這是公公在村子裡的河裡網的小魚，摘好洗淨還滿滿的一小盆，一稱五斤半呢，婆婆決定裹著麵糊炸著吃。
放油，點火，篩子，一切準備就緒。
下鍋。油溫上來了，來不及只能直接下手了，婆婆這技術，一看就是老手，手帖的熱油這麼近也不燙手，厲害！
炸得焦黃，該出鍋啦。
出鍋嘍。
作為吃貨的偶，看得直流口水，這種小魚炸著吃，連魚刺都炸酥了，不需要挑刺啦，不過涼了還是有點腥的。你們誰還知道這種小魚該怎麼吃才能不腥？
這擱20年前只有在過年的時候才能有的美味，所以要先“敬天”，叨唸叨唸，然後我們才能開吃。
剛炸完魚的油要想立馬盛到油缸裡，要在油缸裡放幾塊豆腐，可以快速的降油溫。
即便是放了豆腐，油缸裡依然油花翻滾，可見油溫有多高！婆婆說這油缸子還是老公讀高中的時候學校發的餐杯呢，這一用就是十幾年。
這炸魚的油婆婆放到油缸子裡，炒菜的時候繼續用，炒得每個菜不都得腥？婆婆說沒辦法呀，總得吃不是？你們對於這種油都是怎麼處理的？
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