食材：玉米 1根，胡蘿蔔 50克，西葫蘆 40克，雞蛋 1個，玉米澱粉 20-30克，奶酪 10克
玉米粒、胡蘿蔔切丁一起用水煮3分鐘。
西葫蘆切丁。
玉米和胡蘿蔔煮完瀝乾水分倒進碗中，西葫蘆也放入。
放涼後加入1個雞蛋，20克玉米澱粉攪拌均勻。
鍋中抹一層油。
將混合好的食材平攤在鍋中，鋪好了開火。蛋液也要每處都有，靠它凝固。
若發現哪裡有空隙，玉米粘連不到一起，用少許玉米澱粉加少許水調勻，澆上去幫助連成一體，這是臨時補救的方法。能不補就不要補，補多了吃著粉質感重，會覺得在吃玉米餅。
小火煎至邊緣微微發黃，撒上奶酪，再煎一會奶酪融化關火。全程不要翻面。
倒出來切塊食用。
雖然沒糖沒油，也覺得很好吃。
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