白粥是中国南方地区的一道家常餐饮。粥中将没有放佐料的粥就称为白粥。上好的白粥，以丝苗白米明火煮数小时而成，讲求的是软、绵、滑，主要食用功效为滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气，老幼皆宜。
今天小编就专门针对白粥进行实验。以下是主要内容：
第一，准备实验器具。
小锅（1口），电磁炉（1个），测量工具（厘米级1把），温度计（1个），环保打包桶（1个）。
第二，备料。
泰国香米（110克），水（1000毫升）
第三，开煮。
首先，称110克泰国香米。
其次，开煮，煮的过程火力如下图：
最后，煮熟后，在熟米的上面必须 要有1-2厘米的米汤，凉30分钟后，已经测量，得到7个打包桶还要多一点。因采购时人家送一个，多的不好意思再要。
第四，分析。
一，先算算一碗大米粥的成本（深圳零售泰国大米价：2.98元/斤）。
(2.98元/2000克)*(110克/7桶)=0.1639元/桶
说明：
1）2.98元/2000克表示一克多少元。
2）110克/7桶表示一桶用了多少克大米。
二，算算水的成本（深圳居民的水价：8元/方,注：水1方水=1000升，1升=1个立方分米=1000毫升，1毫升=1个立方厘米 ）。
（8元/1000升/1000毫升）*（1000毫升/7桶）=0.00114元
三，计算电的成本（深圳居民用电：1.5元/度,1000W的功率用时一小时是1度电）
2100W档一分钟的用电量：2100/1000/60=0.035度/分钟
1000W一分钟的用电量：1000/1000/60=0.0167度/分钟
800W一分钟的用电量：800/1000/60=0.0133度/分钟
一个打包桶所消耗的成本：（5*0.035+10*0.0167+3*0.0133）*1.5=0.57285元
四，人工成本和租房，折旧成本算两毛（实际应该看销量）。
最终，一碗白粥的成本如下：
0.57285+0.00114+0.1639+0.2=0.93789元/桶。
而园区的销售价是2元钱。利润是2-0.94=1.06元，终于分析完成。
总之，虽然小编这么算也是根据自己的条件和用量与环境影响，如果大粽采购会降价，利用燃气也可以降价，再加上量的关系，人工，折旧也是可以降。利润还是相当可观的。你一天卖100个人就可以100多块钱，如果在人力集中的地方，100碗不算什么，不是吗？
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