端午節賣糉子,仍然是一門非常好的生意

2018年端午節是6月18號,也是某網商公司吹口號熱銷的日子。今年端午節國家法寶小長假是16,17,18號三天連放。今天開始,園區所有公司都放假了。大清早起來,由於小公司多,很多公司都沒有提供早餐,9點起來,到處都看到很多人跑出來找早餐吃的。

小編租住在這個園區路口的民房。園區路口的這兩排房中,共有四家店賣早餐。

第一家在斜對面,是專門做豬腳飯(主業)早餐提供腸粉;

第二家是正對面,這家主要賣包子,煎餅,饅頭,各種餅,早餐也提供炒粉,白粥和沒肉的瘦肉粥;

第三家提供的是腸粉。

第四家提供的包子,餃子,燒麥,油條,小米粥,白粥,豆漿,粽子等等。只有這家是做純早餐的。

今天上午9點,端午節放假嘛!小編起來第一件事就是跑到樓下去買粽子,一問才知道早賣完了。老闆娘的一句話非常有意思,來問的都有幾百人了,開始一來買的都是用袋裝,幾十,幾十的買。昨天我家才準備200個,四個人來就買光了。現在還在泡米,你要吃得中午或者下午來,現在包也來不及,中午肯定有。

小編住的樓下大門口是一家連鎖社區超市,昨天晚上下班後,小編去看,仍然沒有冷凍的粽子。小編走進去,一問,老闆娘說我正在催供應商快點送過來。得!看來得花點功夫才能吃得到。離小編住地大概4公里左右才有個大商場,那裡肯定有賣。騎上電動自行車,就往那趕,一看,只剩幾袋了,進店的基本人人都買粽子,少則一袋,多則幾袋。還好小編去得早,9點開門,才買到一袋。見如下圖:

端午節賣粽子,仍然是一門非常好的生意

價格已經超貴了,不知道是不是今天上午突然提價,一袋28.8元,8個,1個100克,袋子上是這麼說的,5月11號生產的,要平時也就18塊左右,估計是斷貨。

中午小編下樓去吃飯,發現這四家提供早餐店的全有粽子賣,而且都是整鍋整鍋的,有的還在煮,準備應付中午的客戶。反倒是豬腳店老闆直接僱用15人包粽子,還有人進行質檢,原材料是這附近的小公司老闆,為了保證產品質量,自己採購原材料,委託豬腳飯店老闆僱人加工,然後分發給員工的福利,每個員工10個粽子,包好就直接送到公司食堂下鍋。幾個質檢的基本都是老闆娘,在那支起一張桌子打麻將。

離小編住地大概50米,是一家做木桶飯的店,店面大概50平米左右,為了招攬顧客和訂單,僱了幾個人,連同家人一起,20個人左右,直接在門口的空地上,露天包,傍邊還有人檢查是否合格,還樹立一塊牌子,上面帖上糯米的供應商家資格證,肉採購商家資格證,供應商家提供證明是鮮肉或者是企業提供的證明,由賣家提供機打發票等等保證產品質量過關,小編看到包完一鍋就往園區食堂送或者園區宿舍食堂送,為此小編還專門跟了一趟。

端午節賣粽子,仍然是一門非常好的生意

下午小編去看,反而是冷凍的沒人買了,為什麼?小編檢查了一下附近幾家店的粽子出廠日期,最晚的出廠日期都是5月11號的,價格在18-22塊左右一袋,也就跟小編今天上午買的應該時間差不多,如果是同一廠家,應該同一批次。最早的還2月份生產的。

小編在想,為什麼會這樣?小編在這住了好些年了,一直沒出現過這樣的事,而今年出現了,簡直是個大變樣,為什麼?事實上隨著90,00後逐漸成社會勞動的主力,這些孩子基本都沒有像70後,80後小時那樣相對苦的年代,對食品安全和口味的要求更高,而從食品加工企業批量採購的,明顯是放置了很長時間,味道肯定沒有現包的好。這些新一代的勞動者,對生活品質的要求,顯然比他們的父輩們要求更加嚴格,從而導致企業主們,也得適應這些人的要求,否則,又要出現用工荒了。哈哈!!

端午節賣粽子,仍然是一門非常好的生意

經常有人在問,手頭有點錢,不知道做什麼。你要仔細的觀察周圍的環境,觀察周圍人活動的變化,商機就在身邊,別好高騖遠,踏踏實實的幹,注意觀察。如前面小編觀察的,以小編住園區附近接近15萬人左右算,就這放假的三天,估計就吃粽子,應該有超過100萬以上,以小編經常去吃的豬腳飯店主為例,小編粗粗估計,每天僱十幾個人,扣除員工工資,原料成本,如果每天都這麼好,那麼這三天,老闆至少每天要賺6000以上,而他的房租2000塊,原因是位置不太好!而老闆平時每天接待的顧客60-80人之間,僅這幾天賺的差不多夠他以前幹一個月的收入還多。你們覺得呢?


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