永輝超市成立於1998年，總部設在福建省福州市，是一家以經營生鮮農產品為主，日用百貨、服裝鞋帽為輔的商業零售企業，是中國大陸最早將生鮮農產品引進現代超市的流通企業之一。
永輝的發展一直默默無聞，近期它卻慢慢活躍到了人們的眼前。自阿里開通盒馬鮮生，這種對線下超市完全重構的新零售形式，對永輝這些以生鮮農產品為主的超市造成了很大的危機。新鮮事物的產生總是打破固態模式的有效途徑。
關於供應鏈管理，我們看到永輝超市的供應鏈管理是優於其他超市的。而其中的秘密就是減少sku，同時提高自有品牌的佔有率。
一到週末，永輝超市的高峰期就會來得特別早，有時連手推車都搶不到，搶到了也沒法推，因為人太多了！逢著搞促銷，所有收銀臺一字排開，每個收銀臺前排隊的隊伍有幾十米，排個一小時都未必買得了單！
永輝的佈局和其他超市有明顯區別。一般的生活超市，進超市後第一眼看到的是化妝品櫃檯，而作為第一家把農貿市場“裝進”超市的超市，永輝總會有一百種理由讓你第一眼就看到生鮮蔬菜區！
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