探祕2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

一、大樂之野緣起

大樂之野,引自《山海經》,意為被遺忘的美好之地。

大樂之野所在的莫干山碧塢村掩映在山林竹海之間,中間有一條小溪穿過。早上醒來或者夜晚入睡前,這裡安靜得只能聽到鳥鳴和溪流聲。

碧塢店也是大樂之野的第一家店。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

早在同濟大學讀城市規劃時,創始人吉曉祥和楊默涵就是一對好驢友。為了實現兩人在酒店、旅遊、設計上的想法,他們開始尋找合適的落腳地。2013年元旦,二人來到了位於浙江莫干山的碧塢村。

他們租下了一棟房子,它成為了“大樂之野”民宿的1號樓。隨後,他們又在碧塢村翻修或新蓋了6棟別墅,還包括1個餐廳和1個咖啡館。隨著大樂之野的建成,不少年輕人也搬來長居,碧塢村的面貌從此大不相同。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

二、四年7家店,不斷擴張

如今,大樂之野旗下品牌有碧塢、庾村、綠山牆、錦溪、谷舍、九熹等,以及將要開拓的北方民宿市場,僅在4年間就已開設7家店。

大樂之野 · 碧塢店

碧塢店一號樓是最早的樓,非常符合大樂之野隱居山林的調性。兩條小溪流交匯,村子圍繞小溪流佈局,典型的民居的小村落,保存的很好,同時也是莫干山的輔景區。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

整個碧塢村都由老房改造,保留了原有的木架構,重新做了牆體屋面及門窗,最角的落地門窗的形式也是莫干山首創的,隨後基本成為了莫干山非常風行的建築格式。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

大樂之野 · 庾村店

庾村店位於莫干山鎮,是莫干山整個交通匯聚樞紐。雖然風景沒有山頂或者各個村落風景好,但是區位非常好。屬於所有片區的集中點,基本所有客人都從這裡經過。開車上山十分鐘就到,政府及商業的公共配套都聚集在這裡。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

有些消費者並不太喜歡太偏遠的山野。但是又想享受一些鄉村或小山區的環境,那麼特別適合來庾村店,這是非常潔淨的一個建築,度假的感覺以及小鎮的元素已完全融入到裡面。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

大樂之野 · 安吉店 (綠山牆)

安吉店,別名綠山牆。由一個主樓和三個副樓形成的區域,是目前為止區域最完整最乾淨的項目。活動區域相對來說很充裕,適合小孩子活動。山林裡面有很多的果林,可以進行一些採摘活動。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

客房帶泳池,建築面積很大,幾乎每個房間都有浴缸,浴缸也是完全對著山景的。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

大樂之野 · 錦溪店

錦溪店從臨建進入,跨河進入居住區。公共功能和居住功能分開,體驗豐富而完整。居住區四個房子各自獨立,可分別出租。四個房子的佔位經過仔細推敲,各有獨到的院落景觀。臨建面臨大面積麥田,景觀良好,公區設計中儘量將室內空間打開。並創造了大量室外覆蓋空間,鼓勵人與自然之間的交流。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

建築表達嘗試探索適合新型民宿的材料和建構語言,採用石棉瓦和束柱等非傳統民居的建築方式。到也符合上海周邊小水鄉的清新場地特徵。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

大樂之野 ·大嵐店(谷舍)

餘姚壯麗又秀氣,雲蒸霞蔚,山路盤旋升至海拔600米之上,是一片遼闊的平原。峽谷和櫻花包圍著的幾棟白色房子就是大樂之野的全部,沒有鄰居,沒有周邊,因為處在高山臺地,設計師用了“衛城”的設計手法。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

中間的戶外區域被功能建築圍繞,包括大公區配套、客房、泳池、溫泉,是一個充滿安全感的大空間,所有建築都面向外圍,直面風景。通體白牆、落地玻璃是最直觀的標識,溫泉是標配。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

大樂之野 · 胡陳糧倉店 (九熹)

浙江寧海九熹由一處老糧倉爆改而來。農耕文明中,糧食的生產和儲存都十分受重視,糧倉的設立也有著不同的功能。位於浙江省寧海縣胡陳鄉的大麥塘糧站,始建於1956年的,經歷了1989年的大修,已經超過60多年曆史。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

外觀上極大程度的保留了糧倉的特色,每一扇門窗的開設也極其謹慎,通風窗、排水管道都得以完好的保留,回字形的小院裡還保留著國家測繪標誌界址點,這不僅是建築與自然的對話,更是歷史與現代的共融。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

大樂之野 · 餘山島店

大樂之野·餘山島店位於蘇州太湖的一個小島上,它是三棟白色的小別墅,與世隔絕,隱匿在一片橘子林中。島上自然條件優越,豐富的陽光和雨露適合多種果樹和茶樹的生長,島上居民多種植果樹、茶樹,聚落便與農業種植相結合。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

小別墅內配備泡池、冰箱、地暖、空調、壁爐、音響、唱片機、投影儀等現代設施,出入島嶼有遊艇接送。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

三、成功擴張背後的玄機

大樂之野的成功擴張不是偶然的,其背後包含了許許多多因素。

首先是選址。大樂之野的選址以上海為圓心,方圓300公里進行刪選(開車3小時經濟圈)。創始團隊花了3個月時間確定大地方為莫干山後又花了2個月的時間跑遍了莫干山的全部村子,初步敲定了碧塢村。最後,又花了1個多月的時間深入調查,進行比選,才完全確定碧塢村的幾棟房子作為大樂之野的選址。

其主力客群是以上海為中心,基本為中高端收入的人群,白領人群及家庭為主。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

其次是環境。之所以選擇碧塢村,因為它在路的盡頭,從城牆進來後,會感覺小環境與眾不同。來到莫干山,感覺環境和上海不一樣。來到碧塢村,感覺和莫干山又不太一樣。

民宿選址中自然環境是最重要的,你推開窗看到的景要好。哪怕位置偏一點,也會讓人有一個好的感覺。一定要找環境清幽、不那麼容易找到的地方, 就像桃花源一樣,曲徑通幽,周圍的小環境獨特優美。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

最後也最為重要的是其設計思維與策略應用。以庾村為例,在設計之初就包含了相當多的元素。

大樂之野庾村店選址位於莫干山鎮的西側,順著山路可上到莫干山頂。場地從西北角轉入,由北向南逐漸跌落。北側緊鄰原有蠶種廠的村舍和古樹,雖曲折退進,仍可以窺見遠山;南側沿小溪蜿蜒延展,視線開闊。

這是很普通的當代中國鄉村的日常景觀—房子散落在場地上,樹木填充了村落肌理的剩餘空間,是混雜的也是動態的。

大樂之野的運營定位與場地上有限的景觀資源的形成落差,如何呈現鄉村景觀中不平凡的那一面,打開一種新的日常體驗也就成為了設計的首要目標。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

思維設計

鄉村民宿大多是一種介於改造和新建之間的類型,面臨諸多限制條件。比如用地邊界權屬複雜,建築大體上要遵循原有的輪廓等等。

作為一種非標準的酒店,其功能上的配套還是相對複雜的。大樂之野的設計順著這些限制做了一個推手,把景觀放在優先的位置,展開了一系列即興的操作。

其設計過程不是按照策劃、建築、結構、立面以及室內等默認的流程來展開的,而是先著眼於佈局(體量/功能)與內部(使用/傢俱)拓撲關係的層面,然後轉向開洞(結構/立面)與細節(精確性/突發性),展開一種具體化的落定。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

庾村店的佈局順應了原有輪廓的曲折、基地的高差與風貌的要求,也考量了一些電纜線和樹枝的高度以及周邊居民的自留地,呈現了場地的一些歷史記憶。通過調配體量、功能與外部景觀資源之間的對位,獲得了初始的拓撲關係。

場地入口位於西北角,最具公共性,因此咖啡廳的體量就放在那邊,並配合古樹與中心體量圍合成一個公共的內向庭院。餐廳為了獲得最佳的視野,設置在中心體量的三樓,但因其對外服務的需求,也需要在進入場地時可見。

酒店的客房儘量都設置在中心體量的南側以獲得充足的日照和更延展的景觀。西側的涼廊和泳池區,既作為酒店入口的引導隔離開道路,也與中心體量圍合成僅供酒店使用的開放性庭院。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

根據佈局進而探討內部的使用功能,便使需求得到了逐步的量化。例如,確定了

1)15間客房,45人就餐規模的餐廳

2)大廳、咖啡廳活動的多功能性

3)冬季使用的泡池桑拿等等,這樣佈局、內部與景觀三者的拓撲關係就穩定下來了。

雖然平面還處於一個比較粗糙的狀態,但其抽象的對位關係已相對嚴密。而後,設計推進到了細節的具體落位。庾村南北景觀的差異導致了南北設計的差異:南面封閉防禦,北面公共開放。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

加之房間的片段化,設計上放棄了整體性形式的訴求,轉而關注局部的立面秩序,從而形成了15間各異的客房。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

設計在細節層面預判了鄉村建造中涉及材質交接、設備整合的問題,迴避了一些慣常做法帶來的干擾。例如瓦屋面交接的扁平化,室內外扶手的差異,水磨石與踢腳線的轉化等等。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

庾村最終的設計效果追求了一種視覺上的精度,然而這個精度並不是為了凸顯這些細節。相反地,是為了讓細節退後,讓它成為背景的一部分,與景觀的日常性形成關照。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

策略應用

庾村店的最終的設計效果並不能簡單理解為即興操作的疊加,它同樣也包含了一些策略的運用。

一種便是與三維空間認知有關的“拼貼與尺度模糊”。當人沿著場地外面走,看到建築的狀態是各個部分散落著的,始終只能看到一兩個面,對於周邊環境的認知是相對一致的。可是,當進入到了內部,情況似乎就反轉過來。若只是隨意地在內部走一走,局部對位所帶來的視線轉移與空間高度的變化,是很難讓人一下子把不同框景裡的景物還原成一個整體的。

設計完成的時候,整座民宿裡,有9扇大大小小形狀不一的窗戶,都能看見這棵香樟古樹。一棵樹在9扇窗前呈現出9種不同的姿態,有的客人都不相信,來來回回看見的其實是同一棵樹。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

而另一種策略應用是與記憶有關的“場景重現”。我們對於傳統鄉村的房子往往有一個傳統的印象,而“場景重現”正是要利用這種傳統化的印象。這是一種記憶的模糊,能把新的體驗誤認為過去的體驗。

比如,大廳東北角的休息區,你會比較簡單地以為是沙發放置在那裡,所以坐下來就獲得一種放鬆。而事實上,因為在靠近低矮的轉角窗觀望涼廊和庭院的同時,又能透過西側巨大的高窗看到坡屋面的青苔、樹影以及灑落的陽光,這些景象會領著你,會給你一種遠遠的愜意。沙發舒適的觸感與視覺感知對應,才讓你真正獲得了休憩。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野

四、結語

世上沒有簡簡單單的成功,一間民宿也可能暗含玄機。

綜合了以上種種因素,大樂之野在擴張之路上越走越遠。在未來,也同樣期待它能用上這些最普通的日常,帶給了遊人最獨特、最“忘我”的體驗。

探秘2018中國新晉網紅級民宿酒店——大樂之野


分享到:


相關文章: