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我國是世界糖尿病大國，發病率居各國之首。糖尿病需要綜合治療，最形象的是“五駕馬車”一起控糖。“五駕馬車”包括飲食、運動、自我管理、血糖監測和藥物，最新又增加了心理干預和併發症的預防，稱“七駕馬車”。其中，飲食是所有治療手段的基礎，也是很多糖友最困惑的地方，不知道咋吃，吃啥，常常出現的極端現象就是啥也不敢吃，餓成營養不良，血糖也不穩定。 糖尿病到底該怎麼吃，最怕吃啥呢？
糖友需要了解兩個跟食物有關的概念：一個是血糖生成指數（GI），一個是血糖生成負荷（GL）。血糖生成指數是指食物吃進去後升糖的速度與能力，血糖生成負荷是指攝入的食物數量對血糖的影響。舉個例子：夏天到了，大家都喜歡吃西瓜消暑。但糖友不敢吃，因為西瓜的血糖生成指數是72%，屬高GI食物，但如果你只吃一塊，100g的西瓜，血糖生成負荷只有3.96，屬低負荷食物，對血糖影響並不大。看到這兒，你就明白了，影響血糖的因素除了你吃啥，還跟你吃多少有關。
迴歸主題，糖尿病怕吃啥食物呢？我仔細地想了想，日常食物中好像還真沒有害怕不能吃的。但的確有幾點飲食的注意事項：
首先不推薦攝入過多的主食，即便雜糧或全穀物也要控制量的攝入，而且進餐時主食一定放在最後吃既有利於控量也才有利控糖；
其次不推薦經常食用外加工食品，餅乾、麵包、燒餅、油條等。因為即便是木糖醇或粗糧餅乾也是糧食做的，也是有熱量的，而且粗糧餅乾的油脂更多，熱量也更高，糖尿病的飲食原則就是控制總熱量，所以不推薦正餐之外用木糖醇或粗糧的餅乾做加餐，牛奶或酸奶類營養密度高的食物比較適合做加餐。
最後想跟糖友說，糖尿病飲食真沒有傳說中那麼可怕與難控制，也不要相信某一種食材的降糖功效，因為沒有食物是有降糖的治療作用的；當然也沒有一種食材是最不能吃的，最怕的，好好吃飯才是糖友最該做的，如果有營養師指導效果會更好。
（王芳，主管護師，註冊營養技師，好食營養工作室創始人，王興國營養特訓班5期學員，頭條號:註冊營養技師王芳）
營養百事通
作為在醫院工作的營養師，有必要靜下心來，給高血糖的朋友羅列出十類最需要關注的食物。糖尿病人最怕吃的食物的確是有不少，有的大家都知道，但對有的食物從來沒在意，只是這些食物的確真是對血糖和病情有明顯的影響。其中有一些是要嚴格控制的。
需要嚴格控制的是消化特別快、營養素比較比較單一、酒精含量高、熱量較高、單糖或雙糖為主、膽固醇特別高的食物。比如：
1️⃣白糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、蜂蜜、麥芽糖、精製果糖、煉乳
所有的糖都需要嚴格控制，能不吃就不吃，包括蜂蜜。蜂蜜雖然含有對人體有益的酶類，但和煉乳的含糖量分別比白糖、葡萄糖要低25%~35%，但畢竟含糖量都在65%以上，而且血糖指數都很高，需要儘量減少或不用。
2️⃣甜飲料、果汁、甜豆漿、甜牛奶、甜巧克力、果醬、蛋黃派
各種瓶裝甜飲料都不是糖尿病人應該選擇的飲品，包括鮮榨果汁。雖然說糖尿病人可以適量吃水果，但兩個蘋果最少也得慢慢啃10分鐘吧？但兩個蘋果榨汁卻可以20秒鐘喝完，而且榨汁過程中膳食纖維和抗氧化物損失較多。並且，果汁基本不用消化就可以產生熱量、升高血糖，所以血糖指數很高！
3️⃣白酒、紅酒、啤酒、米酒、多數洋酒
酒類中含有酒精，而酒精的熱量比白糖要高出2倍還多，並且酒精產生 的熱量會首先被人體利用，所以升高血糖的速度是——飆升！酒精的血糖反應就像我們點燃酒精或汽油一樣的感覺，迅速爆燃然後又瞬間熄滅。當您的血糖經常像過山車一樣衝上後又迅速墜落時，您的胰腺早晚會罷工。
4️⃣大米粥、小米粥、玉米麵粥、雜糧糊糊、藕粉、杏仁粉、 米粉、甜奶粉
不要覺得小米粥是雜糧，糖尿病人喝了酒沒事，上述這些食物因為澱粉糊化程度高，所以進食後會很快在約30~60分鐘內消化，所以會促使血糖迅速上升。相對而言，蔬菜和肉類食物的消化時間是澱粉類食物的3~4倍，所以血糖升得較慢。
5️⃣白麵包、白米飯、饅頭、油條、油餅、麵條、面片、酒釀、年糕、甜粽子、 甜豆沙包、奶黃包、叉燒包、椒鹽花捲
這些軟爛主食、精製主食或小吃，因為發酵或煮制的軟爛，澱粉糊化程度較高，消化較快。尤其是加了鹽製作的主食，澱粉糊化程度更高，血糖反應更快。
6️⃣動物內臟、腦花、蝦籽、蟹黃、魚籽
動物內臟的營養很豐富，包括優質蛋白、鐵、磷、鋅、硒、維生素B族、維生素A、磷脂等重要的營養素，但對於糖尿病人而言寧可捨棄，因為其膽固醇！糖尿病人最容易罹患的合併症就是心血管疾病，尤其是高血壓、高血脂，所以控制這些高膽固醇的食物是必須的。
7️⃣榴蓮、荔枝、香蕉、龍眼、棗、葡萄乾、柿子、山楂、杏脯、柿餅
糖尿病人可以食用水果，但必須控制量，每次50g左右比較適宜，每天吃150g左右水果需要減少50~75g米飯或25~40g饅頭。但上述水果含糖量較高，需要儘量嚴格控制，畢竟有很多水果既好吃，血糖指數和血糖負荷都比較低，比如蘋果、草莓、藍莓、獼猴桃，甚至西瓜都可以吃，只是一次不宜超過100g而已。
8️⃣蘇打餅乾、曲奇、奶油蛋糕、泡芙、牛角麵包、羊角麵包、膨化食品、月餅、驢打滾等甜中西點心、無糖點心、冰淇淋、雪糕
無論中式還是西式甜點，糖尿病人都需要嚴格控制。像泡芙、冰淇淋、牛角、羊角、月餅、荷花酥、奶油蛋糕和曲奇等美點，都是高脂肪、高糖、高熱量的，對控制血糖非常不利。很多人對糖尿病患者吃無糖餅乾表示贊成，但如果不是因為糖尿病人偶爾出現低血糖的情況，根本不建議吃無糖餅乾。無糖餅乾裡面添加了木糖醇或阿斯巴甜等代糖，這些天可以不消耗胰島素，但是不要忘了——餅乾本身還是升糖較快的麵粉做的呢！
9️⃣紅薯、白薯、薯片、薯條、粉條、粉絲、酸辣粉、涼粉、粉皮
對於正常健康人來說，薯類是很好的健康食品，其中富含膳食纖維、鉀、多糖、胡蘿蔔素、維生素C等營養素，但紅薯、白薯（紫薯未查到數據）的含糖量都比米飯還高，比山藥高出2倍還多，所以還是不要選擇了。而紅薯或白薯也是做粉條或粉絲常用的原料，這些加工製品中甚至只有澱粉，營養素非常單一，並不是什麼營養食品。
🔟豬油、牛油、羊油、棕櫚油、椰子油
豬牛羊油脂、棕櫚油、椰子油中含有較多飽和脂肪酸，對糖尿病人控制心血管併發症不利，需要儘量控制。
上述食物只是分類，也有沒寫到的，大家可以提議增加。這些食物都需要糖尿病患者嚴格控制，但如果實在饞了，一個月吃一兩口也未必有多大問題，只是擔驚受怕的沒必要。
本文圖片屬作者原創，其他圖片來自於網絡，在此向圖片作者表示感謝！
於仁文註冊營養師
在回答這個問題前，有一點需要明確：糖尿病患者並沒有完全禁忌的食物，“適量”永遠是黃金準則。
但不同食物的“適量”是不一樣的。有的食物升糖速度很快、會加重血脂異常，要“適量少吃”。有的食物有助於改善血脂、增強飽腹感，要“適量多吃”。掌握這一原則，對控制血糖很關鍵。
下面，“問上醫”將分6個大類，分別為大家介紹糖尿病患者需要“適量少吃”的食物，需要“適量多吃”的食物。
蛋白質
在飲食中加入富含蛋白質的食物有助於保持飽足感，減輕體重，從而減少胰島素抵抗。
適量少吃：香腸、熟食肉類（烤牛肉、牛肉乾）、培根、加糖或調味堅果；
適量多吃：高脂肪魚（紅鮭魚）、豆類、未加工的堅果（如杏仁和核桃）、蛋、豆腐。
穀物
糖尿病患者在飲食中添加富含維生素的全穀物，有助於消化系統健康。纖維還可以增加飽腹感，防止你吃零食的慾望，幫助減緩血糖上升。
- 適量少吃：白麵包、糕點、含糖穀物早餐、精製米、精製面、餅乾、薯片。
適量多吃：糙米、藜麥、全麥麵包、全麥穀物、玉米、土豆、紅薯、山藥。
乳製品：
適量食用乳製品有助於糖尿病患者的健康。最好選擇不含脂肪的乳製品。
適量少吃：全脂牛奶、全脂酸奶、全脂奶酪、全脂加糖酸牛奶。
適量多吃：脫脂牛奶、脫脂低鈉奶酪、減脂奶酪、脫脂無糖酸牛奶。
蔬菜
蔬菜算是比較特殊的一類食物，它富含膳食纖維和各類維生素，熱量又不高，糖尿病患者多吃些很有好處。
適量多吃：綠色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍、西蘭花、菜花、黃瓜、蘆筍、抱子甘藍、洋蔥、朝鮮薊心。水果
水果的碳水化合物含量較高，所以很多糖尿病患者不敢吃水果，但事實上適量的食用水果有助於糖尿病患者更好的控制血糖。水果可以很好的代替不健康的加工糖果、糕點、餅乾，同時還能提供抗氧化劑、維生素、礦物質和纖維。
- 適量少吃：乾果、果汁、水果罐頭。
適量多吃：漿果（如藍莓、草莓、覆盆子）、蘋果、桃子、櫻桃、杏子、梨、奇異果、桔子、香蕉。
脂肪
脂肪並非都是有害的。攝入適量的健康脂肪有助於減輕體重、控制食慾，並最終實現對血糖的控制。
關鍵是要知道哪些是健康的脂肪。鱷梨、杏仁和山核桃中含有的單不飽和脂肪及核桃、葵花籽油中含有的多不飽和脂肪有助於降低低密度脂蛋白（“壞”）膽固醇。平常呈現固態的油脂多為飽和脂肪和反式脂肪，不利於血脂健康。
適量少吃：動物油脂、全脂乳製品、椰子油、棕櫚油。
適量多吃：牛油果、堅果（如杏仁、山核桃、核桃、開心果）、橄欖、植物油（如大豆油、玉米油、橄欖油、葵花籽油、亞麻籽油）、富脂魚（如鮭魚、金槍魚）。
糖尿病其實可以吃普通人吃的任何食物，但有適宜食用和不適宜食用的說法，最直觀地判斷食物到底適宜還是不適宜糖尿病食用可以通過查詢食物的GI（升糖指數）和GL（糖負荷）來判斷。升糖指數指的是單位時間內食物讓血糖升高的速度，糖負荷形象店來說就是食物中讓人血糖升高的因子的多少，所以，如果食物的GI和GL都偏低的話，是很適合糖尿病人食用的。
GI高於50，GL高於10的食物不適宜糖尿病朋友食用。糖尿病是糖代謝疾病，體內由於胰島素敏感度較低，胰島素辦事效率低、胰島素無法正常分泌所以導致血液中的葡萄糖無處可去（因為胰島素的功能是結合胰島素靶細胞，把葡萄糖運往細胞供能，從而降低血糖），因此，糖尿病人最好不要接觸直接含有蔗糖、葡萄糖的食物，否則會造成血糖嚴重飆升，對身體有極大影響。
日常多以清淡飲食為主，少吃油膩、高鹽高糖高熱食物，減少精細加工食物的攝入，增加全穀物類食物，蔬菜的比例，選擇更天然、無加工的食物食用。另外要注意一些看似無糖、少糖，但富含澱粉、碳水化合物的食物的攝入，因為澱粉、碳水化合物等分解後最終是葡萄糖，也會對血糖有所不利。
只有營養師知道
糖尿病史一種慢性全身代謝性疾病，可能會影響人體全身各處。飲食治療作為各型糖尿病的基本治療方法，不論病情輕重或有無併發症，也不論是否應用藥物治療，均應長期堅持和嚴格實行。
在日常生活中，我們廣大“糖友們”能吃什麼，不能吃什麼，又該遵循什麼原則來吃呢？
大家都知道，糖尿病表現為血糖偏高，那麼我們就不能再吃含有大量糖份的食物而加重症狀。如：白砂糖，蔗糖，冰糖，含糖飲料，等等。又由於糖尿病患者常伴有高血壓，那麼我們必須控制鈉鹽的攝入，不吃醃製類食品、含鹽高的零食，多吃清淡的食物，維持血壓的平穩。當糖尿病伴高血脂或肥胖時，我們必須控制脂肪的攝入，尤其是減少飽和脂肪酸的含量，增加食物中纖維含量，使食物中碳水化合物、脂肪、蛋白質所佔比例合理。當糖尿病伴腎病時，我們還應減少蛋白質攝入，減輕腎臟負擔。
總的來說，糖尿病患者的日常飲食應遵循低鈉、低脂、低熱量、低糖、多清淡、多纖維素的飲食習慣。主食定量，少吃多餐，粗糧細糧搭配食用。水果少量，含纖維蔬菜適當加量，嚴格按每日所需總熱量來計算每餐食物的攝入量，長期堅持和遵守，並加強鍛鍊，以達到延緩糖尿病的發展，減少併發症的發生，提高患者的生活質量。
藥事健康
糖尿病特別要注意飲食。對糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。
為此，營養專家為糖尿病人開出“三宜三不宜”的健康食譜。
三宜
五穀雜糧，如莜麥面、蕎麥麵、燕麥片、玉米麵、紫山藥等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，以低糖，低澱粉的食物或者粗糧以及蔬菜等做主食。
豆類及豆製品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。
苦瓜、桑葉、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期食用，則降血糖和預防併發症的效果會更好。
三不宜
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點還有無糖餅乾、無糖食物之類的，基本都含大量澱粉，因為這些食品含糖很高，食用易出現高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發生波動，空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，不易發現，非常危險。
另外，下面幾種食物需要特別注意：
花生和瓜子不要吃
花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利於體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。
甜品要忌口
甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多。 禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用後將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。
千萬要禁酒
酒的性質及其對糖代謝的影響飲酒是一些人的嗜好。有相當比例的糖尿病患者有飲酒習慣，由此對糖尿病的控制及併發症的發生和發展帶來一定的影響。
因此，糖尿病患者最好不飲酒，如欲飲只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒，並且避免空腹飲用。值得提醒的是，重症糖尿病合併肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，一定嚴禁飲酒。
含糖食物切勿碰
主要是指含大量簡單糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物，因為含有大量的糖分，直接影響血糖，對病情非常不利。如，白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、果醬、甜麵包以及糖制的各種糕點等。
高脂食品要淺嘗即止
高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現高脂血症，這是導致多種慢性併發症的基礎，因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。
油炸食品要少吃
少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。
太重口味的食物要遠離
糖尿病患者飲食儘量平淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食品，烹調食品採取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。
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谷中行者
一、糖尿病營養指南規定的飲食：
各種疾病的治療指南，是由頂級的醫學專家撰寫，指導臨床醫生進行診療的「指揮棒」。
糖尿病的指南有很多，而要回答「糖尿病人不能吃什麼」這個問題，我們先來看看和糖尿病飲食密切相關的《中國糖尿病醫學營養治療指南（2013）》。
這份指南中對於食物明確的限制，有這幾個：
根據個體情況，限制總能量；
限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量 ，如肥肉、動物油、酥性糕點、油炸食品等；
戒菸限酒：預防心血管疾病，防止發生低血糖；
限鹽：幫助降低血壓、降低心血管病變的患病率；
糖尿病腎病的病人：在醫生的指導下，限制蛋白質。
另外，美國糖尿病協會（ADA）發佈的指南，可以算是全球糖尿病治療的風向標，具有重要的參考價值。
在今年剛剛發佈的指南，《ADA 糖尿病診療指南（2017）》中，對糖尿病飲食限制更加嚴格，提出應該避免食用含糖飲料、含有人造反式脂肪酸的食物。
人造反式脂肪酸常見於夾心餅乾、酥性餅乾、奶油蛋糕、薯條、炸雞、油條等各類加工食品。含糖飲料包括了汽水、果汁等。
二、糖尿病禁忌的食物，不吃或者儘量少吃
最新的科學研究，已經充分證明了吸菸、攝入含糖飲料以及人造反式脂肪酸，不利於糖尿病人病情控制。
我們也要與時俱進，應該戒菸、不喝含糖飲料、不吃含人造脂肪酸的食物，如各種加工食品、烘焙點心、油炸膨化零食。
如果現在還做不到全部戒除，至少也應該減少食用量，儘量少吃。
三、糖尿病限制的食物限量吃
除了上文的禁忌外，沒有絕對的不能吃食物。
比如膽固醇，指南提出糖尿病人每日膽固醇攝入量不宜超過 300 mg，而有心血管疾病、糖尿病腎病的糖尿病人，最好不超過 200 mg。
但這並不是說，得了糖尿病的人，就不能吃含有膽固醇的食物了。
一些含有膽固醇的食物，如蛋黃、瘦肉等，同時也富含優質蛋白質和其他人體必需的微量營養素，是日常飲食不可或缺的。
如果為了限制膽固醇，就完全不吃所有含有膽固醇的食物，可能「撿了芝麻丟了西瓜」，導致身體無法攝入足夠的營養。明智的做法是，少吃膽固醇含量高的食物，比如魚子、動物內臟等。
所以，對於限制的食物，大家還是可以適量吃的，不要超過限量就好。
四、糖尿病人「管住嘴」不能解決所有問題
大家都知道，管住嘴、邁開腿，是血糖高、得了糖尿病的朋友們，配合糖尿病治療的重要方法。
但是，糖尿病同伴（微信號：tnbtbzc）要提醒大家，尤其是剛發現糖尿病的朋友們，不要因為反感藥物治療，就覺得自己可以僅憑藉改善生活方式來控制血糖。
我們之前就說過，並不是所有的糖尿病人都可以通過單純地調整生活方式、不吃藥不打針就控制好血糖的。
當調整了生活方式，血糖仍然不能達到目標水平時，就應該遵照醫囑加用口服藥、或者胰島素來幫助血糖達標。千萬不要拖延，以免不受控制的高血糖對身體造成巨大傷害。
五、糖尿病進食原則：
1、進餐定時定量 注意進食規律
一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。
2、無糖糕點也要控制
雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃；糖尿病患者須忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、 水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。
六、推薦糖尿病人的食物
1、南瓜
當南瓜與澱粉類食物同食時，會提高胃內容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道內充分吸水後形成一種凝膠狀物質，可延緩腸道對糖的吸收，降低餐後血糖。此外，南瓜中微量元素鈷含量豐富，鈷是人體胰島細胞合成胰島素所必須的微量元素，能夠促進體內胰島素的分泌，可降低血糖。
2、苦瓜
苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙製劑口服治療Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人適當攝入苦瓜，有利於控制血糖。
3、洋蔥
性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。方法是用洋蔥100克，開水泡後加醬油調食，每天1次。
4、黃瓜
性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有裨益。
七、糖尿病人飲酒也有講究：
我們對糖尿病患者的要求是“戒菸限酒”，戒菸要非常完全徹底，而對酒是嚴格限制，主要是限量。糖尿病患者如果遇到喜慶場合或應酬需要飲酒時，應注意儘可能飲用低度酒，並控制在適當的限量以下。對於血糖控制良好，沒有飲酒禁忌的2型糖尿病患者，建議一天飲用酒的酒精量不超過兩個酒精單元（20g純酒精，40-50度白酒小於一兩），成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g（飲用葡萄酒或其它酒類據此換算），且每週不超過2次飲酒。飲酒攝入的熱量應計算在全日總熱能之內。另外，注意不要空腹飲酒。1型糖尿病患者原則上應當禁酒。即使是控制良好的2型糖尿病，也應該明白真正的小酌（小於50毫升白酒）才能“怡情”。
糖尿病同伴
您好，糖尿病怕吃升糖指數高的食物，為您提供一張食物升糖指數的表格，對於糖尿病推薦選擇食物升成指數小於55的食物
關注頭條號：說健康不如真愛健康（www.zajk.cojm.cn），專注糖尿病營養調理
說健康不如真愛健康
得了糖尿病之後，就不能任性的吃喝了，糖尿病首先要管理的就是日常飲食，糖尿病就是所謂的“富貴病”。首先要戒的就是大魚大肉。
糖尿病的指南有很多，《中國糖尿病醫學營養治療指南（2013）》。 對於食物有明確的限制：
根據個體能量需求，限制總能量；
限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入量，如肥肉、動物油、酥性糕點、油炸食品等；
戒菸限酒：預防心血管疾病，防止發生低血糖；
限鹽：幫助降低血壓、降低心血管病變的患病率；
糖尿病腎病的病人：在醫生的指導下，限制蛋白質
糖尿病患者日常生活中應該少吃的食物：
1、少吃或不吃太甜的食物如白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。
2、少吃含碳水化合物較多的蔬菜，如土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
3、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃或減少油類攝入。
4、 蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應儘量少用或不用。
糖尿病飲食原則：
1.控制每日攝入總熱量，達到或維持理想體重。
2.多吃蔬菜，平衡膳食。
3.食物選擇個性化和多樣化，穀類是基礎。
4.限制脂肪攝入量，特別是油炸食品。
5.適量選擇優質蛋白質。
6.多食高膳食纖維膳食。
7.減少食鹽攝入。
8.堅持少量多餐、定時、定量、定餐。
9.多飲水，限制飲酒。
糖尿病除了飲食需要調控外，還需要從運動、情緒、藥物等多方面進行管理，做好糖尿病調控的5駕馬車，認真調控血糖，謹防糖尿病併發症的發生，很多中藥在控糖方面療效值得肯定，如參芪降糖顆粒從整體對人體進行調養，對於控制血糖，控制併發症的發生療效較好。
健康講糖
謝謝芯科技數碼達人的邀請
飲食不當是糖尿病發病的誘因和加重的因素。
那麼通過飲食調整，合理的飲食有助於糖尿病患者控制血糖，同時減輕胰島負擔，促進胰島功能的恢復。
下面介紹一下糖尿病患者宜吃，和不宜吃的食物。
糖尿病患者不宜吃的食物
1，易導致血糖迅速升高的食物:
白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰激凌、甜餅乾、蛋糕及糖制糕點等。
2，易使血脂升高的食物
牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉、對富含膽固醇的食物，應該不吃或少吃，防止動脈硬化性心臟病的發生。
3，不宜飲酒
因為酒只能提供熱能，不含其它營養素，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三酯升高。少數服磺脲類降糖藥病人，飲酒後會出現心慌、氣短、面頰紅燥反應。
4，糖尿病患者應有選擇性吃水果，因某些水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收速度快，會導致血糖升高。
糖尿病患者宜吃的食物
1，大豆及其製品，這類食物富含蛋白質、無機鹽、維生素。而且在豆油中還有較多不飽和脂肪酸，即能降低血膽固醇，又能降低血甘油三酯，其中所含的谷固醇也有降脂作用。
2，粗雜糧，如莜麥面、蕎麥麵、熱麥面、玉米麵含多種微量元素、維生素B族和食用纖維。它們有延緩血糖升高作用。可用玉米麵、豆麵、白麵按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條長期食用。
3，常應食用的幾種有益蔬菜
冬瓜、葫蘆、西葫蘆、黃瓜、苦瓜、胡蘿蔔、南瓜、洋蔥、芹菜、藕、菠菜、韭菜、蘿蔔、萵苣等
