經常有朋友遇到電磁爐間歇加熱，但就是找不到原因和故障點，
一般情況下，遇到電磁爐間歇加熱，常規做法是：通電測電磁爐的＋5V、＋18V、＋300V，測鍋溫及熱敏電阻，查IGBT管，測0.3uF高頻諧振電容等等
今天要給大家分享的也是電磁爐間歇加熱，發生原因非常簡單，卻有絕大多數人沒有意識到的問題。
大家都知道，電磁爐原理就是電磁感應鍋底產生渦流生熱，所以，電磁爐上使用的鍋具一個必要條件就是導磁金屬！比如說鐵。
現在家庭鍋具中材質有鐵質，鋁製品和不鏽鋼製品，所以，電磁爐上用的鋁製鍋具必須要使用復底，就是在鍋底貼了一塊導磁的不鏽鋼或金屬，因為鋁製鍋具是不能使用電磁爐的。
現在家庭不鏽鋼鍋具是很多的，有很多專門使用於電磁爐的也加了復底，但是也有很多是沒有加復底的。
不鏽鋼鍋具製品有很多種類，具體我也分不清，我只知道，有的不鏽鋼是導磁的，有的是不導磁的，有的是弱導磁的
導磁的可以用於電磁爐，只要是平底，不導磁的不鏽鋼是不能用於電磁爐的，這是常識。
現在還有一種是弱導磁的不鏽鋼，就出問題了，因為鍋具在電磁爐上面，起到的是磁芯的作用，電磁爐工作的時候鐵鍋中會產磁場渦流，渦流產生了熱量。
當你把鐵鍋從電磁爐上拿走或放一個不導磁的鍋具，那麼就相當於你把變壓器中的磁芯抽走了，次級線圈上的能量就急劇下降，內部電路就是通過這點來檢測有鍋無鍋和待機的。
但是如果鍋具是弱導磁的，電磁爐可以檢到鍋，但是磁場卻很弱，那麼感應電流也很弱，能量衰減慢，流過初級電流較少，所以就出現斷續加熱情況！
所以說，很多時候，分析問題時先從簡單的入手，當電磁爐出現故障情況的時候，先看看你的鍋具是是電磁爐專用，是否合格，是否有變形現象。
這種情況，有很多老師傅都遇到並沒有意識到的，很多朋友也是因為這種情況引起的故障，今天發現發佈出來，希望能夠幫助到大家。
最簡單的方法，就是用磁鐵，判別，吸力強的平底鍋具可以，弱的或沒有的就不可以在電磁爐上使用
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