茯苓山藥薏仁粥
長夏養生，以健脾祛溼為要，當常服茯苓山藥薏仁粥：
食材：
茯苓15g、鮮山藥100克（或用幹品30g）、薏苡仁30g、陳皮3g、梗米150g。
做法：
先將鮮山藥洗淨去皮切小塊，薏苡仁洗淨，茯苓研成細粉，陳皮切絲，與梗米同煮為粥，代早餐食，隔日1次。
功用：
本粥以善能健脾利溼的茯苓、薏苡仁，配以長於補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的山藥，少佐陳皮以燥溼健脾、行氣寬中。
諸物合用，共湊健脾益氣，祛溼寬中之良效。為長夏養生保健的良品，亦可用於脾胃虛弱，體倦乏力，水溼洩瀉等。
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