餐飲業，是個很辛苦的行業，所以稱之為“勤行”。目前的餐飲業由於競爭激烈，對於執業者而言提出的要求更高近乎於苛刻。環境好還得有氛圍，服務好還要真誠，味道好還要營養等等。
就拿不起眼的羊湯館來說吧？從前，一碗熱氣騰騰的羊湯倆燒餅端上來，美味的享受勝於宴席。今天則有大不同，要求環境暫且不論，湯太濃嫌膩口兒，淡了嫌不香濃，還必須配上免費的小鹹菜，要求放點輔料，你還得免費。
什麼因素造成的諸多條件？大家論論道？餐飲業究竟怎麼做顧客才能更加滿意？
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