喝咖啡能夠預防糖尿病嗎？
目前還沒有證據證明咖啡能夠預防糖尿病。
“滴滴香濃，意猶未盡”，某品牌咖啡的廣告語已經深入人心。咖啡作為三大飲品之一，其香醇的口感，深受一些人的喜愛。工作之餘，靜下心來喝上一杯咖啡，藉此放鬆心情，也是一種享受。
咖啡，作為一種食品，的確有諸多的益處。但說咖啡能夠預防糖尿病，卻有待於進一步的證實。儘管網上列舉了個別研究結果，但這些結果並沒有得到醫學的認可和推薦。
網上介紹說，丹麥的一項研究表明，喝咖啡之所以能降低患2型糖尿病的幾率，很可能是因為咖啡中另外兩種化合物——咖啡醇和咖啡酸。體外實驗表明，這兩種化合物都能夠刺激胰腺中的胰島β細胞分泌更多的胰島素，咖啡醇還能促進肌肉細胞將葡萄糖轉化為糖原。
不過，這項研究僅僅是一個體外實驗，對人體的作用還沒有得到證實。
而且上面提到的咖啡醇，是一種咖啡中的雙萜化合物，在未經過濾的咖啡中，例如土耳其咖啡中含量很高。但在過濾後的咖啡中含量很少，幾乎可以忽略不計。而咖啡酸目前證實在體外具有較廣泛的抑菌作用，但在體內能被蛋白質滅活而無法發揮作用。
也許可以這樣理解，咖啡醇和咖啡酸確有預防糖尿病的作用，但需要足夠的劑量，必須提取成化合物或者製成藥品才能發揮作用。普通喝咖啡不能攝入足夠的劑量來發揮預防作用。
2型糖尿病是一種多基因遺傳病，是遺傳因素與不健康生活方式共同作用的結果。不健康的生活方式包括熱量攝入過多，肥胖，少動，長期飲酒等。改善生活方式，控制飲食，減重，運動可以減少糖尿病的發生，目前還沒有發現靠哪一種食物可以預防糖尿病。
此外，還需要注意的是，每天喝幾杯不加砂糖和牛奶的咖啡，你能否喝得下去；而如果在咖啡中加入砂糖和牛奶後再飲用的話，其含糖量比人體一日所需的最佳攝入量多了將近400%，這還會誘發和加重糖尿病。從預防糖尿病的角度而言，添加物的危害已經大大超過了咖啡的益處。
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