堂堂中華，泱泱大國，浩瀚之邦，包羅萬象…北京乃中華之首，更是物華天寶、人傑地靈。話雖如此，但是你知道何為正宗的京城味道嗎？
它是具有老北京特色的名店
“瓷器”均產自“景泰藍”
它就是“瓷器涮肉”。“瓷器”一詞源於北京話，意為“鐵哥們”。聽到這詞，熱鬧、喜悅、歡笑、團聚......這些就像陳年老酒的詞就立刻縈繞在你的耳邊。
讓我們來一起看看“瓷器涮肉”有哪些特色
店內環境
當“沙蔥羔羊”遇見“御膳美食”
優雅的環境
“瓷器”意為“鐵哥們，好朋友”
亮紅的牌匾，店鋪“生意興隆，紅紅火火”之意。
入門便看見一個架子，上面陳列著各式各樣的瓷器。
超大奢華的包間，再加上親切的服務，給人一種賓至如歸的感覺。
左轉為大堂，環境滿滿的北京氣息，就餐環境寬廣，有一種別樣的精緻。
錫盟羊肉
羊傑地靈，一方水土養一方羊。錫盟的羊，喝的是山泉水，吃的是野生中草藥。
手切鮮羊肉，精選羊精華的部位，經過細膩的刀工切制，肥而不膩，瘦而不柴。
鮮切羊上腦，選自羊的“通脊”部位，肉質稍韌，口感肥厚而醇香。
細緻的刀工，更能更能讓食材呈現出獨特的美感,美味與形色的兼顧,正是中國人的飲食哲學。
御膳拼盤
佛手酥，北京特色小吃，酥點，色微黃，形如佛手果，皮酥餡香甜。造型美觀，形態逼真，口感酥脆綿甜。
芸豆卷，主要用芸豆豆沙製作而成。其色澤雪白，質地柔軟細膩，餡料香甜爽口，是慈禧的御前御點。
豌豆黃是北京春季的一種應時佳品。通常將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品後，外觀淺黃色，味道香甜，清涼爽口。
艾窩窩歷史悠久，質地粘軟，口味香甜，色澤雪白，常以紅色山楂糕點綴，美觀、喜慶。因其皮外糝薄粉，上作一凹，故名艾窩窩。
烤羊肉串
精選優質錫盟羊肉，還原肉串本質美味，邯鄲的燒烤巨多，其他店我不敢說，瓷器涮肉這家的肉串真的很正宗，愛擼的小夥伴可以去嚐嚐，只有上等的羊肉配上多年的燒烤師傅才能真正的把羊肉串這簡單而不平凡的美味發揮到極致，我想，這家店做到了
瓷器涮肉
景泰藍瓷器，是青銅工藝與瓷器工藝的結合。銅製品導熱效果極佳，而且涮出來的肉品別具風味。
正是因為銅製品導熱好，所以蓋子會很燙，千萬不要燙到自己哦~儘量交給服務人員來做。
再加上肉切得很薄，開鍋之後放進去很快就會熟。
店裡的九宮格調料也是別具特色。
除了羊肉，也有牛肉、烏雞卷等，當然也有主食和蔬菜，雜麵，豆腐，季節菜等等，應有盡有。
我在宮廷等你~
店名：瓷器涮肉
地址：光明路櫻花新天地二樓
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