機場界的清流!全國最便宜的餐廳:10元就可以吃飽

3月15日,重慶江北T3航站樓綜合交通樞紐樓有一個特殊的餐廳,因為價格便宜味道好,乘客們都稱讚不已。拍客發現,餐廳一千平米左右,消費在十元上下。

機場界的清流!全國最便宜的餐廳:10元就可以吃飽

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機場界的清流!全國最便宜的餐廳:10元就可以吃飽

機場界的清流!全國最便宜的餐廳:10元就可以吃飽

哈哈哈哈哈哈,有沒有種學校食堂的感覺。

那麼機場吃東西為什麼會這麼貴呢?

今年8月,演員劉曉慶在某機場點了一碗麵條、四碟小菜及一杯飲料。面對90元的賬單她大呼“驚訝”:“記得上次是78元呀,又漲了?都說我是不是把菜單拿反,數字看顛倒了……”

機場界的清流!全國最便宜的餐廳:10元就可以吃飽

明星吐槽機場高價餐飲,劉曉慶絕非孤例。李易峰、黃曉明、巫啟賢、黃安、何兵等數十名知名大V均表示,自己有過“機場被宰”的經歷。

機場界的清流!全國最便宜的餐廳:10元就可以吃飽

一碗麵條七八十塊錢,到底為什麼在國內機場候機樓吃頓飯這麼貴呢?機場餐飲有沒有可能從“天價”到“平價”呢?

主要原因是店鋪租金居高不下。眾所周知,商品定價的主要依據是成本,高成本必然導致高定價。機場餐飲店的定價,主要考慮的成本包括:店鋪租金、餐廳的裝修成本、食材的遠距離運輸成本、人工成本等。

其中,店鋪租金是餐飲經營成本的最大組成部分,機場店尤其明顯。連鎖快餐企業“永和大王”相關負責人表示,一家普通“永和大王”門店的門面租金佔整個經營成本的15%—20%,而機場門店由於其地域特殊性,租金佔比高於市區,平均達到30%。

另一個原因是封閉環境下,價格都會有所提高。因為乘客沒有選擇。像是上海虹橋機場和香港機場,餐飲消費與周邊商圈中的價格相差並不大。這和機場設計和經營模式有關。虹橋機場與城市交通緊密相連,交通便捷。機場所處去的位置被城區包圍,周圍是活躍的商圈。在這種充分的競爭環境中,乘客可以走出機場,在附近的館子吃飯,不必留在機場裡。


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