數據顯示，在美國，人均每年要喝掉400杯咖啡。而在中國，這個數字是5~6杯，這正從側面反映了咖啡市場在國內有非常廣闊的發展空間。
隨著經濟水平的提高以及生活工作方式的改變，喝咖啡日益成為潮流。近年來咖啡受到越來越多年輕群體及上班族的青睞，逐漸融入國人的日常生活當中。近日，國內咖啡市場再加入局者—蘇寧小店的自主品牌，獅子咖啡。
作為新入局的互聯網雙線品牌，獅子咖啡選擇了與星巴克、瑞幸不同的發展方向。獅子咖啡將首次與用戶見面的場所選在了位於南京國際博覽中心的燃客城，在未來科技主題的佈置下，獅子咖啡將新鮮的咖啡飲品免費發放給現場遊客，收集口味、溫度等數據反饋的同時，旨在向用戶傳遞全新的咖啡理念。
傳統的咖啡館以追求舒適的第三空間，讓消費可以舒舒服服的喝咖啡，在店內消磨半日，但對上班族來說，一寸光陰一寸金，專門去門店享愜意時光似乎變得奢侈，更多的需求是快速、方便、提神。這便需要更為方便的咖啡店的新模式。
蘇寧小店便順應此需求，打造了以近為勝更加便捷的獅子咖啡。通過設置傳統的咖啡櫃檯、小店30分鐘極速配送和無人自助咖啡機三大消費場景，獅子咖啡滿足了不同人群的在不同時間段的咖啡消費需求，並將各個場景以蘇寧小店這一身邊服務平臺，在線上線下雙渠道進行連接。
咖啡、果茶、奶製品、巧克力飲品，獅子咖啡的產品品類正不斷地推陳出新，滿足用戶多元化、差異化的消費需求。從包裝來看，比星巴克簡約又不似Costa般傳統，小獅子吉祥物的剪影元素，簡約且明瞭。
在7月28日的“極速創格局”2018蘇寧小店智慧零售戰略發佈會上，蘇寧零售集團蘇寧小店公司總裁鮑俊偉強調了自主品牌對於產品品質與價格的重要性。據悉，獅子咖啡首家線下門店有望於818後正式開業。
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