普洱茶的社會革命

2015至2018,普洱茶加的庫存槓桿與價格槓桿有多大?這是普洱茶第二個堰塞湖時期!

普洱茶的社會革命

相比2006至2007形成的第一個堰塞湖,更詭異的是“溫水煮青蛙”。許多茶企被高端短期收割紅利製造的溫水嚴重誤導,錯過了最佳的戰略調整期。2015到2018,可是四年的調整黃金時間,別人早已紅軍長征二萬五千裡,實行戰略大轉移,開闢面向未來十年的普洱茶第二戰場,奈何你還在南方高端市場堅持三年游擊戰?2018,許多溫水中的青蛙茶企終於醒悟過來了,在接下來的去庫存與價格槓槓運動中,你將如何調整,應對接下來的慘烈的普洱茶大眾市場爭奪戰,以及質優平價普洱時代?

未來十年,拼的是技術、組織、制度與文化,幾千來人類的文明史,就靠這四個東西推動,從而不斷進步。你做不了大眾平價市場,不等於別人做不了。接下來,能進行技術創新、組織創新、制度創新與文化創新的茶企,將發動一場國民普洱茶運動,也就是普洱茶的社會革命,讓普洱茶真正走進普羅大眾的日常生活,成為大健康時代的真正健康飲料。高端市場,如同蔣介石的民國,只解決了中國政治革命問題。按下來是社會革命時間,我們要將普羅大眾有效組織起來喝普洱茶!

未來好產品供給的第一車間不在古樹,而在於生態茶園改造。古樹是好茶的存量市場,有遠見的茶企要佈局好茶的增量市場——生態茶園建設。臺地茶園改造的紅利在於,大眾市場的放量,尤其是質優平價的放量。

臺地茶園的生態化改造,可借鑑1988年雀巢在雲南推廣的基地建設模式。雀巢只做品牌、渠道建設、全球採購與精深加工,而在咖啡種植與初加工方面,輸出技術與管理模式,以及咖啡幹豆收購標準,大力扶持咖農與咖啡種植初加工企業,也就是自己不親自建基地與初加工廠,而是輸出高效整合模式。

大眾市場的超級紅利,其實能惠及高端市場。現在的普洱茶市場,是畸形,缺乏根基的高端市場,大眾市場做起來了,才能真正形成消費的金字塔結構,高端市場才有強大的生命力。

高端小眾市場畸形熱,造成大家都在小圈子裡牛逼,不知有漢,無論魏晉。我們眾生,在人類文明史中,不過滄海一粟而已,何必抱著一點小成就,鳴鳴自得!

普洱茶的社會革命

不靠茶葉本身的消費屬性,片面做高茶葉的文化價值、金融價值,靠擊鼓傳花的圈層營銷,最終是死路一條。

圈層營銷,2015年下半年就廢了,一個終端到處是接盤俠的市場,圈層營銷怎麼玩?

真正消費屬性,是讓消費者沒多少購買決策壓力,也不需要被過多引導與教育。

許多人說現在的營銷主流模式是圈層營銷。既然玩高端圈子這麼好,為什麼大家都賣貨難?其實,大家都在抓圈層營銷的時候,高端圈子已經到處是接盤俠了,這意味著進入紅利期的尾部市場。

圈子營銷最火的時候,其實是招代理商最火的時候。2012到2014年,為什麼會有代理加盟熱、專營店加盟熱,其實是代理商、店主能非常容易開發身邊的高端熟人圈子,幾十萬、上百萬元的單子不少見。2015年下半年,為什麼代理商、專營店模型會廢掉,其實是圈層營銷進入了長尾時間,也就是終端碎片化的時期。建立在圈子營銷基礎上的代理商、專營店體系才廢掉。2016年的春天,我寫告別行業老三篇一文,表明的是,圈層營銷是窄門,為什麼大家都去擠呢?

每個人都想把高價茶賣給身邊的所謂高端人士。但你想過沒有,高端人士天天被各種茶企、茶商忽悠買貴茶,他會怎麼想?高端人士很多時候買貴茶,是對等交換,切記不是經常行為。

不能把因利益交換關係,照顧你幾單生意,或者被忽悠衝動性購買,當成長期正常生意來做。一些老闆說,招來的業務員無用,賣不了茶。說白了,你混的圈子,當然只有你能賣了,不過也賣不了多少。

正常的生意,應該是,品牌要有認知度,目標人群消費得起,消費者基數大,購買頻次高,購買便利化。其他的,大體扯淡多……

許多人說小罐茶忽悠,不過小罐茶做的是正常生意。雖然定價高,但人家傳播與渠道厲害,總之人家賣掉了許多……


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