瑪仁糖818
開一個水果店，任何才能打敗周圍的水果攤販。
這個問題讓我覺得樓主的為人心理有些不應該的地方。讓我有這種感覺的原因是樓主說要“打敗周圍的水果攤販”。
這句話讓我覺得樓主是一個獨裁者（樓主不要生氣，你有這種想法，一定會被周圍的同行所不容）。
做生意的基本道理就是合作共贏。你開水果店，應該和周圍的攤販互相共處，而不是想要打敗他們。
不管怎麼說，你既然提出來這個問題，那我就告訴你經營生意的基本知識。
做買賣最重要的誠信，也就是說，一定要貨真價實，好的你就說是好的，不好的你就說是不好的，價格可以便宜一些。
還有就是做買賣一定不能依次充好，不要短斤少兩，不要欺行霸市（這樣會引起同行的反對）。
開始的時候你可以適當的價格低一些（告訴同行，你是開始的時候優惠，如果引起周圍同意的反對，你的買賣就不好做了）。
一定不要見一個宰一個。會做生意的是薄利多銷，以回頭客為主。
我也是一個做買賣的，同樣的東西，別人賺一塊錢，我只賺客戶五角，甚至是賺三毛。我這樣的好處是，只要到過我這裡一次的，就永遠不會到別處去的，不但自己的客戶跑不了，還會再拉別的客戶來。
同樣的貨物，我賣不完，周圍的人就不用想賣。只有我沒有貨了，別的同行才能有人去。當然了，有些第一次到的客戶也會去周圍的攤上去的。
我的回答 希望對你有幫助。在這裡要告誡你的是，做人一定要誠實。
初來乍到197180235
如果對方缺斤短兩
門口設一個公平秤給學生用。並且寫好“猜猜你買的東西到底多重？”的海報。
如果展示空間多，你可以再寫上，iphone5s多少克，小米3多少克，三星S5多少克等等，以體現你秤的公平性。大家也比較有趣味去秤。
同學們記住自己手機的重量後，在對方攤販上也會去稱來看是不是黑心秤。
高級小盒水果
學生還是有消費能力的，而且消費習慣很衝動。
無子黑提，櫻桃，藍莓，樹莓，白沙枇杷等水果單價高，作為水果天天吃學生受不了。
但是作為「自我認識世界新品種，與女友分享探索新樂趣」，十塊錢二十塊一盒一點就不貴了。擺在冷櫃裡對街展示。
三塊五塊，十塊錢一堆，大學生買水果，很多時候你告訴陝西蘋果5塊錢一斤他不會有反應的，你要告訴他，3塊錢一個，10塊錢一袋才會覺得好像挺值的。
收攤前或者平時，做堆頭展示。這樣寫字：海南香蕉5元一提（足2斤）、菠蘿10元兩個（自選幫切）
綜合水果果盒與果汁
水果的損耗一定不小，可以把馬上要臨期的切件。該過鹽水的過鹽水，該過糖水的過糖水，該泡VC的泡VC。三四種水果重新組合成一份，做成果盒銷售。
人吃水果的需求非常旺盛，很多時候就是覺得麻煩懶得洗、一種水果不願意吃太多又不方便買一個還要過稱，以及需要一個購買理由。
所以給這盒水果一個名字——“每日VC滿足綜合水果”、“高纖水果組合”、“熬夜太多吃這些”、“時令特選實惠裝”、“特別甜哈密瓜雙拼”、“低卡解饞水果組”。
如果學校附近還有消費區，那就做果汁，閒的時候打，忙的時候就算了。畢竟大家都能知道100%果汁比奶茶店賣的金桔檸檬魅力大。也別賣很貴，關鍵是減少損耗，一進一出省不少錢。
森果
既然你是水果店而不是攤販，那麼做店面肯定是有自己的優勢的。凸顯自己水果店的優勢有很多種方式：
1.提供外送服務。
攤販是流動的，不固定的位置營業，所以基本上沒法做到。如果店裡人手不足，也可以加入外賣平臺，基本上5公里內的客人都可以買得到你家的水果，你的營業範圍比攤販是大上許多的。
2.主動開發客戶族群。
你的水果店附近是否有學校、醫院、小區、辦公樓？你的水果店既然已經開了，輻射5公里以內的消費群眾都有可能是你的客人。針對群聚人群去主動開發，會有口碑效應。我有一個學生就是開水果店的，他當初想要擴大營業範圍，我建議他一定要做主動開發，並且提供了一套針對他銷售區域的營銷方法，現在這家水果店每天基本外送數量是300單以上。
3.建立會員制。
會員制度是所有銷售、營銷的基本功。我不知道你的店面是不是已經有會員制，如果沒有可以趕緊做，因為當你清楚瞭解你的會員喜歡吃什麼水果、買水果的時間、外送水果的時間…等等，你到最後會擁有的是大數據分析，針對你客戶的屬性會非常清楚，除了可以提升你的銷售外，對於你的進貨也可以有效地分析。
會員卡可以把你店的營銷做到極致，你可以讓客戶免費申請會員卡。舉一個實際案例，儲值300送50，儲值1000送500的方式，可以有效的綁住客戶，因為客人之後買水果肯定是在你這裡買了。而所謂的送50、送500，你可以專門設定會員指定的水果類型。以上只是一個概念，具體操作需要依照你的店來去做設計。
其實你不需要太過於擔心外面的攤販，因為你是水果店，有實際營業店面，可以讓客戶安心並且有售後服務，這是你的水果店可以強調的優勢。因為我不知道你的水果店是在怎麼樣的消費類型，所以針對消費族群來推廣銷售就決定了你水果店的每月流水。
有一家店是這樣的，在市裡的商業中心地段開設進口水果店，這家水果店主要進口海外的水果，客單價都非常的高，主要營業對象都是高檔送禮。另一家水果店是在醫院裡，所以基本上做的是看病的客人，每天的營業流水也非常的高。
總之，營業地點的確決定了你店裡的營業額，但是即使如此，透過以上提供的幾點方法，有效的掌握客戶，應該對你會有所幫助。如果有不明白的，可以下方留言或是私信交流。
創業飛行日誌
很多人創業，都選擇開水果店。因為水果的來源比較廣，品種也很多，深受廣大消費者的歡迎。每天都吃點水果補維C，已經成為人們養生的一種吃法。因此，現在的街頭巷尾水果店越開越多，但有的開得比較成功，門庭若市，也有的不怎麼樣，連租金也難維持。如果你來開一個水果店，如何才能打敗周邊的水果攤販，實現自己的賺錢目標？
水果店與水果攤販，都是銷售水果，都可以算是終端零售點，但又有所不同。水果店是有門面的，店鋪需要一定的租金；而水果水果攤販是流動性的，是隨擺隨賣的。因此，兩者的銷售優勢各不相同。水果店一定要突出自己的優勢，善於將店鋪的優勢轉化為生財優勢。
第一，要讓顧客覺得你的水果更豐富。水果店總體來說佔有一定的地盤，甚至有自己存放水果的貨倉，而且水果的進貨渠道更穩定，如果做的時間長了也會有果農親自上門請求幫銷售水果，在水果進貨的品種多量大進貨價格就容易更低。在水果價格、品種多樣、貨足價穩上，比流動的攤販更有優勢。
第二，要讓顧客覺得進你的店很舒適。流動的水果攤販露天擺賣，到處都塵土飛揚，加上有的人吃了水果果皮亂扔，衛生得不到保證，加上日曬雨淋，顧客挑果選果總是不舒服。但水果店不同，可以有店可進，不用曬太陽受雨淋，衛生清潔也容易搞，有的水果店還內設空調，看著擺放整齊的各種水果，那怕不買也覺得賞心悅目，多進來幾次又何妨？因此，一定要注重在整齊、乾淨、環境舒適上下功夫。
第三，要讓顧客覺得你的水果很放心。這一點，不用多說，在水果店裡的水果也會讓人覺得比水果攤販更讓人放心。水果店天天固定在這個地方開門銷售，而流動水果攤今天在這、明天就不知去哪了。相對而言，水果店更講信用，更要求賣放心果。如果你再友情地寫上水果的產地信息、特色特點介紹牌，就會讓顧客更加信服放心。
第五，要讓顧客幫你引來更多回頭客。水果店固定地點，要想有更大的銷售量，必須要拉回頭客，將消費者繼續回頭光顧放在第一位。如可以採取累計積分辦法，來買三次以上並達到一定額度後，再買水果可以打98折，來買十次以上並達到更高的額度後，再買可打85折，買得越多越抵值。或採取預付費辦法，一次交200元，可享受提貨220元價值水果，一次預交500元，可享受提供550元價值水果的優惠，如果類推。這些措施，流動攤販做不到，即使想做消費者也不太相信，萬一過兩天人不見攤不擺了呢？
水果店門店固定，擔擺放水果更多、更整齊、環境更好，但需要交租金；流動攤販擺賣靈活，貨量不大容易操作，但只能小量銷售，而且攤點難固定，客源不穩定。水果店要想打敗水果攤販，最主要的是找出找準自己的優勢，揚優補劣，才能取勝。
桂農通
這是一個很普遍的問題。新店開業想要打敗同行。除了誠信之外，還要做好吸引客戶和鎖定客戶兩大步驟。電商界流傳一句話，我覺得非常實用
得粉絲者得天下
新店因為客源少，需要從別人的老店中搶客源。需要做吸引客戶的第一步
1:新店開業促銷活動，也就是產品打折優惠。這一步最好在開業前期做。通過發傳單，或者開車做錄音宣傳的方式。讓大眾知道並且期待這個活動
2:開業當天做好第二步。可以通過辦會員卡或者加微信的方式把客戶牢牢鎖定在我們的店中。
建議建一個微信公眾號，每天分享一點小技巧。比如水果拼盤技巧，水果保鮮技巧，選水果技巧……
3:最後我們要不定期的做活動，讓客戶產生粘性。活動可以是發紅包、及時提供產品的最新價格和部分產品打折等等形式。因為我們做的是水果行業，損耗比較大，個人建議是用產品打折。這樣即可以減少損耗，也能給客戶提供價值
4:如果對於效果還不是很滿意的話，可以試用最後一個大招。
我們設定一些獎品放在店裡，激勵客戶帶朋友來消費。
切記切記切記，重要的事情說三遍。當客戶獲得獎品後，我們一定要及時的發佈到我們的朋友圈或者公眾號上。最好能有客戶自己的評價
以上是我的答案。如果你喜歡，歡迎點贊，留言和轉發
軒晨王
分享點我朋友的經驗，他山之石，能否攻玉真說不準。
水果店賺錢誰都會，但最頭疼的是損耗，過多的損耗會吃光你的利潤甚至成本。能把損耗降到最低絕對需要下大功夫。
我朋友的做法很簡單，
1.設置每日特價區，把不太新鮮的水果（底線是不能壞）和外觀磕碰破損但不影響吃的水果打包做成特價水果包，有5元包，和10元包，甚至1元包，分量都很足，很是吸引了一幫廣場舞大媽，那段時間，即便惡劣天氣也極少有庫存。
2.這樣堅持了一個月，他的口碑變得極好，周圍的年輕人都覺得他那裡沒有陳貨，水果新鮮質量高，也都愛去，所以客戶絡繹不絕。
3.微信剛興起的時候，他就做朋友圈每日鮮果了，裝貨，卸貨，擺貨都發朋友圈。店門口也有每日鮮果提示。
4.他忙不過來就僱人送貨，85後小白領有時候樓都不願下，他給人把水果送到門口（跟現在美團乾的差不多，沒做成美團可惜了）。
後面幾條現在司空見慣，但我覺得他的每日特價包是最牛的，雖然賠錢賣，但賺足了流量和口碑。何況你不便宜賣說不定第二天就壞了。
一起葡萄
現在大家生活水平越來越高了，剛才我在悟空問答上面看到了一個關於中國最近小康標準的一個表格，確實是把我嚇了一條，按照這個標準我還處於貧困的線上！
我正在向著貧窮家庭靠攏。感覺我都拖了祖國的好大一條後腿了，^_^！
從中都可以看出來現在國人的生活水平確實不是一般的高，對於水果的需求當然也就水漲船高了。在我們樓下到處都是賣水果的地方，有有專門賣水果的精品水果店，有小貨車拉著在路邊停起買的小商販，也有超市賣水果的，出去走一圈至少可以看到十家賣水果的地方。所謂群魔共舞，沒有你想不到的水果店，或許就在下一個轉角你就又遇見了一個水果點。那麼這些精品水果店怎樣做才能夠把附近的人儘量吸引到自己的店裡消費呢？
一：保證質量
這個是首要條件的，不管是手段再高，如果你的水果質量確實不行的話，然並卵！所以你想要長久的開這個水果店，一定要保證自己的水果質量好，這個是別人下次還會來你這裡的前提條件。
二：區分精品水果和一般水果
不管在那個小區，有人買精品就有人買一般的水果，因為有的人生活質量高一些，買水果自然要對的起自己的逼格了，如果價格太低質量太差了他們是肯定看不上的。當然買一般水果的還是比較多的，並不是每個家庭都奔上了新標準的小康。所以想要留住更多的人群，就一定要留住這兩類消費人群。
三：每天定期促銷
開始人比較少的時候，可以搞一些促銷的活動來拉動人氣。在我們家樓下有兩個超市，為了拉人氣超市裡面賣0.8元的白蘿蔔，這兩家只賣0.08元。人氣瞬間就上去了，雖然這些人都是比較喜歡貪小便宜的人，但是來消費的這種人群佔很大一部分的。
四：辦會員卡
這個也是留住客戶的一個非常手段，可以搞一個衝500送50或者30的活動，很多喜歡佔便宜的人都會來辦理的，在中國很多的人都喜歡佔便宜的，只要是便宜很多人都喜歡佔。只要他們在你這裡衝了錢，肯定只有來你這裡消費了。
五：藉助互聯網
可以在店裡面搞一個掃微信二維碼送水果的活動，比如說買多少錢的水果送好多錢的水果(當然這個送多少得根據自己的實際情況做決定)，只要他們掃你設置的微信二維碼就會自動群發（這個有專門的方法可以實現的，自行百度 ）給他們的微信好友（內容可以寫某某水果店正在搞活動，買多少送多少，地址是xxxx）.只要是本地人看到之後想要買水果的，距離不是太遠，都會來一探究竟的。
現在能夠想到的就這麼多了，肯定還有其他一些更流弊的手段，那些就等著各路大神來分享了。
頻道有話說
我一家人都是賣水果的！開水果店10年了！
現在人們生活水平，質量越來越高，對水果的營養健康的追求也越來越高！所以高品質的水果越來越受歡迎！
水果店，想要打敗水果檔，首先你要做好定位！就是自己服務的人群！他們的消費能力，以及質量要求！水果檔是大眾消費人群，更多的是農民.工人，普通居民的消費群體！
水果店應該要高一點！服務白領，中階層的消費人群！這類人群，消費能力高，素質高！水果的質量要求更高！他們要求的不僅僅是好吃好看，更注重水果帶給他的健康，營養，多元化！
所以水果店的品種更應該豐富些！不像水果檔那麼單調！就那麼幾個品種，沒有新鮮感可言！
做好應季水果的分類和營養功效！讓顧客知道，這個季節是出這個水果的，是吃這個水果的，吃了這個水果對自己有什麼好處！讓顧客感覺服務更周全！
教顧客一些科學的食用方法和儲藏方法！比如買個榴蓮不會開！桔子買多了會爛！讓顧客對自己挑選的水果更有自信！
做一些促銷！和推行會員制！吸引回頭客消費！
增加半成品加工區！比如買個西瓜想切好了直接回家吃！免得弄髒手！買幾個梨子想榨成汁！縮短了顧客從買到吃的全部過程！讓顧客更有存在感！
做好了這些。水果店打敗水果檔，也是很容易的事情！
水果不甜不要錢
1、引流：老闆選擇了三種高銷量水果：橘子、蘋果、梨
把這三種水果價錢減半，比如橘子之前6元每斤，現在3元每斤，把減半優惠寫在門外的小黑板上。
2、返錢思維：顧客進水果店買水果後，老闆會告訴顧客，你消費10元，我會送你一張10元的抵用卷，但是要累計消費50元后，這張抵用卷才可以使用（抵用卷金額的具體數據，依據個人店鋪成本比例設定）
有了這樣一種抵用卷，顧客以後想要再買水果肯定會去這家店，而且水果是家家戶戶必不可少的美食，去親朋好友家串門也是會經常購買水果的，所以50元的消費額很快就可以累計成功的。
3、連環刺激：當這張10元抵用卷使用後，水果店老闆會再送顧客一張50元的抵用券，要累計消費300元后，這張券才可以使用，而這張50元抵用券使用後，再送給顧客一張100元的抵用券，要累計消費500元后，這張券才可以使用。
以此類推，顧客會消費更多，顧客也會鎖定在這家水果店消費。
4、微信營銷裂變：老闆之前的思路一直是鎖定小區的客戶，接下來，老闆要擴大魚塘，老顧客只要轉發水果店老闆的朋友圈就可以免費領取一套水果禮品盒，看到朋友圈的朋友來店憑朋友圈消費，且繼續轉發朋友圈，可以領取一套水果禮品盒和一張10元的抵用券，推薦人每推薦成功一個人來還可以收到一張10元的抵用券，推薦的人越多，收到的抵用券越多。
水果店的經營策略：先找好顧客魚塘，後通過十分誘人的優惠引進顧客，然後通過連環返錢鞏固客戶，達到追銷的目的，最後通過朋友圈形成裂變。
ohh星
都是做小本買賣，雖然不是同行但是消費方式頗多，我來簡單說以下幾點，希望可以幫助該幫助的朋友:
1.誠信第一☝️包括水果的質量和人的信譽度
2.營銷手段 01.每日要有特價水果 9.9元一袋之類的誘人的字眼，抓顧客眼球，過來促進消費。0.2 每個季節有著固定的那些水果，而且價格透明，看誰的營銷方式多，誰就是最後的成功者。0.3打包銷售，如果客戶要其中一種水果，那麼可以介紹3種水果為一組的打包銷售的方式。讓客戶覺得買的品種多價格也合適。一定的錢能買一種結果能吃多種新鮮的少量水果。
注意:品相不好的水果，低價促銷賣給愛沾便宜的客戶，下次都還來。前提一定是新鮮的剩下的，別做一捶子買賣。只要讓客戶覺得便宜又好，就是營銷成功。
3.選址問題和水果擺放問題。01.人流量大，女士多的地方，小區，市場附近。02.一個季節的水果有多種，當地的水果就那麼幾種，要想有差別有吸引，需要靠擺放搭配才能吸引客戶。如果和周邊的擺放雷同在哪裡買都一樣。
4.有一種新的賣法適合春夏秋銷售，把多樣水果削好打好包裝，隨意挑選9.9，18.8，這種價格客戶能接受促進消費，尤其是城市喜歡扎堆排隊，哪裡人多去哪裡。
5.水果自身的包裝很重要，客戶認為那是精品乾淨新鮮的受到保護的。
6.間接性的分開區域，好，中，差，好的自然會貴應該做批發大家都懂，中等價位的就是賣點促進消費，差的打包出售，簡潔的方便。
我的微不足道，帶給你的，可能是恰到好處的需要，所以我們要互幫互助。
