中國數量最多、分佈最廣的粗毛綿羊品種。原產蒙古高原。現分佈內蒙古、東北、華北和西北等地。體質結實，適應性強，能耐極粗放的飼養管理條件。
由於分佈地區不同，外形和性能差異較大，一般公羊有螺旋形角，母羊多無角。耳大下垂，鼻樑隆起，體格中等，短脂尾。被毛農區的多為全白色，毛質較好；牧區的全白色很少，頭、頸和四肢毛為黑色或褐色。
成年公羊體重35～50千克,母羊30～40千克。秋季或入冬發情配種,年產1胎，產羔率105～110%。每年春、秋季剪毛兩次,平均剪毛量1～1.5千克。
毛呈辮狀結構,長6～12釐米不等，淨毛率50%以上。屠宰率45～50%。蒙古羊的分支──烏珠穆沁羊產於內蒙古錫林郭勒盟東、西烏珠穆沁旗等地，脂肉性能好,羔羊易肥育。
成年公羊體重65～85千克,母羊50～70千克，經夏、秋季肥育後，體重可增長30%左右。
6月齡閹羔平均體重36千克,胴體和脂尾重16～18千克,屠宰率50%左右。另一分支──巴音布魯克羊,產於新疆維吾爾自治區的巴音郭楞蒙古族自治州。成年公羊體重65千克以上,母羊45千克左右，6月齡閹羔體重30千克左右，脂尾重 1.2千克，屠宰率45%，亦適合生產肥羔。中國育成的新疆細毛羊、東北細毛羊和內蒙古細毛羊等品種均有蒙古羊血統。
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