說到春節預防病從口入，讓我想起去年過年時朋友他們家孩子的事，孩子平時很少生病，但每回到過年都會拉肚子，耳朵痛的現象，弄得整個家的節日都過不好，每年都讓她發愁，對於這個事情，我向他了解得知，他們家有個習慣，每回在過年前就把在年中四五天的菜和肉全買回來，放到冰箱裡，等後食用，這個和他們家寶寶的生病有直接的關係嗎？讓我來談談。
春節是我們國家的團圓節，美味佳餚是這個節日必不可少的愉快之品，而這些愉快之品，是致病性微生物、寄生蟲和有毒化學物等物質喜歡隱藏的地盤，對於這些微生物，若是預防不好，也許就會發生某些症狀，那要如何預防？
植物性食品的控制
對於植物性食品，最好選擇瞭解它們的生長環境和新鮮程度的蔬菜和水果，就如我們家，母親由於每天都在市場買菜，知道哪戶商家賣的菜是自家種的或是存儲後再出售，是以有機肥為主還是化學肥為主等等，每回到年時，她都會和別人預定好哪天要什麼菜。這樣的選購方法就可以避免蔬菜水果的腐敗以及有害菌和有毒化學物質進入餐桌。
如果沒有我母親買菜的經驗，購買這些蔬菜水果時，首先要查看它的新鮮度，同時當天買，當天吃完，不要放到冰箱裡儲藏，給細菌傳播的機會。買回家後要食用時，記得要好好消毒，可以使用清洗蔬菜水果的消毒液，也可以使用沸水；若是水果，則最好先削皮再食用，同時為了防止汙染，建議最好不要買已刨皮切好的水果。
動物性食品的控制
過年餐桌上往往動物性食品都多於植物性食品，固做好動物性食品的選擇是最重要的，如在選擇新鮮豬肉時，可以查看下這些肉是否有光澤度，紅顏色是否均勻，肥肉中的脂肪是否潔白，摸起來是否會粘手，按壓後的凹陷是否有立刻恢復，是否具有新鮮豬肉的正常味道等等；
關於海產品，應該煮熟再食用，有些人喜歡吃半生不熟的菜，對於海產品，建議要切底煮熟後再食用，否則容易被寄生蟲盯上，就會引起腸道不舒服，嚴重甚至還有上吐下瀉的情況，還有再購買海產品時，要選擇新鮮，魚肉堅實，有彈性的，海鮮的眼球飽滿凸出。
飲料的選擇
飲料在春節的餐桌上也是必不可少的食品，若是家裡有小孩，最好可以選擇自榨汁的玉米汁或豆漿汁等，少食用冷飲類，因為冷飲類食品容易被微生物和有害化學物質汙染，而且對於腸道弱者，會容易引起腹瀉的可能。除其之外，還要控制好零食的攝入量，否則容易上火，皮膚乾燥的現象。
面對春節的各式各樣的食品，要難消化的種類，因為過年，種類多，容易什麼都吃點，做好購買前的選擇，以及在食用時要做好清洗消毒，還有不要吃太多油膩的食物，以及導致腸道的消化能力會下降，若這時攝入難消化的食品，就會導致肚子脹氣，不喜歡吃東西，嚴重還會有胃腸炎的發生。
對於朋友家孩子生病，也許就因他們家的這個特殊的習慣和食物的選擇沒有做好才引起，因為小孩的胃腸功能相對弱，和耳朵組織的防禦功能還沒有達到完善，在這種條件下，當小孩們吃多，吃雜，容易引起胃腸功能的不舒服，以及耳朵炎症的發生，而大人們的胃腸功能比較好，沒有什麼特別的反應。若想不讓家人生病，#健康過大年#，應該讓家人有一個良好的習慣，和意識食物衛生安全的重要性。
我是May，兩個孩子的媽媽
食品科學與工程，高級營養師，體重管理師，營養美容師，健康管理師。
從事健康管理多年，擅長飲食調理方向。
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在這個專欄主要分析孩子亞健康知識，營養知識，育兒經驗等
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