2018涼都•六盤水夏季國際馬拉松
將於明天在六盤水鐘山區開跑
除了萬千跑友 hin 開心以外
wuli 吃貨胖友們也是相當興奮的！
來到這座美食之城，
除了享受 19℃ 的天然大空調，
體驗清涼的夏季馬拉松，
感受這裡的風土人情之外，
怎麼可以錯過當地那些
讓跑友來了就捨不得走的特色美食呢？
水城烙鍋
水城烙鍋是六盤水當地赫赫有名的特色美食。“到六盤水不吃烙鍋是一種遺憾”，這是到過六盤水的人發出的感嘆。
這個聞名遐邇的“西部名小吃”，是將各種葷素食材放入特製的鐵鍋中進行“烙”、“烤”而食，很類似於“鐵板燒”。但“烙鍋”最為特別的是它必須要用特製的五香辣椒麵或辣椒水蘸著吃， 香辣可口，令人食慾大增。
“烙鍋”最適合烙烤的食物有鮮牛肉、肥腸、五花肉、雞菌、板筋、鮮蝦以及土豆、芹菜、小瓜等各類時蔬，特別是貴州獨有的手撕豆腐、爆漿豆腐、魔芋豆腐、餌塊粑等，經過烙烤後更是美味無比。
人氣商家推薦老城小辣雍烙鍋總店
地址：鐘山區安居小區後面【烙鍋美食一條街】，進大門第三家
天下第一鍋烙鍋店
地址：水城古鎮六號樓
老城烙鍋分店
地址：鐘山區人民西路 170 號右側
全有福烙鍋城
地址：鐘山區黃土坡向陽南路幸福巷 7 號（市教育局側面）水城羊肉粉
名震四方的水城的羊肉粉所用的粉，是用大米不經過發酵，直接壓制的，韌性好口感細膩。羊肉是連皮一起燉的，吃起來湯鮮味美，皮脆肉嫩。
水城羊肉粉的關鍵，湯是第一個，第二個就是油辣椒。辣椒做得不好，就會讓人感覺要麼太辣，要麼無味。而且正宗的水城羊肉粉打開方式一定要一口粉一口蒜，在水城羊肉粉面前蒜味什麼的都是浮雲。
一碗湯鮮味美的羊肉粉，一定還要配上當地的秘製脆辣椒，而且要用來幹吃，嚼起來酥脆可口，辣味不重，特別好吃！吸溜吸溜一大碗，彷彿所有的煩惱都能消失無蹤。
向佳羊肉粉總店
地址：鐘山區涼都大道，十八小學旁
嘗回頭羊肉粉
地址：鐘山區德塢動物園下行 500 米
山羊開泰
地址：鐘山區大連路西站貨場紅路燈往廣場方向 20 米
元坤羊肉粉
地址：鐘山區黃土坡民族路右側百貨大樓向下 50 米
鐘山珊 de 三線羊肉粉店
地址：鐘山區鐘山大道時代假日酒店對面
羊湯鍋在六盤水，吃羊肉大多以湯鍋為主，這是涼都的特色飲食。一鍋羊湯就是一聲集結號，親朋好友圍坐一起，熱鬧、美味、溫暖通通都有，誰都抗拒不了……
將本地特有的黑山羊肉、排骨、羊雜等，加入適量沙仁、肉桂、白果等二十多味中藥材用紗布包好，同生姜一起放入鍋中同熬煮，這種雜燴便被稱為“羊湯鍋”。沒吃過六盤水羊湯鍋的人，很難理解六盤水人對羊湯鍋的痴迷和執著。
當一鍋熱氣騰騰的羊湯鍋端上桌，光聞味道就讓人食慾大動。原汁原味的羊肉配上特製的蘸水，吃起來鮮嫩細膩、香味四溢，且無普通山羊的羶腥之氣。輕啜一口羊湯，鮮香立馬溢滿整個身體。而且還有清湯、黃燜、香辣等多種口味，每種口味都有它獨特的魅力。
烏蒙緣羊肉
地址：鐘山區龍井路鳳凰新區工行旁（鳳凰山區政府對面）
鄉場湯鍋羊肉
地址：鐘山區川心小區富康路
山羊開泰
地址：鐘山區大連路西站貨場紅路燈往廣場方向 20 米
古樓羊肉館
地址：鐘山區鳳凰新區碧雲路 68 號
除了這些名氣較大的美食，
六盤水還有很多不可錯過的小吃，
味道也各有千秋！
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怪嚕粗粉六盤水的怪嚕粗粉可謂是一絕，如果說水城烙鍋是“一鍋容天下”，那麼怪嚕粗粉就是“五花八門出美味”。怪嚕粗粉一入口，那香香辣辣的滋味定能讓你垂涎三尺，大頭菜、花生米、洋芋、肉沫、雲豆、辣雞等各種味道融合在一塊，保證你一碗下肚還想再加一碗，減肥什麼的就隨他去吧。
涼粉是涼都特色小吃之一，多作於午後小吃，主要有卷粉、蕎涼粉、米涼粉、豌豆粉等。其味香濃烈，吃起來酸辣爽口遊清涼，且唇齒留香！驕陽之下，聚而食之，汗出淋漓，再配上一碗綠豆湯，真是痛快之至。
水城冰粉冰涼香甜，Q 彈爽口，生津解暑，清涼降火。夏日午後，當你走在街上大汗淋漓，口乾舌燥的時候，來一碗冰冰涼涼、香甜滑爽的冰粉，一身的燥熱馬上消除，真是暢快無比。
到六盤水怎麼能不吃青豆腐？這是一道清新爽口的開胃菜，也是盤州的特色菜。將鮮嫩的青大豆用山泉水浸泡後磨成青豆漿，再加嫩南瓜，吃起來清新爽口又回甜。
荷葉糯米雞是盤州市有名的小吃之一，拆開荷葉時清香撲鼻，鮮味四溢，糯米軟糯潤滑可口，雞肉的味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，三者相互交糅相互滲透，實在是開胃爽口，風味獨特。
沓哨餛飩在六盤水也是一道頗有名氣的小吃。餛飩皮薄韌脆，餡心鮮嫩，湯香不膩，煮好的餛飩撈入碗中，摻入鮮湯，放豬油、鹽、胡椒粉、香油、撒上蔥花即成。口感細膩香滑，百吃不厭。
燃面舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面，麵條在貴州的吃法多種多樣，但是盤州的燃面可謂獨樹一幟，美味可口，很多人吃後都會讚不絕口。
六盤水的紅油脆哨面也是一道美味可口的小吃。將煮好的面倒入調好味的大骨湯裡，佐以脆哨、酸菜、豆芽、西紅柿、香菜、香蔥，再撒入適量白胡椒面調味，最後再澆上一勺色澤鮮亮，吃起來口感香滑，紅而不辣，回味無窮。
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當然，六盤水的美食遠遠不止這些，
這些只是當地比較有特色的一些而已。
如果你想要更多的瞭解六盤水，
首先就得試試這些地道的美食哦！
俗話說吃飽了才有力氣幹活，
所以這份六馬美食攻略，
趕緊拿走去一一打卡吧！
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