雲之味美食
怎麼製作小麵包？
今天給大家分享一款不需要的烤箱，輕鬆就能製作，鬆軟可口的豆沙小麵包做法。此做法非常簡單，喜歡吃麵包的，家裡又沒有烤箱的，可以參考此做法！
準備食材：
高筋麵粉300克、酵母3克、白糖5克、雞蛋3個、豆沙餡適量
製作方法：
1，將雞蛋打入盆中，加入白糖，酵母打成雞蛋液。
2，分次加入高筋麵粉，每次充分攪拌均勻，直至出現絮狀，停止加粉，然後加20克油，拌均勻，和成軟硬適中的光滑麵糰，揉至麵糰有點彈性即可。
3，蓋上保鮮膜，等待發酵。
4，待發酵至兩倍大，用手沾點麵粉插進麵糰中，沒有明顯回縮，證明發酵好了。
5，將麵糰取出來，揉搓排掉空氣，搓成長條，分割成大小均勻的小面坯，滾圓，蓋著醒十分鐘。豆沙也分成大小均勻與小面坯同等份量，搓圓。
6，醒好後，將小面坯壓扁，擀成薄片，放上豆沙餡，捲起來，捲成長條麵包狀。
7，麵包生坯抹上少許油，蓋上保鮮膜，醒發至1.5倍大。
8，待麵包生坯醒好後，鍋里加入較多油，油燒至五成熱後，改小火。
9，將適量麵包生坯放入鍋裡炸，時不時翻動一下，兩面炸至金黃色即可，撈出控油，放置三個小時後，才可食用。
分享重點：
1，此麵包不需要加水和麵，只放雞蛋，只要拌成絮狀，只不必加粉了。
2，這個麵包是用炸的，不需要像用烤箱烤的那樣揉出手套膜，只要揉至有彈性即可。
3，炸時，一次不要放太多，以鍋大小而定，因為麵包會變大的。炸時，油溫比較高，要注意安全！
有關小麵包的製作方法就分享到這裡，喜歡的朋友們多多點贊和關注，謝謝閱讀！
濤濤巧媽
麵包鬆軟可口人見人愛，生活中也最受小朋友喜愛的美味了，家庭製作小麵包方便衛生，分享一下我在家做的美味小麵包。
準備食材:雞蛋3個、麵粉300克、酵母粉2克、白糖3克、食用油5克、豆沙餡20克
雞蛋打入碗中，加入酵母粉、白糖攪拌均勻後倒入麵粉攪拌成面絮。
加入少許食用油，用手和成麵糰，蓋上保鮮膜醒面30分鐘左右。
買好的豆沙餡撒上少許麵粉搓成長條，切2釐米小段待用。
醒好的麵糰取出放上案板使勁揉10分鐘左右，排氣完成切小麵糰，用手捏成薄片加入豆沙餡包成小餅。
擀麵杖將小餅擀成薄片，用小刀在中間拉幾道，捲成長條後頭尾鏈接形成圓團。
電餅鐺加上吸油紙小麵糰放入，雞蛋取出蛋黃打散刷在小麵糰上，蓋上鍋蓋再次醒發20分鐘左右（吸油紙防止粘鍋）
醒面完成後加熱10分鐘左右就可以關火出鍋了，美味香甜、鬆軟可口的家庭小麵包做好了，喜歡的趕緊動手試試吧！歡迎大家評論、轉發！！
懶廚子
麵包三兄弟
烹飪時間 :1.5小時
食材
鹽 5 克
糖 10 克
酵母 3 克
溫水 5 湯匙
無鹽牛油 1 湯匙
麵包粉 250 克
烹飪步驟
1、將麵包粉過篩入碗中。
2、加入糖和鹽。
3、加入酵母和溫水用手攪勻。
4、加入牛油並用手不斷揉搓。
5、加入牛油並用手不斷揉搓。
6、麵糰發酵完成之後，將麵糰分成3份。
7、然後將每份麵糰再次揉圓。
8、蓋上一塊溼布，進行2次發酵。
9、用手將麵糰中多餘的空氣壓出。
10、然後再次將麵糰揉圓。在麵糰表面撒上少量麵粉，放入烤盤中。
11、放入預熱至190攝氏度的烤箱烤13-15分鐘。
12、即成。
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日日煮DayDayCook
一斤麵粉8克，孝母粉，少許泡打粉適量的糖，少許的鹽，麵包改良劑，再加適量的油，加水和成麵糰，餳發，做素包不用加餡，做餐包包入餡心制型後放在溼度大的空間發到體積膨脹到1.5倍以上。烤制
