西紅柿抗衰老，豆腐高蛋白易消化易吸收，這道菜把西紅柿和豆腐結合在一起，經常吃皮膚會越來越好，越吃越健康。
食材：豆腐1塊、西紅柿2個、老薑適量、蔥適量、鹽適量、胡椒粉適量
1.提前將原材料準備好。
2.大蒜、老薑切碎；蔥切成花，豆腐切成小塊；西紅柿去皮切成丁待用。
3.將豆腐放進煮沸的清水裡，加鹽焯2-3分鐘撈出瀝乾水分。鍋內倒油燒熱後放入姜米、蒜米、蔥爆香。然後下西紅柿炒出香味摻水煮沸，放入豆腐小火燒入味。
4.臨出鍋前加鹽、胡椒粉即可裝盤出鍋。
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