飲食習慣和偏好，甚至身體的過敏反應，也是在出生的後的一兩年內形成的。在出生的前幾個月對於人一生的飲食習慣、食物偏好和身體健康至關重要。
在出生後的頭3~4個月，腸壁細胞的縫隙比較大，可以通過腸壁的蛋白質分子，比出生後4~6月能通過腸壁的蛋白質分子大10倍左右。這些蛋白質會引起機體產生抗體，如果日後再次接觸這些食物成分，機體就會發生過敏反應。這是出生前4個月孩子吃的一些食物容易過敏的重要原因。所以在孩子出生後最重要的是母乳餵養，如果沒有母乳，也要使用配方奶粉，不能添加輔食。
孩子在出生後4個月至7個月期間會對吃進去的各種物質接觸產生免疫耐受，不會產生過敏。而這個時間剛好是開始添加輔食的時間。因此孩子初次接觸的食物是非常重要的。這個時間段孩子吃的食物決定了今後他對這些食物具有這種偏好，還不會發生過敏。這個時間段完全沒有接觸到的食物，今後就比較容易產生過敏反應。
食物過敏一般在嬰兒期以溼疹的形式表現出來。溼疹的根源是胃腸道系統的不完善，某些過敏性體質的小兒吃進去的過敏原易透過較薄的腸壁進入血液中，由於皮下毛細血管最豐富，所以溼疹就立刻表現在皮膚上。這個階段治療溼疹的不是要從數不清的物質中測試出過敏原，去迴避它，而是要完善寶寶的胃腸道系統。不提倡為了避免過敏，而使寶寶得不到應有的營養。
有可能引起孩子過敏的一些主要食物：牛奶、西紅柿、雞蛋、黃豆、小麥、柑橘類水果、奶酪、酵母、魚、咖啡、巧克力。不容易引起過敏反應的食物是肉類中的羊肉、穀類中的大米、剝了皮的馬鈴薯、萵苣，以及削皮的梨。有些營養學家建議，如果對食物發生過敏，就只吃上述這些不易過敏的食物，隨著症狀消失再逐漸加其他食物，
而孩子開始吮吸手指也是在出生3個月到4個月開始，手指上有很多常見的微生物，此時在孩子開始接觸外界微生物的關鍵時期。此時接觸到的外界的一些微生物，機體會產生一定程度的耐受，今後不至於對這些微生物發生過敏反應。如果在此時過度愛清潔，孩子處於無菌或者很少細菌的環境下，孩子的免疫功能不能得到鍛鍊，今後就會對這些細菌或者微生物產生過敏反應。所以孩子吮吸手指不僅僅是心理上的一種需要，更是身體免疫功能進行鍛鍊的一種需要。
吮吸手指不一定是壞事
隨著小兒的生長髮育，腸道中雙歧桿菌和乳酸桿菌的數量會增加，而大腸桿菌的數量減少。雙歧桿菌、乳酸桿菌是益生菌，可通過免疫排斥、免疫清除、免疫調節而發揮抗感染、抗過敏作用。因此平時可以吃一些有益菌，改善寶寶的胃腸道系統，等寶寶胃腸道系統趨於完善，溼疹會有所好轉。而出生7個月後發生過敏反應一般新接觸的新的類型的成分的食物有關，這時腸道內正常菌群已經建立，腸道內免疫功能已經正常運作，如果有新成分的大分子的蛋白質出現，機體會出現過敏反應。注意好以上的問題，孩子日後成為過敏性體質的可能性就會少很多。
孩子的飲食一般要清淡，少油鹽醬醋，因為孩子對各種刺激性的味道非常敏感，不像成年人那樣必須要調味料才能有好食慾。而在孩子逐漸開始和大人同樣飲食後，日常媽媽飲食的味道的偏好會在少年時期的孩子的一生中留下一輩子磨滅不了的記憶，形成孩子的飲食偏好，所以媽媽做的菜在孩子的一生中都是最好吃的。當然這種飲食的偏好對於不同的體質的形成有很大的影響，進而再影響人的身體健康。比如：嗜食肥甘厚味會形成痰溼體質；嗜食辛辣容易形成陰虛火旺體質；過食鹹容易形成心氣虛弱體質；過食生冷寒涼容易形成脾陽不足體質。這些不同的體質就容易形成不同的疾病。一個家庭中的飲食習慣和家庭所得的病是高度相關的，孩子容易得和父母同樣的病除了遺傳的原因外，也有飲食方面的原因。
另外一個需要注意的關鍵期是從出生後第三週開始就要補充魚肝油，或者是維生素D，或者是曬太陽。因為人類自從穿上衣服以後就缺少陽光照射，缺少陽光照射合成的維生素D也就不足，因此有可能導致孩子缺鈣。
出生的前幾個月和前幾年是人一生的重要起點，開頭好了，人的一生的身體健康就會有一個好的保證。家長以後就會省心很多！孩子一生也會幸福很多！
醫生談健康養生（公眾號醫生談健康養生）相關熱文：
情緒是如何影響身體健康的？
關注亞健康就是保健康，阻斷亞健康就不會生病
過敏性鼻炎、過敏性哮喘、蕁麻疹、溼疹並非是免疫功能亢進，實際上是免疫功能不足。你需要這樣來治療！
為什麼在美國好身材的年輕人比較多，而中年人胖子卻比較多？
閱讀更多 醫生談健康養生 的文章
