一
车以四十迈的速度行驶，车内人群拥挤不堪，我紧握扶手，眼望窗外。
车窗外，车轮掀起的风，轻而易举地把路上的碎屑飘向空中。当车驶过一段坡道缓缓的下坡路，不远处，便是栋青南路口，眼前是财大的正大门。几位身着白色连衣裙的女生闪入眼帘，她们婀娜多姿，站在雕塑底下，拿着手机拍合照。
贵医的一侧，每到傍晚，校门口人头攒动，远远看去，大多数都是女生。她们好不容易出趟门，固然也会买许多商品，尤其是吃的。商贩也络绎不绝来此摆摊，有卖烤肉串的夫妇、有卖水果的小伙子，也有卖土豆饼的年轻夫妻。
从这里再往前走约二十米，那里便是贵医的美食城，师大的美食城因防火原因停业整改，很多商家中，有些来此安营扎寨，重立门户。夏秋两季，各家馆子门前摆满了桌子和椅子，很多人不约而同来此酒足饭饱，记得有一家名叫爆浆牛肉的馆子，座位难得，我去过两回，后来的都排起队伍。
贵财的一侧，路边停满搭客的出租车和黑车，师傅时不时喊出花溪花溪、花果园花果园、火车站火车站，生怕远处的路人听不到的样子。倒也是，他们早已练就一声好嗓子，如果不喊，路人是不会知道他们是来拉客的。
出大学城的公交车只有几条线，少得可怜，所以，出租车和黑车的生意在周末和晚上很火爆。或许，先有需求再有市场，但这不是先有蛋还是先有鸡的问题。
二
第一次尝到土豆饼，是一位女生送我的。初尝起来，脆而油腻，辣而有土豆的香味。吃上一口，还想再来一口，没过多久，我吃完了。出于好奇：这货是怎么做的？于是就想去探个究竟。有句话说，你吃了一个鸡蛋之后，感觉味道不错，何必去问问生蛋的是哪只母鸡呢？可是，我就是想去瞧瞧。
到那里，果然，生意火爆，门庭若市。摊位前，很多女生早已在我前面排起队伍，我数了一下，有七八个人的样子。有三个女孩子各自买了好几份，兴许带给她们寝室的同伴。摊铺前贴着微信付款二维码，前来购买的人群中，不少人都选择扫码付款。事实上，很多商贩不知道电子商务为何物，但是对微信支付和红包而言，他们甚至比我们还懂许多，殊不知，这就是电子商务呀！
我等了五六分钟，她们回去后，终于轮到了。
店家问我要几多，我跟店家说我要两块，一块给我，另一块给室友。稍稍走近点看，那土豆饼是由土豆丝制成。店家把许许多多的、已经切好的土豆丝放在煎盘上，煎盘放些少许的植物油。火热热的煎盘，使滚滚油烟腾空而起，空气中弥漫着土豆饼的焦糊味。店家手忙不停歇地用平底勺在土豆丝上翻来翻去，使之成块型，然后切成正方形状，就成了土豆饼。这一过程，持续将近八分钟左右。
调料不多，除了青葱外，可在土豆饼上撒些辣椒粉或者涂上番茄酱。让我想起当初在绍兴那会儿，有道菜叫炸脆双拼，绍兴人很少吃辣，所以调料是用番茄酱。或许，这就是触景的回忆喔！接着店家再装袋，他用灵巧的双手，轻轻地土豆饼装在纸袋里，再用塑料袋裹在外面，以防漏油。就这样，我回了寝室。
三
周六，晴朗的天空，万里无云，暖暖阳光直照大地，真是难得的一个好天气！尤其在天无三日晴的贵州。二号足球场人来人往，有的找地儿晒晒太阳，吹吹风，有的跑跑步，有的打羽毛球。我和岚岚走了两圈后就席地而坐，畅聊风声。
我们带来几瓶水、花生、瓜子、凉拌，当然，少不了土豆饼啦。我看见，正前方十五米处，有一只白色中等身材的狗向我们走来，闻到土豆饼香味那会儿，它有些心动的样子，既然它心动，那就给让它如愿以偿呗！
没多久，岚岚就把外层的塑料袋铺在草地上，再把土豆饼放在上面。那只狗像饿急了一样，把它吃到五分之四就停住。兴许太辣，所以剩余的五分之一就留在那里。我们把它丢向了垃圾桶。狗主人见状，也前来向我们道声谢谢。
閱讀更多 曉白見聞 的文章
