随着春节假期的结束，在外地工作的年轻人开始收拾行李准备返回工作的城市，爸妈流露出不舍的眼神。短暂的温情时刻停在春节欢聚的饭桌上，家里有一年里最浓的烟火气。平日在繁忙之余匆忙果腹的人们，吃到爸妈在厨房里埋头费工几小时做的饭菜，心满意足的样子都被爸妈收在笑意盈盈的眼里。
台湾作家蒋勋在为《食光蜜语》作的序当中描述了这样一段回忆：
母亲将每一片菜叶都在水龙头下面一遍遍冲洗，芋头用汤匙刮去皮。我爱吃芋头炖鸭，母亲就让我坐在小板凳上学去皮，教我如何去芋头皮而不会手痒。哥哥爱吃猪肠、猪肚，母亲用盐、面粉一道一道搓洗，去腥去油。家里每天会现炸猪油，白玉般的板油切丁，在铁锅里炼，玉块融化，在清澄的热油中翻成酥黄油渣。我喜欢吃猪油渣，母亲就试着把油渣剁碎，加上自己碾的花生粉，加一点糖，搓成我一生觉得最好吃的汤圆。
这样麻烦，现代人怎么可能做得到？然而我一直觉得理所当然，我受宠，跟母亲分享了生活的幸福，母亲不会觉得麻烦，因为她是做给关心的人吃。
正是这样一份来自爸妈的关心，厨房里琐碎的家常小事酝酿出美食，抚慰着口腹，成为儿女记忆中独有的熟悉味道。但儿女是否关注过爸妈爱吃什么？有没有这样的时候，让他们可以停下厨房里的操持，吃上一餐现成的美食？
带着爸妈外出就餐固然方便，点菜之后等待着被款待。可自己做料理，过程是温情的升华。即使没有足够的厨房空间，即使没有高超的手艺，只需筹备好几道简单有新意的料理，与爸妈一同去早市买新鲜的食材，洗菜切菜，烹炒煎炸，最后热腾腾的饭菜入口，看到爸妈随着咀嚼扬起的眉头，饱食完满，努力生活的力量都多了几分。
如果生疏的料理技艺，难以拿捏的火候总让人提不起信心。但是，在南京美味学院学习烹饪之后，这些问题你都不用担心！在这里，每一天都是惊喜。
其实无论看起来多么光鲜的事情，在实现梦想的过程都是枯燥的重复和一个人咬牙的坚持。每个人都在说：“你要找到自己热爱的事情去做，但是现实是很多人根本不知道自己到底热爱什么。”在南京美味学院，小编希望大家能够在2018年找到你的热爱，坚持你的热爱，不负韶华。
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