俗話說“蟹大小，看水草；蟹多少，看水草”，為什麼看水草呢？
水草在蟹塘的作用無非就這麼幾個：
1、供河蟹躲避；
2、淨化水質；
3、提供部分餌料；
4、產氧。這其中最重要的就是產氧這一功能。
河蟹翻倍大不大，就看營養好不好，溶氧高不高，這就和“雙氧理論”不謀而合了。池塘溶氧的多少，直接影響河蟹的生長。氧氣高，河蟹吃食量大，飼料利用率大，生長速度快，翻倍率大，成活率高，發病率小。
那麼多少的氧氣比較好呢？
我國漁業水質標準規定，一晝夜16小時以上溶氧必須大於5mg/L以上，其餘任何時候不得低於3mg/L。您的池塘溶氧達標了嗎？池塘溶氧大於4mg/L，好氧細菌的作用較快，分解後的產物對水產動物無害，對水生植物生長有利；池塘溶氧低於4mg/L，厭氧菌大量繁殖，有機物分解速度下降，且分解物大部分有害。
當水中溶解氧由4.5mg/L下降到3.5 mg/L時，魚類對餌料的消化利用率下降50%，餌料係數上升50%以上；當溶解氧下降到3mg/L以下時，就會對魚類的攝食、消化以及健康帶來較大的影響；溶解氧持續下降到1mg/L以下，大部分魚類就會出現浮頭現象，持續下降會造成缺氧窒息死亡，即“翻塘”。
各池溶氧水平儘管有高有低，但其晝夜變化規律基本相同。池塘中的溶氧主要來源於水中浮游植物的光合作用。一般情況下，浮游植物密度高、天氣晴朗，溶氧的晝夜差異大，反之則差異小。
每天早上4~5時池塘溶氧最低，天亮後水中的浮游植物開始進行光合作用產氧，溶氧開始上升，到下午18時左右池塘溶氧最高，此後，水中溶氧量逐漸下降，到早上日出之前減到最小值，所以凌晨易出現缺氧泛塘的情況。
由於水中光照度和浮游植物均有垂直梯度變化，白天上層光照強，浮游植物多，光合作用強，產氧多，溶氧量可達l0mg/L左右。下層正好相反，產氧少而耗氧量大，加之白天由於水的熱阻力，上下水層不易對流。
在沒有人工增氧的池塘中，溶氧在水中的分佈呈現出從上到下垂直遞減狀態。所以最先缺氧的是底層水。
3個蟹塘下午到第二天早上的溶氧變化（mg/L)（表1）
下表是測的同一塘口同一地點早晚溶氧差（表2）
表1為3個相鄰塘口下午太陽落山前後到第二天早上太陽出來前的溶氧變化。3個塘口水草都基本不出水。1號塘口環溝伊樂草大概佔60%；田面伊樂藻佔10%，輪葉黑藻佔10%。2號塘口田面伊樂藻佔30%，環溝伊樂藻佔60%。
3號塘口田面水韭菜佔40%，伊樂藻10%；環溝伊樂藻佔40%。伊樂藻、水韭菜、輪葉黑藻在高溫天氣的產氧能力輪葉黑藻最高，水韭菜次之，伊樂藻最低。
這是由於伊樂藻屬於低溫草，當溫度達到30℃後會進入休眠期，產氧能力下降。但是如果伊樂藻在水下20公分左右，溫度相對低一點，產氧能力也會好得多。水韭菜和輪葉黑藻都屬於高溫草，溫度高長勢快。（當然出水也會被太陽曬傷）。
白天由於水草、藻類的光合作用，溶氧上升。草多溶氧高，達到飽和度後多餘的氧氣溢出水面進入空氣。晚上水草進行呼吸作用，大量消耗氧氣。草越多耗氧越多。這也是為什麼3號塘口溶氧變化比另兩個塘口小的原因。
表2更是突出了水草對溶氧的影響。水草過多，耗氧更大，早晚溶氧差異大，更容易缺氧。水草適中的塘口，早晚的溶氧差相對小得多，反而不容易缺氧。
水草長得太高甚至出水，佔用空間，但水體是有限的，只能承載一定量的氧氣。晚上水草進行呼吸作用，大量消耗水體中的氧氣。在這種“狼多肉少”的情況下，除了缺氧，也別無選擇了。
進入養殖後期，飼料投餵量加大，每天產生的殘餌糞便分解也需要耗氧。來不及分解的就堆積在塘底，形成氧債。12號塘—17號塘可以看出減少耗氧，池塘溶氧差相對較小。
應對措施：
1、高溫前及早控草。
可用“打頭”的方式，抑制水草的頂端優勢，形成“水下森林”，避免佔用過多的水體空間、阻擋風浪。控草能促進水草生根發棵，長得粗壯有活力。拉掉多餘水草和爛草，水草佔池塘面積的60%左右，保持水草產氧耗氧的“收支平衡”。
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