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旅遊飲食服務企業會計公式
1
飯店經營利潤計劃
1、直接計算法
其計算公式為：
飯店計劃期經營利潤＝∑（某營業項目計劃收入－某營業項目計劃營業成本－某營業項目計劃營業費用－某營業項目計劃稅金）
２、因素測算法
一般可分步進行：
第一步，確定基期經營利潤。其計算公式為：
基期經營利潤＝基期１～３季度實際經營利潤＋基期第４季度預計經營利潤
第二步，測定各項因素變化對經營利潤的影響。其計算公式為：
接待量變化增減經營利潤＝∑［（計劃期接待量按基期價格計算的某項營業收入－基期某項營業收入）×基期經營利潤率］
價格變化增減經營利潤＝∑（基期接待量按計劃期價格計算的某項營業收入－基期某項營業收入）×（１－稅率）］
成本費用變化增減經營利潤＝計劃期飯店營業收入總額×（計劃期成本費用率－基期成本費用率）
稅率變化增減經營利潤＝∑［計劃期某項營業收入×（計劃期稅率－基期稅率）］
計劃期經營利潤總額＝基期經營利潤＋或－計劃期上述各項經營利潤增減額
2
飯店信用期限
增量利潤＝（新增收入－新增變動成本）－（增加應收帳款的信貸費用－壞帳損失）
＝（新增收入×邊際利潤率）－（增量投資×利率）－（營業收入×壞帳損失率）
產生應收帳款所需增加的資金即增量投資＝原先營業收入由於收款期變化成為應收帳款所需增加資金＋新增營業收入部分應收帳款所需增加的資金
＝（平均收款期的變化×原先日均收入）＋（新的平均收款期×日均增量收入×變動成本率）
3
飯店營業成本
飯店營業成本＝餐飲部成本 ＋商品進價成本＋商品進價成本＋車隊的營業成本 ＋洗滌部成本＋其他成本
商品進價成本＝商品進價＋進口稅金＋購進外匯差價＋支付委託外貿部門代理進口的手續費
4
飯店營業收入
飯店營業收入＝基本業務收入＋其他業務收入
＝客房收入＋餐飲收入＋洗衣收入＋商品銷售收入＋長途電話服務費收入
5
計劃期客房總接待能力
計劃期可供出租客房總間天數＝客房數×計劃期天數
6
年度客房營業收入
年度客房營業收入＝可供出租客房總間天數×預計客房平均出租率×預計平均房價
7
計劃期餐廳總接待能力
餐廳餐位總數＝餐位數×餐次×計劃期天數
8
收入費用率
收入費用率＝（餐飲費用／餐飲銷售收入）×１００％
9
餐廳實際接待量
餐位利用率＝（就餐人次／餐位數量）×１００％
10
餐廳收入
餐廳收入＝餐位數量×報告期天數×餐位利用率×人均消費額
人均消費額＝餐廳營業收入／就餐人次
11
餐飲經營利潤
餐飲經營利潤＝餐飲營業收入－餐飲營業成本－餐飲營業費用－營業稅金及附加。
餐飲利潤＝餐飲營業收入×（毛利率－稅率）－餐飲營業費用
＝（餐位數量×報告期天數×餐位利用率×人均消費額）×（毛利率－稅率）－餐飲營業費用
12
客房用品儲備額
額房用品儲備額＝∑（某種用品日均消耗量×單價×儲備日數）
一次性用品日均消耗量＝客房間數×平均出租率×單間配備量
多次性使用日均消耗量＝（客房間數×平均出租率×單間配備量）／單件用品平均使用日數］］
儲備日數＝在途日數＋驗收日數＋整理準備日數＋供應間隔日數＋保險日數
某種用品供應間隔日數＝最合理的加工生產批量／該種用品日均消耗量
13
客房出租率
客房出租率＝計算期客房實際出租間天數／（可出租客房數量×計算期天數）×１００％
14
客房每天平均成本
客房每天平均成本＝（旅店每月總成本／全部可供出租房間總面積（平方米）×３０）×客房面積（平方米）
15
客房出租價格
客房出租價格＝客房成本 ／（１－毛利率）
16
客房週轉率
客房週轉率（客房出租率）＝計算期內客房出租間次／（全部可供出租間數×計算期天數）×１００％
＝計算期內客房營業收入／（全部可供出租客房收入×計算期天數）×１００％
17
床位週轉率
床位週轉率（次數）＝計算期內接待旅客人次／實有床位數
床位週轉率（天數）＝（實有床位數×計算期天數）／計算期內接待旅客人次
18
旅遊飯店房價的計算
平均房價＝客房營業收入／客房計劃出租間天數
客房計劃出租間天數＝可供出租的客房數×客房出租率×３６５天
19
客房經營利潤
客房經營利潤＝客房租金收入－營業費用－營業稅金及附加
＝∑（某類客房可出租數量×計算期天數×出租率×間天可變費用）－客房不變費用總額
20
客房變動費用總額
客房變動費用總額＝客房數×報告期天數×出租率×間天變動費用
間天變動費用＝報告期客房變動費用總額／（客房數×報告期天數×出租率）
21
客房出租成本
每間客房每天平均出租成本＝［平均成本×（１－客房閒置率×變動成本率）］／客房出租率
客房閒置率＝１－客房出租率
22
客房租金收入率
客房租金收入率＝（報告期客房租金實際收入總額／報告期應收客房租金總額）×１００％
＝報告期客房租金實際收入總額／∑（某類客房數量×某類客房日租金×報告期天數）
23
旅行社組團業務成本費用總額
組團業務成本費用總額＝∑［（某旅遊路線旅遊者人數×每人日綜合服務旨撥付標準×行程日數）＋（某旅遊線旅遊者人數×人均交通費金額）］＋營業費用總額
24
旅行社組團收入
旅行社組團收入＝∑（某等級旅行團人數×日平均收費標準×境內停留天數＋城市間交通費）
25
旅行社組團經營利潤
旅行社組團經營利潤＝（入境人次×平均日收費標準×平均停留天數）＋入境人數×人均交通費－（入境人次×平均日撥款標準×平均實際停留天數）－交通費支出－營業費用－營業稅金及附加
26
旅行社接團業務成本
旅行社接團業務成本＝∑［某等級旅行團人數×（日人均房費＋日人均餐費＋日人均車費＋日人均雜費）×停留天數］＋營業費用
27
某等級旅行團房費總額
某等級旅行團房費總額＝某等級旅行團人數×日人均房費支出×住宿天數
28
旅行社接團收入
旅行社接團收入＝∑（某等級旅行團人數×日綜合服務費收費標準×停留天數）
29
旅行社接團經營利潤
旅行社接團經營利潤＝（接待人次×人均日綜合服務費標準×人均停留天數）－營業成本－營業費用－營業稅金及附加
＝［（接待人次－優惠人次）×人均日綜合服務費標準×平均停留天數］－（接待人次×人均日房、餐、車、雜費支出×停留天數）－營業費用－營業稅金及附加
30
旅遊業利潤總額
旅遊業利潤總額＝營業利潤＋或－投資收益＋營業外收入－營業外支出
31
旅遊業經營利潤
旅遊業經營利潤＝營業收入－營業成本－營業費用－營業稅金及附加
32
旅遊業營業利潤
旅遊業營業利潤＝經營利潤－管理費用－財務費用
33
旅遊企業成本主要消耗指標
人天房、餐、車費平均支出數＝計劃期某等級旅行團房、餐車費支出總額／（計劃期某等級旅行團人數×平均停留天數）
客房出租間天針織品消耗＝∑（某種針織品計劃期領用量×單價）／（可供出租客房數量×計劃期天數×出租率）
34
旅遊企業標準成本
人天成本＝旅行社計劃期接團成本預計總額／∑（接待某類旅行團預計總人數×平均停留天數）
百公里成本＝某車型計劃期費用總額／（某車型車輛數量×每輛車平均行駛公里）×１００％
百元營業額成本＝餐廳（或商場）計劃期成本總額／餐廳（或商場）計劃期營業收入總額×１００
間天出租成本＝年計劃客房費用總額／（可出租客房×３６５天×出租率）
35
旅遊商品差價率
旅遊商品差價率＝（旅遊商品差價金額／旅遊商品計算基價）×１００％
36
旅遊商品批零差價
順加批零差率＝（批零差價／批發價格）×１００％
倒扣批零差率＝（批零差價／零售價格）×１００％
37
旅遊收入
旅遊收入＝旅遊人次數×平均每人次收入
38
旅遊收入增長速度
旅遊收入增長速度＝（旅遊人次指數／平均每人次收入指數）－１
39
平均每人次外匯收入額
平均每人次外匯收入額＝旅遊外匯收入總額／來華旅遊者人次
40
單位時間旅遊外匯收入額
單位時間旅遊外匯收入額＝（一定時期旅遊外匯收入總額／一定時期來華旅遊者人次）×平均每個旅遊者停留天數
41
旅遊創匯率
旅遊創匯率＝（旅遊者購買包價以外的商品與服務的外匯收入／旅遊包價收入（或購買單位旅遊商品的外匯收入）×１００％
42
旅遊投資回收率
旅遊投資回收率＝（年平均盈利額／投資總額（計劃或實際））×１００％
43
國際旅遊者平均費用水平
國際旅遊者平均消費水平＝報告期接待國際旅遊人數的消費總額／報告期接待國際旅遊人數
44
國內平均每人次旅遊收入額
國內平均每人次旅遊收入額＝國內旅遊營業收入／國內旅遊者人次
45
平均每個職工創收入
平均每個職工創收入＝旅遊總收入／職工平均人數
46
平均每個職工創外匯
平均每個職工創外匯＝旅遊外匯收入（美元）／旅遊職工平均人數
47
平均每天接待旅遊人數
開放期平均每天接待旅遊人數＝報告期每天接待旅遊人數之和／報告期實際開放天數
報告期平均每天接待旅遊人數＝報告期每天接待旅遊人數之和／報告期日曆日數
＝（報告期每天接待旅遊人數之和／報告期實際開放天數）×（報告期實際開放天數／報告期日曆天數）
＝開放期平均每天接待人數×時間開放率
＝開放期平均每天接待旅遊人數×開放天數計劃完成率×計劃開放率
時間開放率＝報告期開放天數／報告期日曆天數
計劃開放率＝計劃期計劃開放天數／計劃期日曆天數
48
旅遊密度係數
旅遊密度係數＝單位面積的實際旅遊人數／單位面積的標準人數（或極限人數）
49
實有床位利用率
報告期旅遊飯店實有床位利用率＝（報告期每天住宿人數之和／報告期每天實有床位數之和）×１００％
報告期啟用床位利用率＝（報告期每天住宿人數之和／報告期每天啟用床位數之和）×１００％
啟用床位數＝實有床位數－因維修而暫時停業啟用的客房床位數
50
旅遊車輛利用率
實有車輛可用率＝（完好車輛數／實有車輛數）×１００％
完好車輛使用率＝（實際使用（運營）車輛數／完好車輛數）×１００％
實有車輛使用車＝（實際使用（運營）車輛數／實有車輛數）×１００％
＝實有車輛可用率×完好車輛使用率
車輛日曆時間利用率＝（車輛實際使用時間／車輛日曆時間）×１００％
51
飲食品成本毛利率
成本毛利率＝（銷售價－原材料成本）／原材料成本×１００％
＝（毛利額／原材料成本）×１００％
52
食品淨料出成率
淨料出成率＝（淨料量／毛料量）×１００％
53
食品淨料成本
生淨料實際成本＝毛料實際成本－副料數量×副料單價
熟淨料實際成本＝毛料實際成本－副料數量×副料單價＋調味品成本
特殊行業會計公式
股份制企業會計公式
股份公司淨資產
公司淨資產＝公司資產－公司負債
＝股本＋公積金＋集體福利基金＋未分配利潤
股票市價
股票市價＝每股股票年股利額／資本市場年利率
普通股面值
普通股面值＝公司章程規定核定資本額／公司章程規定發行股份數
普通股每股帳面價值
普通股每股帳面價值＝（公司資產淨值－優先股股本）／發行在外的普通股股數
＝［（資產總額－負債總額）－優先股股本］／（普通股股本總額／每股面值）
股票的投資價值
某種股票的投資價值＝（年股利額＋年末股票市價）／（１＋要求的年投資報酬率）
債券發行溢介或折價直線攤銷法
某期溢價（或）折價攤銷額＝發行債券溢價（或折價）金額／債券計息期數
債券發行溢價或折價實際利率攤銷法
某期債券溢價攤銷額＝該期應付利息費用－該期實際利息費用
＝債券面值×票面利率－（期初債券面值＋期初未攤溢價）×債券發行日利率
某期債券折價攤銷額＝該期實際利息費用－該期應付利息費用
＝（期初債券面值－期初未攤折價）×債券發行日利率－債券面值×票面利率
附息應收票據利息
利息＝票據面值×票據期×利率
應收票據貼現
１、附息應收票據貼現的有關計算公式如下：
貼息＝到期值×貼現率×貼現期
２、不附息應收票據貼現的有關計算公式如下：
貼息＝面值×貼現率×貼現期
貼現實得款額＝到期值－貼息
銷貨淨額百分比法
某期壞帳損失＝（預計壞帳損失／預計賒銷淨額）×本期賒銷淨額
應收帳款餘額百分比法
本期壞帳損失累計數＝（預計壞帳損失預計應收帳款餘額）×本期應收帳款餘額
存貨的毛利估價法
期末存貨＝可供銷售的商品成本－銷貨成本
銷貨成本＝銷貨－銷貨毛利
銷貨毛利＝銷貨×毛利率
存貨的零售價盤存估價法
期末存貨估計成本＝按零售價計算的期末存貨×（可供銷售商品的成本總額／可供銷售商品的零售價總額）
股份制企業利潤總額
利潤總額＝營業利潤＋投資收益（減損失）＋營業處收入－營業外支出
營業利潤＝經營毛利－財務費用－管理費用－銷售費用－進貨費用－營業稅金
經營毛利＝營業收入－營業成本
流動比率
流動比率＝流動資產總額／流動負債總額
速動比率
速動比率＝速動資產總額／流動負債總額
存貨週轉率
存貨週轉次數＝銷貨成本／存貨平均餘額
存貨週轉天數＝（存貨平均餘額／銷貨成本）×３６５天
市盈率
市盈率＝普通股每股市價／普通股每股收益額（稅後利潤）
股利分派率
股利分派率＝［每股股利／每股收益額（每股稅後利潤）］×１００％
證券的期貨交易
最終結算金額＝［（賣出價格－買進價格）×票面金額］／１００－委託手續費
證券的信用交易
賣出證券的結算金額＝損益差額－委託手續費－證券交易稅－利息＋貸股費－管理費
買入證券的結算金額＝損益差額－委託手續費－證券交易稅＋利息－貸股費－管理費
股票理論價格
股票價格＝購買後第一年每股預計股息／（市場利率－每股股息年增長率）
債券直接收益率
債券直接收益率＝（年利息收入／購買價格）×１００％
債券認購者收益率
債券認購者收益率＝［年利息＋（票面金額－發行價格）／償還期限］／發行價格×１００％
債券持有期收益率
債券持有期收益率＝［年利息＋（賣出價格－購買價格）／持有期］／購買價格×１００％
上海靜安股價指數
靜安股價指數＝（計算日股票綜合成交價／基日股票綜合成交價）×１００％
計算日股票綜合成交價＝計算日單種股票平均成交價之和／基日上市股票種數
單種股票平均成交價＝該種股票成交總金額／該種股票成交總股數
深圳股價指數
深圳股價指數＝（現時成份股總市值／基日成份股總市值）×１００
令日即時指數＝上市收市指數×（今日現時總市價／上日收市總市價）
今日現時總市價＝各成分股市價×發行股數
上海證交所股價指數
上海證交所股價指數＝（本日市價總值／基期市價總值）×１００％
日本證券市場股價指數
當天指數＝（每天時價總值／基準時價總值）×１００
道．瓊期股票價格綜合指數
道．瓊斯股價指數＝新的股票價格總額／舊的股票價格平均數
標準－普爾式股票價格綜合指數
股票價格指數＝∑（每種股票價格×已發行數量）／基期的市價總值（３年的平均數）×１０
股票風險程度
風險係數＝（該種證券的預期報酬－該期報酬中非風險部分）／（整體市場證券的組合預期報酬＋該期報酬中的非風險部分）
已售證券實際成本
某種證券的加權平均單位成本＝（期初結存實際成本＋本期買進實際成本）／（期初結存票面價值＋本期買進票面價值）
本期賣出該種證券的實際成本＝本期賣出證券票面價值總額×證券加要平均單位成本
已售證券分攤差價
某種證券的差價率＝（期初證券差價＋本期買進證券的買價）／（期初證券票面價值＋本期買進證券票面價值）×１００％
本期賣出該種證券應分攤的差價＝本期賣出證券票面價值×差價率
商品流通企業會計公式
商品資金計劃指標
預計計劃期初商品資金=計算時商品資金實際結存額+(預期報告期期末購進額+預計報告期調入額+預計報告期加工成品收回額)－（預計報告期期末銷售及調出額－報告期毛利額＋預計報告期加工原料付出額＋預計報告期商品損耗額）
計劃期末商品資金＝（預計計劃期初商品資金結存額＋計劃期購進額＋計劃期調入額＋計劃期加工成品收回額）－（計劃期銷售及調出額－計劃期毛利額＋計劃期加工原料付出額＋計劃期商品損耗額）
在途現金
在途現金＝平均每日銷售額×現金銷售的比重×每日未及送存銀行的比重
委託銀行收款資金
委託銀行收款資金＝計劃期採用託收承付結算方式的平均每日銷售額（進價）×託收貨款平均在途天數
託收貨款平均在途天數＝平均委託收款佔用額／平均每日託收銷售額
託收銀行收款資金＝計劃期採用託收承付結算方式的銷售額（進價）×委託銀行收款平均餘額佔銷售的比重（％）
商品資金週轉率
商品資金週轉次數＝商品純銷售額／商品資金平均佔用額
商品資金週轉天數＝（平均商品資金佔用額×報告期天數）／商品純銷售額
或＝報告期天數／商品資金週轉次數
商品銷售成本
１、 批發企業商品銷售成本的計算方法，在實行數量進價金額核算的情況下，商品銷售成本的計算方法有：
（１）加權平均法，其計算公式為：
加權平均單價＝（期初結存商品金額＋本期收入商品金額－本期非銷售付出商品金額）／（期初結存商品數量＋本期收入商品數量－本期非銷售付出商品數量）
商品銷售成本＝本期商品銷售數量×加權平均單價
或以期末結存商品數量乘經加權平均單價，計算出期末結存商品金額，再計算商品銷售成本，其計算公式為：
期末結存商品金額＝期末結存商品數量×加權平均單價
商品銷售成本＝期初結存商品金額＋本期收入商品金額－本期非銷售付出商品金額－期末結存商品金額
(2)最後進價法
期末結存商品金額=期末結存商品數量*主要進貨地區的最後一次進貨單價
商品銷售成本=期初結存商品金額+本期收入商品金額－本期非銷售付出商品金額－期末結存商品金額
(3)分批實際進價法
每批商品銷售成本＝每批商品實際進貨單價×每批商品銷售數量
(4)毛利率計算法
商品銷售毛利=本用商品銷售額×上季實際或本季計劃毛利率
商品銷售成本＝本月商品銷售額－商品銷售毛利
或＝本月商品銷售額×（１－上季實際或本季計劃毛利率）
２、零售企業商品銷售成本的計算方法，其計算公式如下：
已銷售商品成本＝期初結存商品金額＋本期收入商品金額－期末盤存商品金額
（１）綜合差價率計算法。其計算公式為：
綜合差價率＝［月末結賬前進銷差價餘額／（月末庫存商品餘額＋本月商品銷售額）］×１００％
（２）分類（櫃、組）差價率計算法。其計算公式為：
某類（櫃、組）商品差價率＝［月末結賬前某類（櫃、組）商品進銷差價餘額／（月末某類（櫃、組）庫存商品餘額＋本月某類（櫃、組）商品銷售額）］×１００％
某類（櫃、組）已銷商品進銷差價＝本月某類（櫃、組）商品銷售額×某類（櫃、組）商品差價率
（３）實際差價計算法
按每種商品計算時，其計算公式為：
庫存商品進價金額＝∑（各種庫存商品進貨單價×各種結存商品數量）
庫存商品進銷差價＝庫存商品售價金額－庫存商品進價金額
已銷商品進銷差價＝結賬前進銷差價餘額－庫存商品進銷差價
按每類商品計算時，其計算公式為：
某類商品進價總額＝某類商品售價總金額／（１＋某類商品進銷差價率）
某類商品應保留的進銷差價＝某類商品售價總金額－某類商品進價總金額
全部庫存商品應保留進銷差價＝各類商品期末庫存應保留的進銷差
已銷商品進銷差價＝結賬前進銷差價餘額－全部庫存商品應保留的進銷差價
商品流通費用分攤額
１、按商品存銷金額（或數量）比例分攤。其計算公式如下：
期末庫存商品應分攤的費用＝期末應分攤的費用總額×期末商品結存餘額／（期末商品結存餘額＋本期商品銷售進價總額）
本期銷售商品應分攤的費用＝期末應分攤的費用總額×本期商品銷售進價總額／（期末商品結存餘額＋本期商品銷售進價總額）
２、按大類商品的營業收入或營業成本比例分攤，其計算公式如下：
某大類商品應分攤的費用＝不能直接記入的間接費用×（某大類商品本月營業收入（成本）／本月全 部商品營業收入（成本）
運雜費
按率推算運雜費＝計劃期商品購進總額×（上期實際費用率＋或－計劃期費用增減率）
火車和輪船運費＝運輸商品的計費重量×運費率
汽車運費＝計費重量×運輸里程×運費率
保管費
自有倉庫保管費＝每月開支×計劃期月數
租賃倉庫保管費＝（每月租金＋每週管理費）×計劃期月數
委託保管費＝委託保管商品噸數×每噸天費率×計劃期天數
全部保管費＝自有倉庫保管費＋租賃倉庫保管費＋委託保管費
商業勞動生產率
日勞動生產率＝日平均商品純（總）銷售額／月平均職工人數
日平均商品純（總）銷售額＝本月商品純（總）銷售額／２５．５
月（季、年）勞動生產率＝月（季、年）商品純（總）銷售額／月（季、年）平均職工人數
售貨員勞動生產率＝報告期商品純（總）銷售額／報告期售貨員平均人數
單位商品純（總）銷售額所需勞動量＝報告期平均職工人數／報告期商品純（總）銷售額
費用率
費用率＝（費用總額／商品純（總）銷售額）×１００％
費用額
費用額=商品純(總)銷售額×費用率
費用比重
某項費用比重＝（某項費用額／費用總額）×１００％
費用節約（或浪費）額
費用節約（或浪費）額＝商品純（總）銷售額×（本期費用率－計劃或上期費用率）
流通費用率升降程度
流通費用率升降程度＝基期流通費用率－報告期流通費用率
流通費用率升降速度
流通費用率升降速度＝流通費用率升降程度／基期流通費用率
商品損耗率
商品損耗率＝（商品損耗額／商品純銷售額）×１００％
商品損耗額
商品損耗額＝商品純銷售額×商品損耗率
商品銷售毛利額
商品銷售毛利額＝商品純銷售額×商品損耗率
商品銷售毛利率
商品銷售毛利率＝（商品銷售毛利額／商品純（總）銷售額）×１００％
商品經營利潤額
商品經營利潤額＝商品銷售毛利額－商品流通費－銷售稅金
或＝商品銷售總額－商品銷售成本－商品流通費－銷售稅金
商品經營利潤率
商品經營利潤率＝（商品經營利潤額／商品純（總）銷售額）×１００％
工業品產地批發價格
工業品產地批發價格＝[(出廠價格+市內運雜費)×（１＋週轉天數×日利息率）]／［（１－損耗率）×（１－經營管理費率－利潤率）］
產地批發價格＝出廠價格×（１＋進銷差率）
進銷差率＝（批發價格－出廠價格）／批發價格×１００％
或＝（批發價格－進貨價格）／過貨價格×１００％
工業品銷地批發價格
銷地理論批發價格＝［進貨成本×（１＋商品在途天數×日利息率）］／［（１－損耗率）×（１－經營管理費率－利潤率）］
銷地批發價格＝（起算地批發價格＋運雜費）／（１－綜合差率）
或＝（起算地批發價格＋運雜費）×（１＋綜合差率）
或＝起算地批發價格×（１＋包括運雜費的綜合差率）
或＝起算地批發價格×（１＋綜合差率）＋運雜費
工業品調拔價格
工業品調拔價格＝供貨單位所在地當月×（１－調拔折扣率）
或＝供貨單位收購價格或進貨價格（１＋調拔加價率）
工業品零售價格
理論零售價格＝［（批發價格＋市內搬運費）×（１＋週轉天數＋日利息率）］／［（１－傷耗率）×（１－零售稅率－零售經營費率－純利率）］
零售價格＝批發價格×（１＋批零差率）
或＝批發價格／（１－零批差率）
批零差率＝（零售價格－批發價格）／批發價格×１００％
或＝（批零差價／批發價格）×１００％
零批差率＝（批零差價／零售價格）×１００％
工業品質量差價
質量差價＝比較品價格－標準品價格
比較品價格＝標準品價格＋或－質量差價金額
或＝標準品價格×（１＋或－質量差率）
或＝標準品價格×質量比率
質量差率＝（比較品價格－標準品價格）／標準品價格×１００％
質量比率＝（比較品價格／標準品價格）×１００％
商品銷售額
預測全期商品銷售總額＝預測日止累計商品銷售額＋預計今後日平均銷售額×預測日以後的營業天數
商品購進額
預測全期商品購進總額＝預測日止累計商品購進額＋預測今後日平均進貨額＋預測日以後的營業天數
商品儲備額
預測期末商品儲備額＝期初商品儲備額＋預測全期商品購進總額－預測全期商品銷售總額
商品流轉次數
商品流轉次數＝商品純銷售額／商品資金平均餘額
商品流轉天數
商品流轉天數＝計算期天數／商品流轉次數
或＝（商品資金平均餘額×計算期天數）／商品純銷售額
進口盈虧額
進口盈虧額＝進口銷售收入－進口成本
＝進口銷售收入－進口處匯支出×外匯牌價－各項費用開支
進口每美元賠賺額
進口每美元賠賺額＝自營進口商品盈虧額（人民幣）／自營進口商品外匯支出（摺合美元）
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施工企業會計公式
基本建設撥款額：
基本建設撥款額=基本建設投資額+新增為以後年度儲備－動員內部資源
單位工程概算值：
單位工程概算值＝單位工程直接費＋單位工程施工管理費＋單位工程獨立費用
單位工程直接費＝∑（擴大分部工程數量×概算單價）
單位工程施工管理費＝施工管理費標準×計算基數
單位工程獨立費用＝獨立費用標準× 計算基數
單位工程綜合概算值：
單位工程概算值＝∑（單位工程概算值＋設備、工具、器具數量×預算單位）
概（預）算單價：
擴大部分工程、分項工程每個計量單位的概（預）算單價＝∑（工日數×工資標準）
＋∑（材料用量×材料預算價格＋∑（施工機械臺班× 臺班單價）
基本建設結餘資金：
基本建設結餘資金＝基本建設撥款合計＋投資效果合計
本年投資完成額：
本年投資完成額＝基本建設支出合計－應核銷其他支出－在建工程年初數－其他單位移交的未完工程
以前年度撥款額：
以前年度撥款額＝在建工程年初數＋基本建設結餘資金年初數
機械配件資金定額：
機械配件資金定額＝（上年度機械配件耗用額×計劃年度機械設備臺數×定額天數）／上年度機械設備臺數×３６０
應收已完工程款資金定額：
應收已完工程款資金定額＝［全年建築安裝工作量×（墊付期＋憑證流轉期）］／全年施工天數
＝［（全年建築安裝工作量－工程成本計劃節約額）×（墊付期＋憑證流轉期）］／全年施工天數
工程造價：
工程造價＝直接費＋間接費＋獨立費用＋法定利潤
或＝預算成本＋特種基金＋法定利潤
預算成本：
預算成本＝工程造價－特種基金－法定利潤
安全工程投資完成額：
報告期安裝工程投資完成額＝∑（實際完成實物量＋預算單價）＋（已完工程的基本工資×間接費用）
建築工程投資完成額：
報告期建築工程投資完成額＝∑（實際完成實物量＋預算單價）×（１＋間接費率）
人工費分配：
某工區當日計時工人每工日工資＝某工區當月計時工人工資合計／工區當月實際耗用工日總數
某成本核算應分攤的工資＝該成本核算對象本月計時工人實際用工日數×該工區本月計時工人每工日工資
工程實際成本：
本期已完工程實際成本＝期初未完工程實際成本＋本期施工費用發生額－期末未完工程實際成本
工程質量合格品率：
工程質量合格品率＝合格（含優良）單位工程個數（或面積數）／驗收鑑定單位工程個數（或面積數）×１００％
工程質量優良品率：
工程質量優良品率＝優良單位工程個數（或面積數）／驗收鑑定單位工程個數（或面積數）×１００％
工程結算利潤：
工程結算利潤＝工程價款收入－工程實際成本－工程結算稅金及附加（包括營業稅、城市建設維護稅、教育費附加）
平行結轉分步法：
某車間應計入產成品成本的份額＝（本月生產費用＋月初未完工產品成本）×產成品耗用本車間半成品數量／
（本月完工半成品產量＋月末本車間在產品摺合半成品數量）
未完施工成本：
１、估量法
月末未完施工的預算成本＝未完工程摺合成已完工程實物量×該分部分項工程的預算單價
２、估價法
某工序單價＝分部分項工程預算單價×某工序的費用佔預算單價的百分比
未完施工預算成本＝∑（未完工程中某工序完成量×該工序單價）
平均建設工期：
平均建設工期＝全部建成投產項目建設工期之和／全部建成投產項目個數
全員年平均竣工面積：
全員年平均竣工面積＝全年完成的房屋竣工面積數量／全部職工年平均人數
機械使用費核算：
某機械每臺班實際成本＝該機械每天（或機組、類別）本月發生費用總額／該機械每臺（或機組、類別）本月實際工作臺班數
某機械完成每一單位工程量的機械使用量＝該機械每臺（或機組）本月發生費用總額／該機械每臺（或機組）本月實際完成工程量
某成本核算對象應分配的機械使用費＝某機械完成每一單位工程量的機械使用費×該成本核算對象本月實際完成工程量
返工損失率：
返工損失率（萬分之幾）＝自年初累計返工損失金額／自年初累計自行完成工作量
每百元建安工作量佔用固定資金：
每百元建安工作量佔用固定資金＝全年固定資產原值平均餘額／全年完成建安工作量×１００％
每百元建安工作量佔用流動資金：
每百元建安工作量佔用流動資金＝報告期流動資金平均餘額／報告期完成的建築安裝工作量×１００％
材料成本差異率：
本月材料成本差異率＝（月初結存材料的成本差異額＋本月收入材料的成本差異額）／（月初結存材料的計劃成本＋本月收入材料的計劃成本）×１００％
上月材料成本差異率＝月初結存材料的成本差異額／月初結存材料的計劃成本×１００％
施工管理費的分配：
某類工程（或產品，勞務）應分配的管理費＝實際發生的施工管理費總額×某類工程（產品、勞務）成本中人工費／各類工程（產品，勞務）成本中人工費總額
某建築工程成本核算對象應分配的管理費＝建築工程成本應分配的管理費總額×某建築工程成本核算對象的直接費成本／各建築工程的直接費成本總額
某安裝工程成本核算對象應分配的管理費＝安裝工程成本應分配的管理費總額×某安裝工程成本核算對象的人工費／安裝工程的人工費總額
附屬企業成本計算的程序：
完工產品總成本＝期初在產品成本＋本期發生的生產費用－期末在產品成本
完工產品單位成本＝完工產品總成本／完工產品數量
均衡施工率：
均衡施工率＝一定時期內各單位時間實際完成工作量總和（超計劃部分不計）／該時期內各單位時間計劃工作量總和×１００％
或＝一定時期內各單位時間實際完成計劃工作量百分比（超計劃時只按１００％計）／該時期內各單位時間之和
竣工投產率：
竣工投產率＝報告期建成投產項目個數／報告期施工項目個數×１００％
房屋建築面積竣工率：
房屋建築面積竣工率＝報告期竣工的房屋建築面積／報告期施工的房屋建築面積×１００％
建築安裝工人勞動生產率：
建築安裝工人勞動生產率＝報告期自行完成的建築安裝工作量／報告期建築安裝工人平均人數
大堆材料耗用數：
各工程本月實際耗用數合計＝月初結存數＋本月收入數－本月調出數－月末盤點數
某工程項目本月實際耗用數＝該工程項目本月定額耗用數×各工程項目本月實際耗用數合計／各工程項目本月定額耗用數合計
施工企業固定資產利用率：
每百元建安工作量佔用固定資產＝全部固定資產平均價值／本期完成的建安工作量
每元固定資產完成建安工作量＝本期完成的建安工作量／全部固定資產平均價值
施工企業成本利潤率：
成本利潤率＝報告期實現的利潤總額／相應的生產成本總額×１００％
或＝工程結算利潤／已結算工程實際成本×１００％
施工企業全員勞動生產率：
施工企業全員勞動生產率＝報告期自行完成工作量／報告期全部職工平均人數
月平均人數＝報告月每天實有的全部職工人數之和／報告月日曆日數
季平均人數＝季度內各月平均人數之和／３
年平均人數＝全年各月平均人數之和／１２
預收工程款：
預收工程款＝本期（旬、半月）完成工程款－應扣還的預收備料款
預付備料款：
工程備料款數額＝［（年度建安工作量×主要材料比重）／年度施工天數］×材料儲備天數
施工企業利潤總額：
利潤總額＝工程結算利潤＋其他業務利潤＋投資收益＋營業外收入－管理費用－財務費用－營業外支出
施工機械利用率：
施工機械制度利用率＝（報告期機械設備實際工作臺日數／報告期制度臺日數）×１００％
施工機械日曆利用率＝（報告期機械設備實際工作臺日數／報告期日曆臺日數）×１００％
施工機械完好率：
施工機械日曆完好率＝（報告期機械設備日曆完好臺數／報告期日曆臺日數）×１００％
施工機械制度完好率＝（報告期機械設備制度完好臺日數／報告期制度臺日數）×１００％
竣工工程全優率：
竣工工程全優率＝（報告期竣工的全優工程個數（或面積數）之和／報告期竣工工程個數（或面積數）之和
基本建設撥款：
基本建設撥款＝基本建設投資額＋為下年度儲備資金－動員內部資源數
單位工程概算造價：
建築工程單位工程概算造價＝單位工程直接費＋施工管理費
單位工程直接費＝∑（每一擴大分項工程直接費×擴大分項工程數量）
每一擴大分項工程的直接費＝∑（預算價格×工料和施工機械消耗量）
人工費＝相應等級的工資標準×∑工日數
材料費＝∑（預算價格×材料消耗量）
施工機械使用費＝∑（臺班預算價格×施工機械臺班數量）
設備及安裝工程概算造價：
設備及其安裝工程概算造價＝單位工程直接費＋施工管理費＋設備、工器具和生產傢俱購置費
工程項目概算造價：
工程項目概算造價＝∑單位工程概算造價
建設工程的總概算造價：
建設工程的總概算造價＝∑工程項目的概算造價＋其他工程和費用
施工圖預算：
工程項目預算造價＝∑單位工程預算造價＋包括在該項目內的設備和工器具購置費＋其他工程和費用
單位工程預算造價＝單位工程直接費用＋施工管理費＋獨立費＋法定利潤
單位工程直接費＝∑（每一分項工程直接費×分項工程數量）
每一分項工程直接費＝∑（預算價格×工料和施工機械消耗量）
本年投資完成額：
本年投資完成額＝基本建設支出合計－應核銷其他支出－在建工程年初數－其他單位移交的未完工程
應收已完工程款資金定額：
應收已完工程款資金定額＝［全年建築安裝工作量×（墊付期＋憑證流轉期）］／全年施工天數
［（全年建築安裝工作量－工程成本計劃節約額）×（墊付期＋憑證流轉期）］／全年施工天數
建設項目貸款期限：
建設項目貸款期限＝用款期＋還款期
還款期＝貸款總額／［全年可用於還本付息資金數－（投資總額×年利率）／２］
建設項目貸款總額：
建設項目貸款數總額＝投資總額×［１＋年利率×（用款期＋１）／２］
年度新增利潤：
年度新增利潤＝（新項目增加的固定資產價值×投產後預計全年利潤）／（原有固定資產賬面價值＋新增固定資產價值）
縮短還款期：
縮短還款期（月）＝應交財政的基建收入用於歸還借款金額／（借款總額／合同規定的還款月數）
建築工程投資額：
１、單價法
建築工程投資額＝按預算單價計算的直接費＋其他直接費＋間接費＋法定（計劃）利潤
＝∑（分部、分頂工程實際完成量×預算單價）×（１＋其他直接費率）×（１＋間接費率）×［１＋法定（計劃）利潤率］
２、工序比重法
某工序完成的投資額＝該工序預算價值×該工序實際完成進度
＝該工序預算價值×（該工序實際完成量／該工序預算工程量）
某工序預算價值＝分項工程預算價值×該工序比重
某工序比重＝（某工序耗用的工料費／分項工程工料費）×１００％
３、擴大單價法
建築工程投資額＝∑（擴大分部、分項工程完成額×擴大預算單價）×（１＋其他直接費率）×（１＋間接費率）×（1+法定利潤率）
擴大預算單價=相關聯分部、分項工程預算直接費之和/其中主要分部、分項工程預算工程量
４、部位進度法
建築工程投資額=單位建築工程預算造價×單位建築工程完成進度%
安裝工程投資額
１、一般計算公式
安裝工程投資額={[（實際完成實物量×安裝工程預算單價）+（已完工程基本工資×施工管理費率）]×
（1+其他間接費率）}×（1+法定利潤率）
=∑（實際完成實物量×安裝工程預算單價）
２、工程進度法
安裝工程投資額=單位工程全部預算價值×單位工程完成進度%
３、工日進度法
安裝工程投資額=完成的定額工日×每工產值
完成的定額工日=∑（已完工的實物工程量×單位工程定額用工）
每工產值（每工工作量）=安裝費/定額用工
建築安裝工程造價：
建築安裝工程造價=預算成本+特種基金+法定利潤
=直接費+間接費+獨立費用+法定利潤
建築安裝工程預算成本=工程造價-特種基金-法定利潤
未完工程成本：
１、實物盤存法
未完工程實際成本=材料盤存數量×實際單價×（1+輔助材料預算定率）+估計投工工資
輔助材料預算定率=輔助材料預算總值/全部材料預算總值×100%
２、減差計算法
未完工程實際成本=（已領用材料價值-工程材料預算總值×形象進度）+估計投工工資
３、工序比重估計法
未完工程實際成本=經盤點核實的未完分部工程量×分部工程計算單價×（1-尚未施工工序作業的比重）
=經盤點核實的未完分部工程量×（分部工程預算單價×已施工工序作業佔全部工序作業的比重
４、追加用工估價法
未完工程實際成本=未完工程的盤點工程量×預算工料單價-[（估計工程返工需用工數×平均工資）+（估計追加消耗材料×材料單價）]
５、比值計算法
未完工程成本=單位工程預算總成本×（實際進度-結算極限進度）×實際成本系數
實際成本系數=賬面實際成本總額/（預算總成本×實際進度%
６、約當產量法
未完工程成本=未完工程約當分部已完工程數量×分部工程工料預算單價
=（月初未完工程賬面實際成本+本月發生的實際成本）×月末未完工程約當已完工程數量/（本月實際已完工的工程數量+月末未完工程約當已完工程數量
未完工程約當已完工程數量=∑（各未完工程實際完成分部工程量×該分部工程單價佔擴大分部工程總價的%）
=∑（各分部分項完成工程量×各分部分項完成分項工序作業的比重）
=經盤點核實的未完工程數量×（1-尚未施工的工序比重）
已完建築工程成本：
已完建築工程成本=∑（實際完成實物量×預算單價）×（1+間接費率）
已完安裝工程成本：
已完安裝工程成本=∑（實際完成實物量×預算單價）+（已完工程的基本工資×間接費率）
週轉材料攤銷：
１、分期攤銷法
週轉材料每期攤銷額=週轉材料計劃成本×（1-殘值佔計劃成本的%）/預計使用年限
２、分次攤銷法
週轉材料每次攤銷額=週轉材料計劃成本×（1-殘值佔計劃成本的%）/預計使用次數
３、定額攤銷法
本期週轉材料攤銷額=本期完成的實物工程量×預算規定的週轉材料消耗定額
施工機械使用費：
１、機械臺班分配法
某受益對象應分配的某種機械使用費=該種機械臺班實際成本×該受益對象實用機械臺班數
某種機械臺班實際成本=該種機械實際總成本/該種機械實際工作臺班總數
２、完成產量分配法
某種受益對象應分配的某種機械使用費=該種機械單位產量實際成本×該受益對象實際完成產量
某種機械單位產量實際成本=該種機械實際總成本/該種機械實際完成工作量總數
３、係數分配法
某受益對象應分配的機械使用費=該受益對象的機械費預算成本×（機械使用費實際總成本/工程的機械費預算總成本）
=該受益對象使用該類機械的定額總成本×該類機械使用費分配數
使用某類機械的定額總成本=∑（該類各種機械實際使用臺班×各該種機械臺班定額單價）
某類機械使用費分配係數=該類機械使用費實際總成本/使用該類機械的定額總成本
施工管理費的分配
１、直接費成本比例分配法
某建築工程應分配的施工管理費=（施工管理費總額/各建築工程的直接費成本之各）×該建築工程的直接費成本
２、人工費成本比例分配法
某安裝工程應分配的施工管理費=（施工管理費總額/各安裝工程的人工費之和）×該安裝工程的人工費
３、兩次分配法
建築或安裝工程應分配的施工管理費=（施工管理費總額/各建築與安裝工程的人工費之和）×各建築或安裝工程的人工費
某建築工程應分配的施工管理費=（安裝工程的施工管理費總額/各建築工程的直接費成本之各）×該安裝工程的直接費成本
某安裝工程應分配的施工管理費=（安裝工程的施工管理費總額/各該安裝工程的人工費之和）×該安裝工程的人工費之和
基本建設物資需要量
１、按工程投資額計算
某種建築材料的計劃需要量=工程投資總額（萬元）×每萬元投資該種建築材料的消耗定額
２、按建築安裝工作量計算
某種建築材料的計劃需要量=建築安裝工作量（萬元）×每萬元建築安裝工作量該種材料消耗定額
３、按實物工作量計算
某種建築材料的計劃需要量=實物工程量×單位工程量該種材料消耗定額
４、動態分析法
某種建築材料的計劃需要量=（上期該種材料實際消耗量/上期實際完成工程量）×本期計劃工程量×材料消耗增減係數
５、按類似工程計算
某種建築材料的計劃需要量=類似工程該種材料消耗定額×計劃工程量×調整係數
百元產值工資含量包乾
工資含量包乾金額=完成的建築產品總產值×產值工資含量係數
產值工資含量係數=（核定範圍內的工資總額/核定範圍內的建築施工總產值）×１００％
房屋造價
房屋造價=報告期竣工房屋的價值（元）/報告期竣工房屋的建築面積（平方米）
建築安裝工程價款
建築安裝工程價款=∑[（已完分部分項工程數量×預算單價）×（1+間接費定額）×(1+計劃利潤率)]/(1－營業稅率)
工程結算利潤
工程結算利潤＝工程價款收入－（工程價款收入×變動成本率）－固定成本－營業稅金
＝工程價款收入×(1－變動成本率－營業稅率)－固定成本
設計週期
設計週期＝全年設計項目總投資／當年完成設計項目投資
＝全年設計項目個數／當年完成設計項目個數
建設週期
１、按投資額計算
建設週期=施工項目計劃總投資/施工項目全年完成投資
=（施工項目計劃總投資－竣工單項工程與未開工的單項工程投資）／當年完成投資額
＝施工項目中當年正在施工的各單項工程計劃投資額之和／當年完成投資額
２、按建設項目計算
建設週期＝全年施工項目個數／全年建成投產項目個數
３、按生產能力計算
建設週期＝全年施工規模／全年新增生產能力
４、按房屋建築面積計算
建設週期＝房屋施工面積（平方米）／房屋竣工面積（平方米）
單位工程平均施工工期
單位工程平均施工工期＝本期竣工同類單位工程工期之和／本期竣工同類單位工程個數
平均每百平方米建築面積的施工工期＝本期竣工同類單位工程工期之和／本期竣工同類單位工程建築面積之和（百平方米）
平均每萬元預算造價的施工工期＝本期竣工同類單位工程工期之和／本期竣工同類單位工程預算造價之和（萬元）
竣工單位工程工期完成率
單位工程工期完成率＝（該單位工程實際工期／該單位工程定額工期）×１００％
＝（期內按定額工期如期和提前竣工的單位工程建築面積之和／期內按定額工期應竣工的單位工程建築面積之和）×１００％
實行工程承包合同面
實行工程承包合同面＝（報告期簽有合同的竣工單位工程個數／報告期全部竣工單位工程個數）×１００％
＝（報告期簽有合同的竣工房屋建築面積／報告期全部竣工房屋建築面積）×１００％
工程承包合同履行率
工程承包合同履行率＝（本期內如期和提前竣工的合同件數／本期內應竣工的工程合同件數）×１００％
＝（本期內如期和提前完成的合同的建築面積之和／本期應完成的合同的建築面積之和）×１００％
＝（本期內按合同如期和提前竣工的單位工程個數／本期內按合同應竣工的單位工程個數）×１００％
＝（本期內按合同如期和提前竣工單位工程建築面積之和／本期內按合同應竣工單位工程建築面積之和）×１００％
單位工程全優率
單位工程全優率＝本期評為全優的單位（或面積）／本期驗收鑑定的單位工程個數（或面積）
工程成本降低（或超支）率
工程成本降低（或超支）率＝［工程成本降低（或超支）額／預算＝［（實際成本－預算成本）／預算成本］×１００％
＝（實際成本／預算成本×１００％
建設成本率
建設成本率＝（建設成本累計／基本建設撥款累計）×１００％
施工面積
月施工面積＝本月新開工面積＋上月轉入本期施工的面積＋前期停建本月恢復施工的面積
自年初累計施工面積＝自年初累計新開工面積＋上年末轉入本年施工的面積＋前期停建本年恢復施工的面積
期末在建面積＝本期累計施工面積－本年累計竣工面積－本期停建面積
計劃年生產能力
計劃年生產能力＝計劃年初生產能力（包括上年末投資建設新增加的年生產能力）＋［（計劃期挖潛革新新增加的生產能力×（投產時期/全年工作時期））+基本建設新增加的年生產能力×達到設計能力百分率×(投產日期/全年工作時期)－報廢的年生產能力×(報廢日期/全年工作時期)
單位投資新增生產能力
單位投資新增生產能力=某行業本期新增生產能力(或效益)/某行業本期基本建設投資總額
停緩建係數
停緩建係數=(報告期停緩建項目個數/報告期施工項目個數) ×１００％
=(報告期部分停緩建項目個數/報告期施工項目個數) ×１００％+(報告期全部停緩建項目個數/報告期施工項目個數) ×１００％
房屋建築面積竣工率
房屋建築面積竣工率=(本期房屋建築竣工面積/本期房屋建築施工面積) ×１００％
建設項目竣工率
建設項目竣工率=(本期竣工項目個數/本期施工項目個數) ×１００％
建設項目投產率
建設項目投產率=(本期全部建成投產項目個數/本期施工建設項目個數) ×１００％
建築系數
建築系數=(建築物、構築物佔地面積+其他設施佔地面積)/廠區佔地總面積
工程配套率
工程配套率=（報告期交工單位工程中已配套個數/報告期交工單位工程總數）×１００％
配套竣工交驗率
配套竣工交驗率=（實際配套交工工程項目數/計劃配套交工工程項目數）×１００％
施工機械化程度
施工機械化程度=∑（機械化完成的實物工程量×定額工日）/[∑（工人完成的實物工程量×定額工日）+∑（機械化完成的實物工程量×定額工日）] ×１００％
=（機械化完成的各種實物工程量按人工定額計算的應用工日/人工完成與機械完成的各種實物工程量按人工定額計算的應用工日）×１００％
某工種工程機械化程度
某工種工程機械化程度=（某項工程機械化完成實物工程量/某項工程完成的全部實物工程量）×１００％
綜合機械化程度
綜合機械化程度=∑（各工程機械和人工完成的總的實物工程量×各該種工程的定額工日系數）/∑（各工種工程機械和人工完成的總的實物工程量×各該工種工程的定額工日系數）×１００％
定額工日系數=某一單位工程量的定額工日/標準的單位工程量的定額工日
生產裝備率
生產裝備率=（本年全部機械設備平均價值/本年自行完成工作量）×１００％
施工裝備率=（本年施工機械平均價值/本年自行完成工作量）×１００％
建築機械能力利用率
建築機械臺班能力利用率=（實際完成臺班產量/定額臺班產量）×１００％
建築機械年生產能力利用率=（實際完成年產量/定額年產量）×１００％
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