貴州：退伍軍人養殖特色豪豬，一年產值過百萬，貧困戶跟著發財

貴州省榕江縣古州鎮華優村是一個水族群眾聚居的村寨，2017年2月，該村致富能人潘廣勝、退伍軍人潘明亮等水族青年人牽頭創辦百禽生態養殖合作社，按照“黨支部+合作社+貧困農戶”的經營模式，吸納貧困農戶入社，從事特色豪豬養殖，年產值達100萬元。

據介紹，目前產品定單銷往廣州、湖北、上海、浙江、北京等地，供不應求，走出了一條特色養殖致富路。

豪豬又叫箭豬，意即滿身針刺的豬。其實它根本不象“豬”，因為它從背部到尾部，均披著豬所沒有的、像簇箭一樣的棘刺。特別是臀部棘刺長得更長、更多，其中粗者宛若筷子，長者近達半米。每根棘刺的顏色是黑白相間，鮮明奪目。豪豬除有棘刺外，它還有一個肥壯的體軀，銳利的牙齒，鼠一般的嘴臉，因此屬於齧齒目動物。但是豪豬肉富含鈣、鎂、磷等多種營養成份，肉質細膩，醇香味美，素有“動物人參”之美譽。