在農村，我們隨處可見許多花花草草，而在這其中，就有不少花草是生活在城市中的人所無法輕易獲得的藥草。並且有一種名叫金不換的野菜，它不僅能夠被添加到日常飲食中，還能夠在治病方面起到一定作用。
大家都知道，在很久之前，人們的生活不像我們現在這樣生活的好，有的人甚至貧窮到靠吃樹葉來讓自己活下來，這其中就有人吃過金不換這種野菜，他們發現，這種野菜吃起來口感並沒有多好，給人一種酸澀的感覺，但是它不像檸檬那樣算到讓人無法下口的程度。
後來到了人們生活稍微好一點的時候，還是有人秉著對這種野菜的好奇，就一直在食用它，並且在食用的過程中，人們驚奇地發現，自從吃了這種野草之後，整個人的排洩都好了很多，而且自己在便秘的時候，吃過這種野草後，便秘給自己帶來的痛苦能有一定的緩解，最後，如果持續吃下去的話，便秘的症狀能夠徹底地被治療好。
此外，金不換也常出現在人們的日常飲食中，人們通常把它做成可口的菜餚或飯後零食.人們在發現了金不換這種野草的種種功能後，漸漸地，它就被引進了城市，然而，這種野草在城市的角落處並不常見，甚至可以說是找不到它的蹤影。其在城市的來源少，固然其在城市中售賣的價格就不會低。
一些農村人民發現了這個商機，就在自己居住的院子裡種殖這種野草。並且恰好的是，這種野草的種植也是極其簡單，它的生命力也極強，通過一定的條件，給它製造潮溼避開陽光的環境，它差不多就能夠存活下來了，而對於生活在農村的人來說，想達到這一條件，也是比較方便的，在房子的角落處就可以了，那裡恰好符合這樣的條件。
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