四年一度的世界杯即将到来,这是全世界球迷喝酒看球的好日子,当然还有wuli大昆明的剥皮鱼、辣螃蟹...邀三五好友,一起欣赏四年一度的盛典,实乃人生兴事!
作为一个货真价实的“伪球迷”,除了进球时应表现出来的激情澎湃,
我更在意的是看球的时候吃?什?么?毕竟吃饱了才有力气加油助威嘛!
这届世界杯基本不用怎么熬夜看球赛,最早的18:00就有一场,
完全就是边吃晚饭边看球赛的节奏,要是觉得在家看球赛闷得慌,那就约上小伙伴,
吃剥皮鱼,啃辣螃蟹、撸串串...high起来~
- 30CM长的剥皮鱼
剥皮鱼刺少肉多,肉质鲜嫩,这个真是我从小到大吃过最大号的剥皮鱼了,
他们家的剥皮鱼论个卖,按人数现点。
一开始我心里还在嘀咕呢,这么大一条鱼要怎么做才能充分入味?
结果是用几十种香料精心熬制的秘制汤底,经过40分钟烹煮才出锅,要吃还需要点耐心呢。
不经过测量你们都不知道这条鱼有多大,掏出我曾经去工地用的钢卷尺,
30cm长的剥皮鱼,才端上桌就引发围观(别问我为什么去工地,吃土搬砖的人不解释)!
这道菜绝对是耗儿鱼当中的战斗鱼,满足爱吃耗儿鱼的小伙伴吃不够的心理,
整条鱼油色红亮,香气逼人,也符合重口味吃货对麻辣鲜香的追求。
鱼肉的味道和底料充分混合,肉质鲜嫩,口感很弹,带着回甜,
最重要的是它只有一根主刺,肉一夹一大块,不用担心有小刺,只管敞开大口吃鱼。
- 香辣活螃蟹
他们家的螃蟹每天都由老板亲自去市场采购,
只留活的,每一只都精神十足,处理后都用刷子清洗干净,这样吃着才最放心。
等待下锅的螃蟹排排放在砧板上,蟹肉块大,整齐不碎,不吊皮壳,色黄白,
敲开蟹钳是为了在炒制过程中更入味。
白嫩肥美的肉质,交错牵扯着细致纹路呈现在面前,
细致嫩滑的蟹肉看得人心痒痒。
红火热辣的搭配强势碾压一众海鲜,加几种配料,热锅里翻炒几下,
螃蟹的肉质鲜嫩,活炒的更是如此,既有蟹肉本身的鲜甜,又有酱料的麻辣。
炒好装盘的辣螃蟹香气四溢,螃蟹被酱汁包裹着,面上还有几根香菜,
看!着!就!很!过!瘾!
超大一份辣螃蟹足有1公斤多,麻辣销魂的香辣气息强行霸占了整个鼻腔,
我感觉我的麒麟臂已经按耐不住了!
新鲜炒制的香辣蟹,嘬一口细细品味,浓郁厚实的鲜美口感立马包裹住整个味蕾。
轻轻将手中的的小钳子一掰二,蟹钳里面全是饱满的蟹肉,
螃蟹色泽红亮,蟹肉鲜甜适口,口味辣鲜香,质地滑嫩,滋味香辣。
- 撸串喝酒看球
世界杯期间,恰逢昆明炎热的夏天,
除了剥皮鱼和辣螃蟹以外,这里的冷锅串串也是个相当棒的选择哦~
露天的小院里,风柜摆满各类荤素串串,
几十种串串品种很丰富,6毛一签,想吃什么就拿什么。
昆明别处地方吃不到的兔肚,来这里,是一定要吃的,
还有限量的新鲜活虾,来晚可就没有咯。
这一盆冷锅串串,红油混合着高汤,把每个串串一点不漏的沾满红油,
红油的辣香气引得人食欲全开,不烫不热不烤,专属夏天的超级麻辣盛宴。
如果不想吃冷锅串串,这里还有用荥经黑砂锅涮煮的砂锅串串,
荥经黑砂锅加热虽然有点慢,但是涨了以后,持续保温的效果是很好的,
砂锅串串是一种很有韵味的美食,如果说美食是夏天里的一把火,
砂锅串串就是这把旺火,辣得舒服麻得过瘾。
还有各类主食小吃和甜点,都是既能果腹又能解馋的美味,
不管做主食还是当宵夜,妥妥的人手一份。
下酒,有几道小吃也是必不可缺的,油炸双拼、炸洋芋、血旺...
色泽金黄、里外入味、口感酥脆,都是佐酒好菜。
他们家口味偏重,适合重口味,
吃辣了就来一瓶小店自制的山楂汤,超级解辣的,而且还好喝。
- 露天小院氛围足
这样一个安静的小院里,种着一排翠竹和花草,池中还有几条金鱼,
坐在翠竹边的遮阳伞下肆意欢笑,阳光洒进来,每个人都惬意得嘴角忍不住上扬。
室内一面墙上的大屏液晶电视,为世界杯狂欢做准备,
小伙伴们可以不限量的畅饮、一边享受美食一边看球。
在这万众球迷无比期待的夜晚里,
坐在庭院里,耳畔是激情澎湃的加油呐喊,尽情释放所有压力,肆意狂欢吧!
真球迷们为“球”狂欢,伪球迷们就借“球”狂欢吧~
听美女老板娘说,假如你猜中了当天球赛结果还有意外惊喜给你噢,具体可以找老板娘打听打听。
这巷子里的露天庭院,吃30cm长剥皮鱼、啃辣螃蟹、撸串喝酒看球赛的窝子在哪里,昆明新迎小区新华街道新发巷中段就是。
门口有专用停车的位置,如果停不下老板总有办法帮你停好的,哈哈。
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