都說土豆中含有豐富的膳食纖維，性平味甘能健脾和胃，益氣調中，對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、大便不暢的人特別適合。
所以經常多吃土豆非常好。但平常家裡土豆不是焗就是炸，吃多了也上火也膩，今天就用不一樣方式做出小孩喜歡的口味。
土豆清洗乾淨上鍋蒸熟
一點辣椒，一點蒜頭切片，蒸熟土豆剝皮切小塊
熱鍋冷油爆香辣椒蒜頭，加入鹽翻炒
加入土豆塊翻炒
炒出鍋氣後加入少量水，加入一點生抽一點耗油提味，收一下汁即可出鍋。
這樣的吃法是模仿咖喱飯的吃法一樣，小朋友們比較喜歡
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