今天教大家做一道“冬瓜丸子湯”，教你做道冬瓜丸子湯，做法簡單，味道鮮美，飯前一定要喝碗湯，一起來學習看看吧！
需要準備的食材有：裡脊肉、冬瓜、生薑、香蔥
1.將裡脊洗淨後剁碎放入碗中，加入薑末，蔥末，生抽、香油、料酒、香油、雞蛋、澱粉，用筷子攪拌均勻。
2.將冬瓜去皮後切小塊。
3.用手一抓，虎口擠出肉餡成肉丸子。
4.鍋中放入足量清水，水開後下入肉丸子，出現浮沫後將浮沫撈出。
5.然後下入冬瓜，蓋上蓋子大火煮開再轉小火燜煮20分鐘。
6.最後再撒上適量鹽即可盛出。
7.最後撒上蔥花配色即可。
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