竹蓀是個好東西，第一次用竹蓀燉湯，而且今天是家裡老人過生日，時間緊任務重，步驟不是特別詳盡完美，大家參考參考就好。
鮮蝦排骨竹蓀湯食材介紹
豬排骨500g，竹蓀6朵，鮮蝦250g，姜適量，玉米一根，鹽1匙，西蘭花5小朵，料酒5ml，
鮮蝦排骨竹蓀湯的做法步驟
1、鮮蝦去掉蝦腺，洗淨後用料酒醃著
2、排骨洗淨後冷水下鍋
3、水開後撇去浮沫，換平時我是要飛水的，今天太趕了，就這樣吧
4、玉米切好
5、玉米下鍋，姜拍扁一起放入，大火燒開後小火燉煮40分鐘
6、竹蓀用淡鹽水泡發15分鐘後，洗淨剪段備用
7、掰5小朵西蘭花洗淨備用
8、還剩20分鐘關火時放入竹蓀一起燉煮，還剩10分鐘時倒入鮮蝦燉煮
9、關火前西藍花下鍋燙熟，撇去浮沫，加適量鹽調味後出鍋！
10、營養豐富，鮮美極了！
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