“我住院了，快來看我。”
掛掉電話，我趕忙往醫院跑，這是小薇同穿一條褲子的閨蜜打來的電話，而她住院的原因讓我哭笑不得。
立夏一過，熱浪就迫不及待的升級了，天氣一熱胃口也變得很差。閨蜜聽人說胃口不好可以煮點雜糧粥喝，不但能夠補充營養，還能養生。
於是她迫不及待買了一堆雜糧，每天煮不同的雜糧粥喝。剛開始還覺得挺不錯的，可吃多幾天就感覺胃好像不太舒服，結果過了大半月，出現黑便還有少許嘔血。
這可把她嚇壞了，去醫院一檢查，胃出血了。
原來閨蜜本身有胃潰瘍，而雜糧粥含有大量的纖維素，對腸道會有一定的刺激，喝多了就出事了。
雜糧粥，有些人不能多喝
1、兒童、青少年
兒童過多食用可能會引起消化不良，還可能會影響各類元素如：鈣、鐵、鋅等的吸收；青少年過多食用會阻礙營養物質的吸收；因此不建議多吃。
2、老年人
老年人過多吃雜糧，會影響蛋白質、脂肪、微量元素等的攝入，可能對骨骼會有一定的影響。
3、胃腸道功能不好的人群
因雜糧含有豐富的纖維素，腸胃不好、有消化性潰瘍、嚴重胃炎、胃酸過多的人群，吃多了會加重腸胃負擔，如果有肝硬化和胃潰瘍的患者，吃多還可能誘發胃出血。
（小薇的閨蜜就屬於這一類啦~）
4、營養不良、免疫力低下人群
雜糧會讓人吸收營養的速度放緩，因此營養不良的人群不宜食用，同時雜糧富含纖維素，會阻礙蛋白質和脂肪等的吸收及利用，免疫力低下的人群也不適合食用。
5、患有其他疾病的人群
如腎臟病人、貧血、缺鈣的人群不宜吃雜糧；糖尿病患者要控制量；痛風人群不宜在雜糧中加入豆類等。
雖說有些人不適合吃雜糧，但是注意人群限制和吃法，吃雜糧的好處還是很多的。
比如說：雜糧富含B族維生素和礦物質；還能幫助腸胃蠕動，清理腸道；在胃口不好的夏季喝點雜糧粥，既能補充營養又有益健康。
現在跟著小薇，正確地吃夏季雜糧粥
◆ 山藥薏仁芡實粥
原料：
山藥1根、薏米50g、芡實40g、大米100g
做法：
1、薏仁和芡實洗淨後先浸泡2小時，將泡好的薏仁、芡實放入鍋中加入適量水，大火煮開後小火慢燉30分鐘；
2、再將洗好的大米倒入後繼續煮20分鐘，最後加入山藥再煮10分鐘，加入適量鹽調味即可。
（ps：處理山藥時記得帶上手套，山藥的粘液會讓手部發癢哦）
◆ 紫米紅豆粥
原料：
紫米、紅豆各300g，清水、適量紅糖
做法：
紫米、紅豆洗淨後先浸泡一晚上，然後用高壓鍋加入適量水進行熬煮，時間可略微長一些，出鍋前加入適量紅糖即可。
（ps：加糖的時候要慎重哦，可別手抖加多了。）
◆ 臘八粥
材料：
白米、糙米、黑糯米、花生、蓮子、核桃、燕麥、小麥、小米、玉米渣、紅豆各適量，糖適量
做法：
把所有材料清洗乾淨丟到電高壓鍋中煮20分鐘即可出鍋。
（是不是很簡單，趕緊吃起來吧！）
◆ 薏米雙麥粥
原料：
紅豆、薏米、蕎麥、燕麥各40克，冰糖適量
做法：
1、把食材洗淨後用清水浸泡，大概8小時即可；
2、然後取一鍋加入清水熬煮，期間記得要用勺子攪拌一下以防粘鍋；
3、煮30分鐘左右加入適量冰糖即可出鍋。
小薇溫馨提醒
1、夏季喝雜糧粥固然好，但不可頓頓喝粥，長期喝粥可能會導致能量和營養攝入不足而引發營養不良；
2、胃不好的人也不要頓頓喝粥，喝粥雖然能夠養胃，但如果長期喝粥，胃的消化能力就會退化變差，此時再吃一些稍微難消化的食物，就可能會造成腸胃不適。
雜糧粥在夏季喝固然好，但要適度適量。你有什麼好喝的雜糧粥配方，也可以留言跟大家分享一下哦。
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