近日記者爆料多地蔬菜大棚在輪作倒茬、播種下季作物前，都要對棚室進行悶棚燻蒸處理。
但是經過多地基層農資市場調研，土壤燻蒸市場八成以上被假冒偽劣的土壤熏蒸劑充斥著，不僅導致環境汙染和破壞土壤，對食物安全等問題也有極大的威脅，嚴重可致癌、致死！
既然大棚種植的蔬菜吃著讓人擔驚受怕，不如選擇傳統露天種植的蔬菜。
可是，大棚種植和露天種植究竟有什麼不同呢？跟隨小編進一步瞭解吧！
露天種植蔬菜和大棚種植蔬菜區別
關於口感：
大棚裡面溫度高，蔬菜生長速度快，蔬菜口感不好，生長中容易得黴病。防治不好的話，一旦得病就會在短短几天全部枯萎。
露天種植的蔬菜接觸空氣和陽光時間較長，遵循自然生產規律，口感自然比大棚種植高出N倍。
關於品質：
中醫講究順應自然，所以當季的是最好的，有些大棚蔬菜是反季的，露天蔬菜是自然生長，符合自然生長規律的蔬菜。
有研究者指出反季節蔬菜違背了自身的生長規律，在生產過程中使用大量激素，不健康。
也有專家從醫學角度分析“應該應時而食”…所以，要想營養又健康，還是選擇露天蔬菜比較好。
關於營養：
大棚蔬菜沒有外面長得營養高，這是由於大棚裡陽光照射遠低於田間，蔬菜光合作用不足，造成蔬菜品質下降。
經檢驗大棚蔬菜葉綠素、維生素C、糖分含量都不足，如黃瓜正常生長條件下每100克含葉綠素0.75毫克，但大棚中生產的黃瓜葉綠素含量卻只有“露天”黃瓜的一半。
另外，由於人們對經濟效益的追求，化肥、生長劑、催肥劑、殺毒劑等的不當使用，讓這些大棚蔬菜“速成”，不僅使蔬菜瓜果的口味變差，營養就跟著下降。
京城露天種植的農場—萬畝良田
在北京有這樣一群人，用最原始的農耕方式，不蓋大棚、不撒農藥、不施化肥，靠自己的雙手緊握鋤頭，耕種著京城腳下的萬畝良田。
北京萬畝良田由北京農園節組委會發起，北京觀光休閒農業行業協會支持指導的親子農耕教育項目，是基於北京地區的大型綠色生活服務平臺。萬畝良田運用互聯網技術，實現在線租地、在線種地、果樹認養、家畜認養、採摘嚐鮮、親子社交為一體。
從項目發起至今，始終遵循傳統的農耕時令，堅持露天耕種，只為讓耕作出的每一季作物都是純天然口感的良田菜。
萬畝良田所產出的應季蔬菜，連蟲子都愛不釋口，雖然顏值不夠，但是可以用口感來湊。
2018年打造出一款由“親子農耕教育”為主題的產品，只為讓城市中的孩子在良田中自由奔跑，更從體驗農耕中，瞭解農民伯伯耕種時的辛苦，更加懂得“粒粒皆辛苦”不再將食物浪費。
蔬菜易得，品質難尋，珍惜露天種植蔬菜，遠離大棚傷害。
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