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大紅袍，有著“乞丐的外表，皇帝的內心”的說法。
它外表平凡不過，幹茶清褐油潤，緊結壯實，唯遇到沸水才能釋放無比的果香。
這就像個歷盡世事的暖男大叔，一點都不搶風頭，溫潤飽滿，香氣層層展開，平心靜氣，成熟內斂，“穩穩”的感覺裡，卻又藏著說不完的驚喜。
巖巖產茶，非巖不茶。
巖茶，指武夷巖茶，簡單就是產自武夷山的具有特殊的“巖韻”的茶。
要說到武夷山這個地方，自然環境是極其特殊的。
丹霞地貌，多懸崖絕壁，山上多岩石，茶樹生長在巖縫中，故稱“武夷巖茶"。
當地茶農，利用巖、凹、石隙、石縫，巖邊砌築石岸，構築“盆載式茶園”。
可謂“巖巖產茶，非巖不茶”。
再加上當地傳統的製茶工藝，做出來的茶品質獨特，一般我們稱為“巖韻”或“巖骨花香”。
巖茶的當家花旦。
說大紅袍，不得不說發現大紅袍巖韻並明確留下文字記載的第一人——乾隆。
在兩百多年前的某一天，這位品嚐過無數名茶的皇帝，喝過剛剛進貢的大紅袍後立即提筆寫下了“就中武夷品最佳,氣味清和兼骨鯁”，骨鯁即巖骨、巖韻。
乾隆這句詩可謂抓住了大紅袍的根本特點，氣味清和，巖韻明顯。
大紅袍，喝的是靈氣。
山不在高，有仙則靈。
絕世清幽的武夷山，仙居一般鮮有人煙，綠水青山間坑澗遍佈，土質優異，海拔不低，都是好茶的天然要因。
長在這裡的武夷巖茶，聚了這一方天地山水的靈氣，自然不俗。
乞丐的外表，皇帝的內心。
大紅袍有著“乞丐的外表，皇帝的內心”的說法。它外表平凡不過，幹茶清褐油潤，緊結壯實，唯遇到沸水才能釋放無比的果香。
如果只能用一個詞形容大紅袍的滋味，那一定是複雜，超複雜。
如果說不發酵的綠茶是0，全發酵的紅茶是1，那麼半發酵的大紅袍就是在0和1之間變化，滋味比綠茶淡，比後者濃。
喝大紅袍的第一感覺就是茶味很輕，但是稍稍一回味，茶湯很黏口。
它的甘甜是入口即生的，這個口腔都洋溢著清甜，久久不散。
大紅袍有個可愛的地方！大紅袍的氨基酸含量很高，茶湯是很新鮮甘美的。喝到嘴裡時舌頭前端是甘甜的滋味，但是舌頭後端就彷彿失去了知覺。
開水沖泡，綻放奇香。
沖泡大紅袍建議用紫砂壺或者蓋碗沖泡，更能夠體現本身風味。用紫砂壺沖泡時，因其條索偏大，建議選用壺口大的，以免茶葉斷碎造成茶水苦澀。
為了激發大紅袍的芳香，沖泡請用100℃開水。注意前兩泡茶的出湯速度較快，往後宜適當悶泡，方能品飲其甘甜滋味。
常說茶文，同講盞史，偶看山水，引經據典，多為編整，請勿KY。
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