與其他的綠植不同，在多肉的整個生長過程中，是需要經常換盆的，而給肉肉換盆的理由也是各種各樣，但總的來說都是為了肉肉能夠健康成長，胖成“大包子”。一般沒有什麼特殊的情況，肉肉生長至1-3年，就需要換次盆了。
因為此時已經在原有環境中生存太久，根系幾乎已經遍佈在了花盆中。這樣其實是很不利於土壤排水和透氣的，土壤養分流失，土質變得酸化，此時若是不給多肉換盆換土，追加肥料的話，會影響肉肉的正常生長。
還有一些生長速度較快的肉肉品種，也需要經常換盆。給多肉換盆，一般都會選在休眠期快結束，生長期快要開始的時候。所以每年的3月中至4月初，8月底至9月初，都是給多肉換盆的好時期。此時換盆，生長環境合適，肉肉能很快就服盆。
而當多肉根系出現問題或者土壤板結的時候，給多肉換盆也是必須的。多肉根系出現問題，嚴重的話會影響整個植株的生亡。而養了幾年的多肉，若是澆水時發現滲水速度比較慢，而且土壤表面還會冒泡泡，這種情況下就已經說明土壤出了問題，已經板結了。
這些情況下給多肉換盆，在換盆前的三五天時間裡，就不能再澆水了。給多肉換盆的時候，要將根系整個拿出，然後將一些老根、壞根修剪乾淨，保留健壯的根系，然後再移栽到新的盆土中。若是土壤使用時間不太久，給土壤消毒晾乾之後，還是可以再次使用的。
再給多肉換盆之後，肉肉根系需要一定的適應時間，這個過程可以叫做服盆期。因為根部的吸收能力還沒有完全恢復，適應新環境，所以此時給多肉澆水一定會出現問題。當換盆的多肉老葉出現停止生長、凋落的情況，而其他葉片變得堅挺的時候，說明此時肉肉的服盆期已經結束，可以正常澆水了。
土壤是肉肉能否長大長胖的關鍵，即使肉肉、土壤都沒有出現問題，定期換盆也是必須的。“換次胖次”，來到了新環境的肉肉，吸收營養各方面都會比原來強的多，胖成“小包子”也不是“奢望”！
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