经常去超市的人总会看到，超市里的商品会做一些让利的促销活动，就是打折处理。但这里面打折最多的就是酸奶等奶制品了。为什么会这样呢？要知道，酸奶等奶制品还是消费者最喜爱的食品，尤其是儿童基本上每天都离不开它，难道这也卖不出去吗？
这不是卖不出去，而是酸奶这样的商品品种太多。因为酸奶制作的工艺并不复杂，只要有奶源，然后再弄一套设备，基本上就可以制作了，如果不追求产量，那么手工制作酸奶也不是什么太复杂的事。
就是因为酸奶制作强度不大，所以才会有很多资本家进入酸奶行业，这就催生了太多的酸奶品牌，而这就引起了酸奶市场的饱和，导致供过于求。同时，酸奶又和别的食品不一样，它有一个保质期，而且保质期也不会太长，基本上不会超过一个月。一旦过了这个保质期，酸奶就不能喝了，只能报废。如此多的酸奶要是报废，对厂家来说，损失还是非常大的。
所以，为了避免损失，厂家就会想办法来进行促销。一般小的生产厂家，在酸奶销售一个时期后，就会把没有卖完的酸奶从大超市里拉回去，专门到和自己有长期合作的超市或者商场进行促销活动。而这种促销活动，主要是在价格上做文章。基本上都是买一送一，也就是买一件酸奶的钱，在这个时候可以买两件。有时，一些名气不大的酸奶产品，还会和大品牌的酸奶捆绑销售，就是顾客买一件大品牌的酸奶，商场就会送上一件小品牌的酸奶，由此来把快到期的酸奶销售出去。
酸奶因为产量大、品牌多，所以，不管品牌大小的酸奶，都会面临到期销售不完的现象。而要减少损失，酸奶厂家到酸奶保质期临近时，都会采取降价销售和赠送的方式。那么这种酸奶还能吃吗？
这种担心其实是不必要的，商家敢卖，就意味着这种快要到期的酸奶在质量是安全的，否则，商家也不敢冒风险去赚这个钱。而且酸奶属于快速消耗品，一般人买回去了，也不会长时间地放着，而是每天都会喝上一瓶，这样，只要买的数量适当，在保质期内全部喝完，是没有问题的，自然也不会喝出什么问题来了。
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