Instagram上火到爆的美食照（Flat Lay方式：一種平鋪俯拍的照片）看似簡單，好像門檻很低的樣子——不需要專業的訓練，只要一臺手機和有趣的物品，擺擺弄弄，簡單拍攝一下，就能分享了。
然而，想要真的拍好也並不是一件容易的事情。
拍一張色香味俱全的食物，需要用心籌劃主題、挑選物品、巧妙的排放，缺一不可。
成為一個最懂質感平拍的美食攝影高手，不在於你拍的物品有多昂貴，器材有多高級，而在於花了多少心思來講述這個故事、這個美妙的時刻。
記住以下十招速成教程吧：
1.儘量讓背景乾淨素雅一點
選用乾淨簡單的背景。
背景的職責是襯托拍攝主體，而不是搶主角的風頭，所以呢，儘量選擇乾淨、素雅且質感好的材質作為背景，比如木頭材質（木地板、木檯面）、大理石或是一些白色、淺灰色卡紙、優質麻布，這是讓你的照片質感瞬間提升十倍都不止的最簡單的方法！
當然啦，你也可以嘗試一些特別的背景，說不定有意想不到的效果哦。
如果覺得單色背景過於單調，你也可以嘗試像下面這些地圖或地毯作為背景，更具復古風情。
2.獨一無二的燈源——自然光
自然光可以讓照片看上去和真實場景一樣。
人們都知道利用窗戶的光線，但你其實還可以利用反光板來增加輔助光。通過縮小窗戶的透光面積，你可以控制光線的形狀和大小。你也可以用紙板擋住一些光線，以此來塑造光的形狀。
利用黎明的曙光或傍晚的餘光拍攝，選擇黎明的光線，會非常乾淨。不過窗戶的方向其實比時間更重要。
3.構圖是靈！魂！
構圖是攝影中的一個重要因素，一般情況下，遵循“少即是多”和“三分之一”的黃金構圖原則，即用簡潔的佈局來表達，適當留出一定空間，畫面不要太滿，主體通常不必放在中心位置。讓拍攝主題以及背後的故事也會更突出。
A. 三角構圖：食物攝影中同樣遵循“三分之一”的黃金構圖原則，背景的有意處理可很好的烘托環境。三角形是個十分穩定又不會無聊的結構。
B. 居中構圖：將主體放在中間的位置，力求左右對稱。居中的構圖形式能很好的突出主題，利用湯匙等小道具的搭配也可打破構圖呆板的侷限
C. 對角線構圖：畫面取一個對角線，讓拍攝物體順從對角線來分佈，能夠營造出一種安定感，有一種畫面的延伸感。
D. 1/3構圖法則：將水平線擺放在畫面上1/3或下1/3處，會讓人覺得畫面和諧充滿美感。
4.讓你的主題創意不停
照片不只是一張照片，它是一個故事，或一個美妙的時刻，所以，加入一點創意吧，食物將會更加美味，妙趣難當
如果主題不突出，那麼放再多的物品也不管用，相反會顯得累贅。至於主題麼……
看看別人是怎麼拍的，學習學習再試試看挑戰一下。
5.時刻思考色彩的搭配
拍攝前先想好整體色系，確保主體或用來搭配的小物都不會超出這個範圍，比如大地色、黑白灰、不同深淺的藍色，亮色系或是暗色系……好的色彩搭配能讓你的照片增分不少。
6.初學者可以從拍攝哪些食物入手？
耐放的食物。
麵包和黃油、或者麵包和果醬、咖啡或者茶、土豆、生麵糰之類會比較簡單，但是有時候醬汁會有點麻煩。餅乾或甜品也不錯。很明顯要避免冰激淋或沙拉。沙拉會很快就變得難看。花園蔬果也不錯——豆角、番茄、蘋果——它們不需要怎麼準備，只要洗乾淨就能拍。
7.錦上添花的工具
器皿可以讓食物妙趣橫生，那麼，有意識的去收集一些好看的盤盤碟碟杯杯就必不可少了，還有各種小首飾、雜誌、英文報紙、圖書、文具、乾花都是百搭上鏡王，任何時候都好用，畫龍點睛就全靠它們了。
8.站得高，拍的美
看看別人是怎麼拍的，當然這只是Flat Lay的拍法，所以需要完全水平的俯拍。對於這種拍法就需要動用到“站得越高，越容易拍得完美，裁切的空間也更大”的法則了。
9.高格局的正方形框
如果你是用iPhone拍攝的話，建議直接選擇相機裡或App中的正方形框來拍，這樣能夠確保物品都在畫面中，而別的手機可以選擇裁切來實現。
直接用正方形框拍攝的話更直觀，更接近你最重要想呈現的樣子，也更容易拍出平穩、協調的構圖。
10.選擇一款適合你的APP
所有的高質感的平拍都需要後期的幫忙，相信這是每個攝影人都知道的。
App是要用Vsco Cam，還是Instagram、Afterlight、Snapseed。
主要就看各人口味了，哪一款用得得心應手就用哪種啦。
|整理：玩轉手機攝影
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