文 / 戴茂 《DESIGNER設計師》總監
賴旭東說過：大部分設計不能叫作品最好叫案例，因為你是按照業主的要求去做的，不是全由自己。這次，他做了一個作品：自己的火鍋店。
自己投資，自己設計，自己試菜，我們又見到了那個在電視“夢想改造家”裡面全能的重慶好男人。
取個好名字
這個火鍋店，從為朋友們所知到今天開業，事件持續了很長的時間。幾個月前在成都和他見面時，問什麼時候開張，他有點愁說：還沒有想到一個好名字。他對孔翔在重慶開的麵館“花和海的椒”這名字表示了贊，但他想突破。
“見漲”，這是賴旭東給火鍋店最終取的名字。開始一聽你可能覺得不好理解，這就對了，你看，又好記又好寫，而且你不知其表達的什麼方向，抽象而實在的動詞，這才是好名字。
給自己做設計
賴旭東設計過很多著名酒店、餐廳、會所。我作為經常刊登他作品的媒體負責人，算是比較瞭解他的設計。每次談設計，他都能簡單明瞭地說出要點。在國內著名設計師裡面，賴旭東不算是能夠大力演講的，但聽他的設計講座，很放鬆很實際，透出一種對設計本身的真實。
他有時候也批評一些設計案例，但卻能夠在話語中體諒設計師可能遇到的苦衷。所以當年輕設計師讓我推薦去聽誰的講座時，我常說找賴老師的最好了，如果你學習到賴旭東對設計的態度，一定會做好案例。
這次為自己火鍋店做設計的過程，我有點感受到他輕微的擔憂。記得他給我介紹這個火鍋店的方案時，他一方面為空間“處處見景觀”的特點驕傲，也透露出是不是太雅了的擔心，大概這就是對自己孩子的那種心情。
刷爆朋友圈
設計師開餐廳的一大好處是可以號召來很多朋友，但凡是也是雙刃的。你是不是真正的獲得朋友的愛戴，就會在持續的時間裡面發現出來。
賴旭東的溫雅性格讓他幾乎像《神偷奶爸》裡面的“小黃人”般被朋友喜歡，我反正沒有聽到不喜歡他的人，反而是經常遇到把他當成寶貝一樣的朋友。所以，幾乎肯定地說：全國很多設計師都會去這個叫“見漲”的重慶火鍋店吃一頓，知名度簡直不用推廣。
“見漲”還沒有開業前，就很多賴旭東的朋友去試菜，大家的高漲熱情就彷彿是自己在開火鍋店。如果這店裡面缺什麼小二，我想也會有朋友很高興去幹上一陣子。
還是看作品
好了，談了這麼多，還是看圖最有效果。這些照片是第一批拍攝出來的“見漲”空間，隨著火熱的開業之後，大量從食客設計師朋友們的朋友圈裡面還會看到各種各樣的角度，也是每個人自己的角度。
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