海島家常菜之油煎毛扣魚
四月底五月初這時節，島上拖網的漁民網裡有著各種海鮮，螃蟹，小蝦，海螺，各種魚，毛扣魚就是其中之一，
毛扣這種魚，個頭不大，扁平，裡面的小刺很多，但是確實是很好吃，我老公特別愛吃，我們海島一般都是把毛扣放鍋燜一下，這個可是需要好廚藝呢，做不到好處是不好吃呢，今天分享的這個做法比較簡單，百分百成功率
五一假期，一直在忙遊客，今天有空就給大家做一個，呵呵
把魚清洗乾淨，去內臟，控幹水分
加料酒，蔥姜，食鹽，醬油，食用油，醃製15分鐘
裹上乾麵粉，油熱下鍋擺好
一面成型，微黃時，翻面煎至金黃，在翻面煎
兼職兩面焦酥金黃就可以出盤了
是不是很有食慾呢，不管是配米飯，還是饅頭
毛扣魚的處理方法很簡單，下一章，莎莎給大家分享一下最快速處理毛扣魚的方法，記得關注哦
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