- 關注秦朔朋友圈
- 這是秦朔朋友圈的第2081篇原創首發文章
魏立華終於笑了。
十年前，從河北三鹿集團開始，一場中國奶製品的汙染事件（三聚氰胺事件）蔓延開來。它的影響是如此之深，以至於2011年CCTV《每週質量報告》調查發現，仍有7成中國民眾不敢買國產奶。而從國外往回背奶粉，甚至造成國外針對中國人的限制，也一直是一道中國父母海外代購的獨特“風景線”，不僅是中國家長之累，更是中國奶業之痛。
十年後，河北新乳業的代表——君樂寶乳業集團的總裁魏立華，驕傲地看到，在紐約舉行的2018國際質量峰會上，國際權威商譽質量評估組織B.I.D（Business Initiative Directions）向自己的企業頒發了“國際質量管理卓越和創新鑽石獎”。
B.I.D成立於1975年，是國際權威的商譽質量評估和頒獎組織，其評價標準覆蓋質量控制100原則、顧客滿意度、行業領先、技術、商業聲譽等12個領域，被公認為衡量企業全面質量管理水平的權威標準。獲得B.I.D國際質量獎的都是全球各行業質量管理、產品質量領先的企業，此前中國企業中只有格力等少數企業獲獎，君樂寶是首家獲獎的乳品企業。
魏立華曾經說，君樂寶是從廢墟上崛起的，作為河北乳業的新的象徵，他要用國際最高水平的認可，重振中國乳業的聲譽和消費者的信心。他真的做到了！
“除了做到最好，我們別無選擇。”這是君樂寶從一個在河北頗受歡迎的酸奶企業選擇做奶粉時的初心。
魏立華說：“十年前國產奶業沉入低谷，老百姓紛紛到海外代購、搶購奶粉，然後被限購、歧視。我作為奶業的從業者，就想著有一天一定要做奶粉。後來我到清華大學經管學院進修，最怕一上課，老師和同學動不動就提三聚氰胺。作為來自河北的奶業人，心裡特別酸。”
怎樣才能做出一罐讓中國消費者放心的好奶粉呢？
魏立華覺得只有一條路，就是品質之路。
君樂寶採取的第一個辦法是，從牧草種植、奶牛養殖到生產加工的全產業鏈，完全自己來做，以解決奶粉的全程安全可控。2015年君樂寶的優致牧場獲批為國家4A級旅遊景區，年遊客接待量達到近百萬人次，從牧草種植到奶牛飼養，從液態奶加工到奶粉裝罐，全產業鏈開放參觀，保證做透明乳品，讓人親眼見證品質。
在生產工廠，遊客可通過特設的參觀通道，零距離了解產品的生產工藝；在優致牧場，遊客可以與小牛進行親密接觸，參觀奶牛自動化擠奶全過程；在新建設的犢牛產房，可以全方位觀察奶牛的生產以及護理過程；在酸奶文化館和奶牛科普館，遊客可通過聲、光、電的藝術，系統地瞭解酸奶文化及奶牛知識。在君樂寶旗下專業生產嬰幼兒奶粉的旗幟嬰兒乳品公司，參觀者可以看到，所用原奶100%自產，從擠奶到加工僅需兩小時，從而最大限度保留牛奶的營養和免疫活性物質，所有的工藝技術設備都是全球最先進的。
君樂寶品質之路的第二個方法是，從一開始就按照“世界級牧場+世界級合作伙伴+世界級工廠+世界級管理體系”的四個標準，不給自己留任何後路。2015年，在已獲得食品安全全球標準BRC A級認證的情況下，君樂寶又向BRC A+的頂級認證提出申請。這意味著，國際機構可在不預先通知的情況下，隨時到君樂寶工廠審核，30分鐘內必須達到要求的審核地點，對200餘項指標進行嚴格檢查，一旦未達標，原有的A級認證資格也將取消。
魏立華說，君樂寶對自己採取如此嚴苛的認證，是一種倒逼。“要想徹底消除消費者對國產奶粉品牌的疑慮，我們必須讓國際認證機構用數據說話，並且讓產品走向世界。只有這樣，消費者才會相信國產奶粉不比洋奶粉差。”
通過審核，君樂寶獲得全球奶粉首個BRC A+頂級認證。
2016年8月，君樂寶奶粉通過質檢部門、香港食環署、國際第三方的嚴格審核，登陸香港市場銷售，繼而銷往澳門，2017年下半年之後供不應求。
魏立華堅持，君樂寶要先做好、先做強，再做大。“做產品要做到最好，做事業要做長久的事業。如果只看短期利益，事情就做不長；做不長的事情，往往一做大也就完了。”
今年初，香港第三方檢測機構“水中銀”發佈嬰幼兒奶粉抽檢報告，檢測採用新興的魚胚胎生物測試技術，對目前在港銷售的16款嬰幼兒奶粉的安全屬性進行全方位考核。君樂寶奶粉作為唯一的國產奶粉品牌，在和眾多洋品牌的比較中表現優秀，通過了代表品質卓越的“綠魚”最高安全評級。
憑藉過硬的質量，君樂寶已經多次在海外獲獎。兩年前，君樂寶獲得PDMA（產品研發及管理協會）頒發的“2016年卓越創新企業特別獎”和國際食品科技聯盟（IUFoST）頒發的“全球食品工業創新大獎”。前一個獎項，君樂寶是1988年以來首次獲獎的中國企業。
十年努力，如今中國奶粉在品質上已經是歷史上最好的時期，超過99%的合格率使其成為中國市場上最安全的食品。中國的奶粉標準已經趕上甚至超過發達國家的標準。君樂寶在與國際同行的比拼中頻頻獲得殊榮，顯示的是整個中國奶粉的競爭力。
在君樂寶等中國企業的共同努力下，國產奶粉的品質不斷提高，不少標準甚至高於歐盟和國際通行的標準。今年6月，食藥總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉217批次，抽樣檢驗項目均為合格。
“如果為了一罐奶粉，中國的父母還要跑到國外去揹回來，那麼不論中國奶業發展到什麼樣，都不能說強起來了。”魏立華說。
魏立華是馬拉松愛好者，他說自己剛開始跑步時，200米都跑不下來，靠著努力堅持，從200米、400米，到2014年跑下第一個全程馬拉松。現在每天跑步十公里，每年四到五場全程馬拉松。
“人生就像馬拉松，你不知道前面的路有多遠，但只要努力、堅持，突破極限，就一定能成功，一旦鬆懈，就會徹底失敗。”
生活也像馬拉松，只有靠堅持。回想起2014年4月12日，君樂寶奶粉剛剛上市銷售時，生產出來的奶粉儘管質量優異，但甚至連送都送不出去，今天的魏立華說，誰都可能不相信你，但你自己不能不相信自己。君樂寶正在規劃立足港澳，把產品逐步延伸到更廣闊的海外市場。
魏立華說，當中國奶粉有一天真的打通了通往全球市場的路徑，整個奶業將走進前所未有的新時代。那時，有責任感的中國奶業人心中的痛才會徹底消失。
「 本文僅代表作者個人觀點 」
「 圖片 | 視覺中國 」
閱讀更多 秦朔朋友圈 的文章
