在我國古代封建時期，皇帝作為“九五之尊”，衣食用度都是極盡奢華，全國有什麼樣頂級的食材，也要先供應皇帝挑選和食用。雖然我國古代皇帝，不會每頓都吃“滿漢全席”，不過在飲食上確實非常的奢華，當然也有一些在飲食用度上比較節省和簡樸的皇帝。
一般皇帝的每一頓膳食，其實都會剩下很多，因為是“九五之尊”，所以即使自己非常喜歡吃的東西，也不能一直吃，不然可能在餐桌上，就再也見不到這道菜了。一般來說，無論是在一些揭秘歷史的欄目，還是影視作品當中，我們見到皇帝吃剩的飯菜。
都會當做一種恩賜，賜給王公大臣和太監宮女，對於王公大臣來說，如果能夠吃到皇帝賞下的飯菜，可以說是一件足以光宗耀祖的事情。當然這也是皇帝“籠絡人心”的一種方式，一頓飯的剩菜足以收買人心，是不是非常的換算那？當然還有另一種說法。
就是內務府會將皇帝吃剩下的飯菜，賣給一些京城當中的大餐館，而這些餐館則會賣給那些有錢人和貴族，不過一般這樣的剩菜，都是那種皇帝見過，但是一口沒有吃的菜。而被皇帝吃過的菜，也不會隨意倒掉，因為畢竟在我們國家的古代，人們的生活還沒有那麼的好。
甚至一些殘羹剩飯，據傳還會做成粥，賣給一些貧民。當然我們也不知道，皇帝吃剩下的飯菜究竟會如何處理，一般會被宮女太監吃掉的可能性會比較大吧？不過看到一些博物館當中的展品，感覺從某種角度上來說，我國古代時期皇帝的日常飲食，可能還沒有現代白領吃的好吧？
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