夏天到了
又到了愉快吃瓜的季節
說起夏天吃瓜
你一定首先想到的是西瓜
其實夏天適合吃的還有很多瓜
今天本吃貨就給大家介紹那些
吃了對健康大有益處的瓜
讓我們一起愉快地做個
“吃瓜群眾”
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西瓜，利溼第一瓜
/ 好處 /
預防皮膚老化。紅肉西瓜含有較多的β胡蘿蔔素，能加速受損肌膚復原。
放鬆肌肉。西瓜含有豐富的鉀，能幫助調節神經，放鬆肌肉。
補充腦力。西瓜含有膽鹼（屬於B族維生素），有助調節生物鐘，保持大腦清醒。
/ 挑選方法 /
看：瓜頭，粗壯青綠的為最好，並且要選彎曲捲起來的，這樣的瓜會甜；瓜底，圓圈要越小越好，相反，底部圓圈越大，皮越厚，越難吃。
摸：瓜皮光滑、手感結實的是好瓜，瓜皮黏或發軟則為次瓜。
掂：成熟度越高的西瓜，分量越輕。
聽：用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”清脆聲的瓜比較好。
/ 食用禁忌 /
體質弱、易累、怕冷的人應少吃西瓜。
腸胃虛寒的人吃多了容易引起腹脹、腹瀉。
黃瓜，補水第一瓜
/ 好處 /
補水。含水量高達96.7%。
富含多種維生素和礦物質，幫助護膚。
預防便秘。水分多，熱量低，有益減肥。
/ 挑選方法 /
外形：把短條直，形狀勻稱，個頭中等。瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜，大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜，則發育不良或存放過久。
顏色：亮綠有光澤，果面不帶白霜，果頂沒有黃線頭，掰開後種腔較小，瓜肉呈綠色。
/ 食用禁忌 /
少食醃黃瓜。肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓患者，不宜食用。
切黃瓜不“切頭去尾”。尾部富含苦味素，可幫助消化。
不生吃不潔黃瓜。生吃或涼拌前洗淨燙一下，避免拉肚子。
苦瓜，去火第一瓜
/ 好處 /
清熱降火。富含奎寧，幫助消炎退熱、清心明目。
增進食慾。富含苦瓜甙，有利於健脾開胃，增長胃口。
提高抵抗力。富含維生素C，預防壞血病。
/ 挑選方法 /
顏色：新鮮苦瓜呈翠綠色，若發黃說明已經老了。
外形：身材勻稱、順直為好，彎曲得太厲害則不好。
果瘤：顆粒大而飽滿，瓜肉厚；顆粒小，瓜肉相對較薄。
/ 食用禁忌 /
不適合體質較差、脾胃虛寒的人，容易導致胃疼腹痛甚至腹瀉。
女性經期不宜食用，避免氣血受寒凝滯，影響月經順暢。
兒童胃腸功能弱，大量食用影響食慾。
冬瓜，益壽第一瓜
/ 好處 /
高鉀低鈉型蔬菜，可保護心臟功能、消腫利尿、防止中暑。
富含氨基酸和膳食纖維,有助於降低膽固醇、降血脂，
預防動脈粥樣硬化，消耗多餘脂肪。
利水排溼，入肺、大腸、膀胱經，易水腫的人可以常吃。
瘦身美容。飽腹感較強，迎合低熱量飲食人群的需求。
/ 挑選方法 /
好的冬瓜外形要勻稱、沒有斑點、肉質較厚、瓜瓤少。
做冬瓜盅選小冬瓜，肉薄汁多瓜瓤大，味道香。
炒冬瓜挑深綠皮的。表皮光滑，肉質厚實，炒著吃不容易出湯。
煮冬瓜湯選淺綠皮的，表皮白霜較多，肉質薄且鬆軟，容易入味。
/ 食用禁忌 /
冬瓜性涼，脾胃虛寒、腎虛者不宜多吃。
絲瓜，養顏第一瓜
/ 好處 /
絲瓜尖（絲瓜藤），常涼拌食用，可通筋活絡、鎮咳祛痰。
絲瓜花清熱解毒。
絲瓜葉、根可外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。
絲瓜絡可緩解胸肋痛、筋骨痠痛等。
/ 挑選方法 /
顏色：選淺色較嫩的，顏色越深越老。
紋路：選表皮平滑的，紋路越突出、越明顯越老。
外形：選長的直溜又順溜的。手握著絲瓜的根部，彎度越大越老。
手感：選手感結實的。用手捏一下，稍有彈性的比較新鮮，捏起來較軟的，可能裡面都空了。
/ 食用禁忌 /
烹製絲瓜時不能過熟，以免破壞其中營養成分。
絲瓜性寒滑，腸胃寒的人應少吃，避免腹瀉。
絲瓜絡有活血作用，女性月經期間避免食用，以免引發出血增多。
南瓜，滋補第一瓜
/ 好處 /
南瓜滋補脾胃補中氣，是一年四季都可食用的溫補類食材。
高纖維低熱量。250克南瓜中含有3克纖維，熱量只有50千卡。
護眼護膚。南瓜中的β胡蘿蔔素可抗衰防皺，還可轉化為對眼睛有益的維生素A。
輔助降糖。吃南瓜能在一定程度上提高胰島素水平，從而輔助降血糖。
利於改善睡眠。南瓜籽含有色氨酸，有助形成褪黑激素，從而調節睡眠。
/ 挑選方法 /
不同於多數蔬菜，南瓜越老越好。
顏色：金黃色南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。稜越深、瓜瓣兒越鼓越好。
氣味：南瓜熟後有一種清香氣味，而沒成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。
手感：老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，則不夠成熟；用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明採摘時機比較合適。
/ 食用禁忌 /
多吃助長溼熱，有胃熱口臭症狀，或患有皮膚瘡毒風癢、黃疸、腳氣等病的人不宜多吃。
平時容易腹脹的人，最好不要多吃。
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評論區互動：
這些瓜對我們身體都有許多好處
當然也有一些食用禁忌
希望大家能科學合理飲食
越出越健康！
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