又到櫻花盛開的季節，廈門的櫻花早已暗暗開放，文曾路花溪的被粉色點綴，朋友圈也頻繁出現她的身影。
在日本，有“櫻花七日”之說，櫻花從盛開到凋零，不過七天。纖細而又華麗，櫻花邊開邊落，如同煙火一般，在短暫的時光內綻放出絢爛的光彩。可以說，和櫻花的每次偶遇，都是謀劃已久的一期一會。
櫻花的壽命之短令人嘆息，但這倏然而逝的美也是櫻花的魅力所在。為了留住櫻花的美好，人們通過各種方式讓櫻花的時間凝固在綻放的一瞬，而櫻花製成的食物也是其中一種。
水信玄餅
水信玄餅是極具浪漫氣息的甜品，如琥珀一般，讓櫻花的絢爛停留在一瞬。水信玄餅的味道是淡淡的，並不激烈，卻又讓人回味悠長，入口即化，櫻花香氣在嘴裡擴散開來。因為水信玄餅的顏值實在太高，不管是第幾次吃，點點都會掏出手機拍拍拍~
（圖/by 歐林舉*）
五條人糖水鋪(中山路店)
地址： 思明東路3號
chimoto琦摩(公園總店)
地址： 廈門集美公園路4號
櫻花芝士
（圖/by S7NANA）
櫻花的味道就如她的個性一般，永遠是淡淡的，當櫻花遇上濃郁熱情的芝士，又會碰撞出什麼樣的味道？櫻花芝士便很好滿足了大家的好奇心。櫻花的清香很好地中和了芝士濃郁的風味，使得蛋糕整體呈現出芬芳的氣息，不僅顏值高味道好，吃起來也超級棒！
（圖/by 亂舞小新）
sahan
地址： 湖濱北路199號
木西西式料理cafe&steak
地址： 廈大學生公寓門口(順發超市二樓)
鹽漬櫻花奶酪
（圖/by 愛吃蛋糕的Lena同學）
日本人為了留住櫻花的清香，將櫻花花瓣鹽漬脫去水分，只留下櫻花獨有的淡淡清香。鹽漬櫻花遇上布丁，便能觸發神奇的美味魔法，清新香甜，冰涼順滑，兩股味道毫不突兀地結合在一起，帶來與眾不同的美味體驗。
三北里日式抹茶甜品(新景店)
地址： 嘉禾路23-103
日式櫻花鱈魚羹
（圖/by 夏日裡綻放的向日葵）
櫻花不僅可以作為甜食，鹹味的櫻花也有不一樣的美味。鱈魚經過烘煮風乾後濃縮出來的鹹香風味，與櫻花的清香相融合，醞釀出清新解膩的湯汁，最適合在吃完油膩的主食後來上一碗。
湖碟軒(SM二期購物廣場店)
地址： 嘉禾路399號SM二期購物廣場紅寶石5層
櫻花紅莓子
（圖/by 吶吶_佐倉醬）
除了食物，飲品中也少不了櫻花的蹤影。品嚐過甜的鹹的櫻花，正適合來點酸酸甜甜的味道洗去嘴裡的甜膩。冰沙刺激口腔激活舌頭，草莓的酸甜與櫻花的清新相得益彰，原來櫻花也能有這樣鮮明的味道。
MIMI FASO(沙坡尾店)
地址： 大學路91號
櫻花雖然易逝，但也美好，快趁著還是櫻花的季節，與朋友一起觀賞櫻花，追逐她的味道吧~
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