在南方，島島每日的主食幾乎都是米飯，而到了北方，主食已經換成了麵食。很多人問島島，吃麵食習慣麼？島島只想說，只要是好吃的，就沒有不習慣的！
在青島，不管是王哥莊大饅頭還是火燒都是主食的首選，而島島最愛的主食莫過於李姐的青島大包！特別是早餐吃個熱和的包子，不要太幸福。李姐的包子可不是誰都能吃到的，私房大包，想吃沒那麼容易（哈哈）
圓蔥、木耳、蝦仁、豬肉，四種料調製的肉包餡兒，在市面上很難吃得，更何況還那麼那麼多蠣蝦呢！就這餡兒，足足足！
揉麵、擀皮，一步到位，動作那是相當的熟練，一看就是有功夫的主兒（哈哈）李姐說，想要包子的面勁道，一定要來回不停的揉麵，稍許偷懶了，煮熟的包子不但賣相不好，口感也會差很多！
餡兒裡面的蝦仁比較多，一個包子裡面至少包了4-5只蝦，不愧是在海邊城市吃海鮮包子啊，要在我南方吃，估計一隻蝦都要切碎了來包吧（哈哈）
別看是純手工活，李姐包包子的速度可是槓槓的，一會功夫就一大盤了。包好的包子要靜放一會，然後直接下鍋蒸，開火後15分鐘就可以吃了！
蒸熟的包子，餡兒都是很實的，完全不會鬆散哦。吃包子一定要搭配這個，他倆可以算是最佳搭檔的，那就是---糖蒜!
酸甜嫩爽的糖蒜跟包子一同吃，那味道，只有吃過的人才知道！
島島互動：吃包子，你一般都搭配什麼呢？
分享到:
閱讀更多 島島食評 的文章
