要說家鄉的特色美食，我想每個人都會說出一大堆的好吃的，如果你想不到可以問一下你身邊的吃貨,不同的朋友在心目中肯定都會有自己覺得排名第一。那麼讓我來告訴你這些美食吧。我的家鄉就在北方，但是我感覺也不是很鹹而且我們這的美食大部分是肉的，如果你也喜歡吃肉那就繼續往下看吧。
第一個就是大餅卷燻肉，我的最愛想想都流口水呀，燻肉是棗強 武邑 景縣這一帶的特色美食，它的特點是，大餅皮面金黃外酥裡嫩，肉皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、薰香沁脾，在澆上點蒜末那就絕了。
第二個就是老豆腐注意它和豆腐腦看著相似但還是有一些細微的差別的，老豆腐就像它的名字一樣外表粗糙，有許多的小氣空不像豆腐腦那樣光滑有彈性。口感上它更像豆腐。
第三個就是鞋底燒餅了，應為形狀像鞋底而得名。記得以前上學它就是我的午餐。把燉好的燻肉切成小塊，把燒餅從側面劃開，把肉裝進去，加上點肉湯放一點青椒進去，肥而不膩，這就是美味。
第四個就是羊湯了，這個分羊腸，羊雜，羊臉等，對於不怕羶味的人來說這也是一個美味了。
驢肉火燒是長方形的，裡邊的驢肉是醬制，肉是涼的，以火燒見長，驢肉裡面加青椒絲；保定的驢肉火燒是圓形的，驢肉的做法為滷製，保定驢肉火燒得趁熱乎勁吃，裡邊就是純驢肉不加別的菜。我就比較喜歡吃保定的驢火燒了，因為滷製的香，而且是熱乎的。但是這個地方的驢火都是不相上下的，吃的人一樣多。所以不多做比較了。
還有粉疙瘩，聽說全國就我們這有別的地方都沒有，烤鴨，全聚德烤鴨創始人就是我們這裡的牛吧。還有一個烤鴨蛋。接下來我說一個我們這裡最有名的，只要我一說大家就知道我的家鄉在那裡了，這個東西就是衡水老白乾，猜到了麼。
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