生活中很多朋友都吃過花膠,花膠實際就是魚鰾的乾製品,其含有豐富的膠原蛋白以及其他的營養元素,而且它的美容功效媲美燕窩,但功效又要比燕窩更全面。
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素,是理想的高蛋白低脂肪食品。作為一種補品,花膠食療功效高,含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質,是女士養顏珍品。那麼花膠要怎麼吃才更營養呢?
花膠紅棗雞湯
食材:雞200g,花膠150g,香菇50g,姜,紅棗、鹽適量。
做法:雞洗淨出水,花膠浸透泡發洗淨切件,,香菇去蒂,洗淨, 姜洗淨,切片,把適量清水煲滾,放入雞肉、魚肚、香姑、紅棗、姜同煲4小時,最後下鹽調味即可。
花膠排骨湯
材料:花膠3兩、排骨8兩、黨參1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵
做法:花膠先用水泡浸,再用姜蔥水煲30分鐘,取出過冷切件,排骨洗淨出水,鍋中注入適量的清水煲滾,加入所有材料煲滾,轉慢火煲3小時,加鹽調味,即可。
花膠銀耳蓮子湯
材料:花膠、銀耳、蓮子
做法:將所有的材料洗乾淨後放入電燉鍋中燉煮三個小時,起鍋前加入冰糖就可以直接取出放涼服用了。
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