武夷大紅袍又稱大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。
中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的禪茶韻味，注重活 、甘、清、香。
大紅袍的泡法
在不同的場合我們有不同的沖泡大紅袍的方法，根據不同的條件和器具每種方法都有自己的優勢。最常用大紅袍的泡法，通常有大紅袍的壺泡法和大紅袍杯泡法兩種，人多時宜用壺泡大紅袍，人少宜杯泡大紅袍。
浸泡大紅袍的時間，依照泡飲者的習慣和愛好以及大紅袍茶齡的長短，適當調節大紅袍茶量、水量然後確定大紅袍的浸泡時間找到適宜品飲方法才能達到理想的效果。
大紅袍的投茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的三分之二處，喜歡清淡的可以減少至容器的一半。
沖泡大紅袍的水量：以投放大紅袍茶的量為準，一般一克茶葉20~25毫升水。
沖泡大紅袍水溫：大紅袍屬於半發酵的烏龍茶，一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，若第一泡水溫低了，不但會影響大紅袍的茶湯濃度和香氣，還會導致大紅袍被泡死，後面泡不了幾泡就沒味道了，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
大紅袍的浸泡時間：第一次以15秒鐘，第二次30秒鐘，第三次1分鐘較適宜，優質的大紅袍可以沖泡八以上，餘韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時間的調整原則為1~6泡的湯色基本一致。
大紅袍沖泡手法：注水的時候應注意懸壺高衝，水要略高於容器面、然後颳去沖泡大紅袍用的壺或者杯杯表面泡沫、淨蓋後蓋好分杯應低斟，可減少大紅袍茶香飄逸。
大紅袍不僅好喝還有很多對身體好的功效，比如保護視力提升思維，減肥延緩衰老，提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。民間有這樣一句話讚歎武夷巖茶為“萬物之甘露，神奇之藥物”。這就是在表明大紅袍不僅僅只是一種茶葉，也是一種具有保健作用的飲品。老年人和三高人群很適合喝大紅袍。
喝大紅袍有什麼好處呢？
1、提神醒腦。最首先的，大紅袍和大多數茶類一樣，具有提神醒腦的功效，也就是顯著的興奮的作用。泡一杯大紅袍，芳香宜人的同時，也讓您神清氣爽，消除您一天的疲勞。
2、生津利尿。其次，最要說的就是大紅袍的生津利尿的作用了。這個作用能讓飲用者在一定程度上消除水腫，有利於痰溼體質的飲用者緩解水腫，讓痰溼體質者身體更加健康。
3、減肥瘦身。最令大多數女性興奮的是大紅袍減肥瘦身的作用。除了普洱茶之外，大紅袍也是可以減肥瘦身的。大紅袍裡蘊含著的維生素C和茶多酚能起到降低膽固醇的作用。所以，減肥作用特別突出。
4、抑制動脈硬化。大多數飲茶者高血壓、冠心病發病率較低的原因就在於此。
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