保定的特色家常菜是什麼?

害羞沒飯吃


保定家常菜用料便宜,味道鮮美。就讓我來給露珠推薦一些保定家常菜。

鍋包肘子

河北保定地區的漢族名菜。外焦裡嫩,香酥可口,香而不膩,便於攜帶。配上大蔥、麵醬吃,更是別有風味。

白運章包子

是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料,包子皮是用發麵和燙麵按一定比例製成。包子的特點是皮薄有筋道。

義春樓白肉罩火燒

是河北保定的漢族名吃之一,挑選新鮮的豬肉,經反覆沖洗熬製,並將煮熟的肉片切成薄片,再配以火燒,用開過頭湯反覆澆製而成。

槐茂醬菜

是河北保定傳統的漢族名菜,歷史悠久,至今300餘年,味道有醬香及甜香口味,味道不同於六必居鹹菜。是喝粥必備的輔菜之一。


青旅視角


一.白雲章包子 奇芳閣!!他們把白雲章的師傅挖過去了。味道還錯

二.燒烤 金漢斯,三千里都是不錯的選擇

三.保定滷煮雞 以前是馬家老雞鋪,現在已經不行了現在吃雞要吃劉氏三兄弟的。 位置就在雙勝街,往裡走,路西,不遠就有。

四.糖葫蘆 1.保定百貨大樓邊上的糖葫蘆叫呂記糖葫蘆。的確非常不錯,這個呂記糖葫蘆小有名氣啊,以前馬三立還來品嚐呢。以前還有一家做的好像叫何記 2.糖葫蘆王的,蓮池門口

五.劉金成的燒羊肉 此項空缺,有待填補 六.冷食 一個在五四路雙勝街口的加油站旁邊,還有一個在華電的那條路上

七.驢肉火燒 1.袁家驢肉火燒鋪,2-3元/個,火燒香脆夾驢肉後入後回味無窮,乃保定驢肉火燒之典範產品!位置在五四中路和環西北延路口,三中西行400米 2.另外老驢頭也不錯,位置在河大附近的是軍校廣場對面. 3.還有好滋味,那裡的大餅卷驢肉也是很有特色的,一盤叫亂拌的涼菜也不錯開在保定2中旁邊。最近好象在世紀聯華旁邊新開了一家店。

八.扒豬臉 齊芳閣(老黑貓的也不錯啊!)30-50/套,肥而不逆 入口即化 味道難以形容 乃喝酒之下菜極品,吃完了喝晚那的疙瘩湯當然必不可少,當然還有雜糧拼盤!

九.沙鍋面 方舟,一碗大概3-5元,地點在話劇院對面 東風路和韓村路交口處

十.過油肉 老平遙,12元一大盤,超前網吧對面一帶


王銳想和你說


保定的餃子非常出名,特別是保定三鮮齋餃子最為出名。

餃子,又名 ,原名“嬌耳”,是中國的古老漢族傳統麵食之一,源於中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區 每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。


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吃過一回史記炒腰花,覺得味道還不錯。



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