孩子的生長髮育離不開補鈣，不少家長一直堅守在給孩子補鈣的道路上，希望孩子從小打好基礎，從身高和體能上都不輸給其他孩子。
但是，很多家長在這件事情上存在不少誤區，或者說根本就不知道孩子到底是不是缺鈣。
今天跟大家來說一說孩子補鈣的問題。
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一分鐘自檢法，看看孩子是否缺鈣
我們怎樣才能知道孩子到底是不是缺鈣呢？
首先，我們家長還是要帶孩子先去醫院做一下微量元素的醫學檢測。其次，家長可以簡單地通過孩子的日常表現，一分鐘就能檢測出孩子是否缺鈣。
情緒不穩定，常常顯得煩躁不安，甚至不明原因地哭泣。
不容易入睡，在睡眠中常常容易驚醒。
汗多，即使天氣不是很熱，也很容易出汗。
表情少，甚至略顯呆滯，動作和語言發展比同齡人明顯落後。
厭食、偏食。因為人體鈣元素攝入不足，容易導致食慾不振。
常出溼疹，多見於頭頂、面部、耳後等部位。
出現雞胸、駝背的症狀，這時孩子缺鈣已非常嚴重，一定要引起重視。
如果通過觀察日常的行為，發現孩子有以上這些表現，再加上醫院的檢查報告，我們就可以基本判定孩子確實缺鈣了。
這裡，我們強調，給孩子補鈣，優先食補。
兒童每天應該合理補充多少鈣呢？
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優先食補：這三種食物是補鈣的最佳來源
奶製品
首先，補鈣的最佳膳食來源就是奶製品。
所以，我們可以給孩子每天喝300~500毫升的純牛奶。如果說孩子不喜歡喝純牛奶，我們可以給孩子喝酸奶。
或者給孩子吃一點奶酪也可以，它的鈣含量也是比較豐富的。不過奶酪的脂肪含量也非常高，每天最多給孩子吃1~2片，可以給孩子加到麵包裡面去吃。並且最好選擇低脂的奶酪，會更好一些。
豆製品
除了奶製品，豆製品它的鈣含量也很豐富。
比如說，豆腐、豆腐乾、豆腐絲、豆腐皮、腐竹等鈣含量就尤其豐富。尤其是北方的豆腐，它的鈣含量就更豐富了。所以，我們給做一個豆腐湯給孩子吃，也可以很好的補鈣。
推薦食譜一：豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。
推薦食譜二：紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
綠葉菜
除了奶製品和豆製品以外，還有一類食物，鈣含量也非常豐富，那就是綠葉菜。例如小油菜、菠菜、小白菜、生菜、油麥菜等。
不過有一個細節，家長必須得注意：綠葉菜在烹調的時候，可以提前用沸水炒3~5秒，把綠葉菜裡面的草酸給去除掉，這樣，草酸就不會影響鈣的吸收了。
推薦食譜一：醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
推薦食譜二：熟大白菜汁
一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸的作用，還能刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化。
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食補上，家長容易忽視的2個補鈣誤區
誤區一：吃蝦皮補鈣
我們都知道蝦皮的鈣含量非常高，很多家長也覺得給孩子吃一些蝦皮就能很好的給孩子補鈣了。這裡，我們要告訴大家的是，蝦皮不能作為孩子補鈣的最佳來源。
為什麼呢？原因如下：
蝦皮雖然鈣含量很高，但是蝦皮裡的這個鈣，它的吸收利用率特別低。
蝦皮除了含鈣量高，它的鹽含量也特別高，吃得太多十分不健康。
蝦皮通常作為輔助食材使用，用的分量特別少。例如用蝦皮來做湯，最後盛到每個人碗裡的蝦皮少得可憐，所以我們不能指望吃蝦皮來補鈣。
誤區二：喝骨頭湯補鈣
有的家長會說，鈣最後都是沉積到骨骼上的，那買一些骨頭熬湯給孩子來喝，也能補鈣吧。告訴大家，這一招，也不靈。為什麼呢？
因為，動物活著的時候，它的身體處於一個動態平衡的狀態，骨頭和血液裡的鈣元素能相互之間很好的進行釋放。但是，動物一旦被屠宰以後，這個平衡就被破壞掉了，骨頭裡的鈣元素即使經過燉煮，也不能很好的釋放出來。
很多家長會想一些辦法來促進骨頭裡的鈣元素析出，比如把骨頭敲斷、切段；用高壓鍋來壓骨頭湯；在燉煮骨頭湯的時候加一些醋進去……骨頭中雖然含鈣，但不溶於水。即使經過長時間燉煮，也很難溶進湯裡，在燉煮時加醋確實能幫助鈣溶出，但效果也並不理想。
我們用了這麼多辦法，但其實，最後這個骨頭湯裡的鈣含量，連牛奶鈣含量的十分之一都沒有。每 100 mL 的骨頭湯中鈣含量只有 6～30 mg。按照中國營養學會推薦每日鈣攝入量800毫克，換算成大骨頭湯的話，每天要熬很多很多鍋，喝也要喝好
幾十升才能達到每日的推薦量。所以，喝骨頭湯補鈣效果也不行。
如果不是鈣，那煮骨頭湯時那一大鍋白白的東西是啥？
骨頭湯呈白色是因為骨髓中含有大量的脂肪，
是高溫下脂肪乳化的結果，
隨著高溫熬製，分散的細微脂肪液滴被蛋白質包裹，
在光線下呈現出乳白色，
通常白色越濃說明脂肪越多。
骨頭湯、骨髓中的脂肪、鈉鹽和嘌呤都比較高，
並不推薦喝太多。
不過也不否認，
因為骨髓中的脂肪比較多，骨頭湯的味道非常鮮美，
比其他一些添加劑做的湯也營養很多，
畢竟會含有少量的鈣、膠原蛋白等微量元素。
這塊說下，要想攝取骨頭湯中補蛋白質？
記得吃骨頭上的肉，
因為主要的蛋白質營養，是存在於肉中的。
所以，關於孩子補鈣，我們再總結一下：
牛
奶是膳食鈣的最佳來源，其次是豆製品和綠葉菜。
如果孩子確實缺鈣，我們就通過優先食補的方法孩子補，最好不要買一些鈣的製劑去補，可能不僅沒用，還容易鈣含量超標。
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